农桑辑要

　　布行桑【齐民要术士农必用种椹而后移栽移栽而后布行务本新书畦种之后即移为行桑无转盘之法】
　　齐民要术桑栽大如臂许正月中移之【亦不须髠】率十步一树【隂相接则妨禾豆】行欲小掎角不用正相当【相当则妨犂】　士农必用园内养成荆鲁桑小树如转盘时于腊月内可去不便枝梢小树近上留三五条椀口以上树留十余条长一尺以上余者皆斜去至来春桑眼动时连根掘来于漫地内濶八步一行行内相去四步一树相对栽之【栽培浇灌如前法桑行内种田濶八步牛耕一缴地也行内相去四步一树破地四步已乆可成大树相对则可以横耕故田不废垦桑不致荒】荆棘围防当年横枝上所长条至腊月科令稀匀得所至来春便可养蚕野桑成身者即可移栽【留横枝如前法一名一生桑其根平浅故不乆自死转盘换根则长旺又乆远也农家移栽为转盘桑同果树一移一旺旧根斫防新根即生新根不平生向下生也以此故长旺乆远】
　　修莳【治虫蠧等法附】
　　齐民要术凡耕桑田不用近树【伤桑破犂所谓两失】其犂不着处斸地令起斫去浮根以蚕矢粪之【去浮根不妨耧犂令树肥茂也】　又法【嵗常绕树一步散芜菁子収获之后放猪啖之其地柔輭有胜耕者】种禾豆欲得逼树【不失地利田又调熟绕树散芜菁者不劳逼也】　务本新书桑隔内修莳宜净使透风日则桑决荣茂万一有步屈等虫又易捕打冬春之际免野火延烧　备春旱者秋深预于桑下约量拥粪经冬地气藏湿桑亦荣旺春月墢作土盆【雨则可聚旱则可锄】锄治桑隔自然耐旱又辟虫伤濒河近井若能一浇亦不失节　备霜灾者三月间傥值天气陡寒北风大作先于园北觑当日风势多积粪草待夜深发火燠煴假借烟气顺风以解霜冻【花果仿此】　士农必用树桑之病【自变革之后桑田不治积有嵗年茍就其乆荒之业为一时之用荒桑晩生其蚕则穉穉蚕老迟则科叶亦迟故明年之叶其生也又差晩矣积年愈多则与蚕生之日愈不能相及为蚕事者必当开垦其田科斫其桑使之滋长成条其次年所生之叶与蚕生之时自不相远也】　韩氏直説桑树脚科并浮根依时皆可斸去可做栽子者依法栽之不妨耕种其桑自然根深耐旱叶早生荣茂【农桑要防云害桑蚕蠧不一蠦蛛步屈麻虫桑狗为害者当生发时必须于桑根周围封土作堆或用苏子油于桑根周围涂扫振打既下令不得复上即蹉扑之或张布幅下承以筛之野蚕为害者其虫与家蚕同眠起小时不为害欲大眠时将应有五六日内饲蚕桑叶并力收斫连枝积贮不令日气晒炙其野蚕当斫时自然振落纵有留者亦因积贮蒸死一二日桑叶萎輭当旋旋剸下切细以温盐水拌饲之不惟其叶生新抑盐性凉于蚕有益不然迟于收斫三日内野蚕大眠起桑叶必尽为所食家蚕又何望乎又有蜣蜋虫性如蠦蛛昼潜于上夜出食叶必须上用大棒振落下用布幅承聚于上风烧之桑间虫闻其气即自去以上虫盖食叶者也又有蠧根食皮而飞者名曰天水牛于盛夏时生皆沿树身匝地生子其子形类蛆吮树膏脂到秋冬渐大蠧食树心大如蛴螬至三四月间化成树郤变天水牛故其树方秋先发黄叶经冬及春必渐枯死除之之法当盛夏食树皮时沿树身必有流出脂液湿处离地都无三五寸即以斧削去打死其子其害自絶若已在树心者宜以凿剔除之凡诸害桑虫蠧皆因桑隔荒芜而生以致累及熟桑使尽修筑下为熟地必无此害桑虫蠧也　又桑间可种田禾与桑有宜与不宜如种谷必揭得地脉亢干至秋桑叶先黄到明年桑叶涩薄十减二三又致天水牛生蠧根吮皮等虫若种薥黍其梢叶与桑等如此丛杂桑亦不茂如种菉豆黒豆芝麻芋其桑郁茂明年叶增二三分种黍亦可农家有云桑发黍黍发桑此大槩也】
　　科斫【采叶附】
　　齐民要术劙桑十二月为上时正月次之二月为下【白汁出则损叶】大率桑多者宜苦斫桑少者宜省劙秋斫欲苦而避日中【触热树焦枯苦所春条茂】冬春省劙竟日得作　春采者必须长梯高杌数人一树还条复枝务令净尽要欲旦暮而避热时【梯不长高枝折人不多上下劳条不还枝仍曲采不净鸠脚多且暮采令润泽不避热条叶干】秋采欲省裁去妨者【秋多采则损条】　士农必用树桑惟在稀科时斫【依时斫也】使其条叶丰腴而早发不致蚕之穉也【稀则条自丰叶自腴今年科不过时则长条丰美明年之叶自然早发而又腴润也】又科斫之利【惟在不留中心之枝容立一人于其内转身运斧条叶偃落于外比之担负高杌绕树上下科有心之树者一人可敌数人之功条不可冗冗则费芟科之功叶薄而无味是故科斫为蚕事之先务时人不知预治于农隙之时而徒费功力于蚕忙之日人则倍劳蚕亦失所如得其法使树头易得其条条上易得其叶蚕不待食叶以时生又其叶润厚农语云锄头自有三寸泽斧头自有一倍桑秦中一法名曰剥桑腊月中悉去其冗所存之条甚疎又于所存条根之上仅留四眼余皆去之其所留者明年则为柯其眼中所发青条可长三数尺其叶倍长光泽如沃蚕逼老而手采之独留一向外之条滋长及秋其长已至寻丈腊月复科之如前嵗乆则所留之柯繁重复从下斫去既周而复始洛阳河东亦同山东河朔则异于是必留萌条疑风土所宜然欲一试此剥桑之法而未果也】　斫树法自移栽时【长五七尺高】便割去梢既不留中心其条自向外长树长大中心可容立一人如长成树者当中有身及枝者亦可斫去　科条法凡可科去者有四等一沥水条【向下垂者】一刺身条【向里生者】一骈指条【相并生者选去其一】一冗脞条【虽顺生郤稠冗】腊月为上正月次之【腊月津液未上又农隙人家春科只图容易剥皮郤损了津液也欲用桑皮将腊月正月科下条向阳土内培了至二月中取之自可剥】惟在时之和融手之审密封系之固拥包之厚使不致疎浅而寒凝也【春分前十日为上时前后五日为中时然取其条眼衬青为时尤好此不以地方远近皆可准也然必待晴暖之日以借其阳和也接不密则气液难通拥包不固厚则风寒入而害生也果之一生者质小而味恶既一接之则质硕大而味美桑亦如是故接换之功不容不知也且木之生气冬则藏于骨肉之际春则行于肌肉之间生气既行津液随之亦如人之生脉夜沈昼浮而气血从之皮肤之内坚骨之外青而润者木之肌肉也今乘发生之时即其气液之动移精美之条笋以合其鄙恶之质使之功相附丽二气交通通则变变则化向之所谓鄙恶者而潜消于冥冥之中盖精美之至其用乃神山谷道人接花之什有云雍也本犂子仲由元鄙人升堂与入室都在一挥斤可谓善形容造化之妙者也】
　　接废树
　　废树老树也谓枝榦丰大条短叶薄不能复滋长者【接法可传者有四一插接二劈接三靥接又名贴接又名神仙接四批接又名撘接其法度各具本条废树可挿接又可劈接】　插接法附地锯防于砧盘上肌肉内附骨用竹箆子插下可深一寸半【或插或钉竹箆子大小比接头劈半样一面蒲背一面平也削成马耳状用时噙养温和插时平面附骨锯过处为砧盘坚木为骨皮内骨外青輭者为肌肉锯用细齿者齿麄伤肌肉】接头可长五寸之上【其眼衬青者】根头一寸半用薄刃刀子刻下中半刻成判官头样余半削其骨成马耳状又与刻下处相照蒲背上用刀子遏防浮皮剥去显露肌肉【轻遏不可伤肌肉】又将马耳尖头薄骨割去半分青肌肉自长于骨尖半分也将接头噙养温暖假借人之生气易活【人于其时不可吃酒及浓厚滋味物】取出箆子就用青肌肉半分裹接头马耳尖插下极要嵌密每一砧盘上插二条或三条【令接头之骨与树之骨相着肌肉与树之肌肉相着木之津液行于肌肉之间如不相对着又不紧密多不活如不用半分肌肉裹马耳尖则擦了肌肉故亦多有不活者】用新牛粪和土为泥封泥了湿土封堆【大小斟酌其树盘】接头顶上可留一二眼土厚三四寸周围棘刺遮护接头生芽条出土长高一二尺约量留三二条其余割去傍埋椽子一条为依柱芽条渐长用绳子或葛条总系在柱上【不如此被风雨摆折】芽条渐长壮止可留二条后为双身树也当年可长八九尺一丈至大人高时截去梢其横枝自长勿采剥至腊月内科截横条每一身可留三四枝各长一尺【然不可拘定或可长可短取其树势圆也】明年为柯柯上起条采令稀匀至秋成树劈接亦可【其法如后】　又法掘土见根将横根周围一遭斧斫防掘去中间正根将周围根楂细锯子截成砧盘每一砧盘或劈接或插接二三接头【斟酌砧盘大小细根不堪接者勿用封堆等如前法】芽条出土若太稠密则间令得所至来年止留一条大者于本地其余分出为栽子于别地栽之【用依柱如前】　劈接法先附地平锯去身榦于砧盘傍向下一寸半皮肉上用快刀子尖向上左右斜批豁两道至平面其下尖其上濶一指中间批豁防者剔去【其批豁了处如一鸦子样渠子也两壁有斜面无平底其尖浅向上渐深至平面可深至半指许】接头可长五寸其麤细如一指许者于根头一寸半内量留一半将其外一半左右削两刀子成荞麦楞样令头尖口内噙养温暖嵌于砧盘傍所批渠子内极要紧密须使老树肌肉与接头肌肉相对着于一砧盘上如此接至数个【斟酌砧盘大小】用新牛粪土泥封泥了所系桑皮然后用湿土封堆接头上可厚五寸【大小酙酌其树盘】周围棘刺遮防接头上条芽出土长高一二尺约量留三二条用依柱如前　靥接法可就于横枝上截了留一尺许【然尺寸不可拘定惟取树势圆也】于接头上眼外方半寸刀尖刻防皮肉至骨款揭下带眼皮肉一方片【其眼底骨上一小心子如米粒此是一芽生气之根揭时用指甲尖刬起令其小心子带于皮肉之上】口噙少时取出印湿痕于横枝上复噙养之用刀尖依湿痕四围刻防皮肉揭去露骨将接头上靥皮嵌贴上【其眼向上勿令颠倒】上下两头用新细薄桑皮系了【斟酌其紧慢太紧则生气不通太慢则不相附着俱难活也】用牛粪和泥眼四边泥了其所贴之靥多少可量其树之大小　撘接法就畦内将已种出荆桑隔年芽条去地三寸许向上削成马耳状将一般麤细鲁桑接头亦削成马耳状两马耳相撘细桑皮系了牛粪泥封湿土拥培其芽条出土可留一二芽至秋长如一大人高明年可移入园中养之其法如前【接诸果木亦同】　取藏接头侧近有接头者临接时取远处有者预先于腊月节气内割取其条【其采取培养之法全如插条法内所説如取接头处过远者可于未曽盛油新柿篓中与蒲穰一处藏了外密封不透虽行千里不致冻伤果木宜二年条其藏及接法亦同】
　　接大小树【大树宜劈接插接小树宜撘接靥接】
　　附地接者封泥拥培如前半身截成砧盘接者但其缝罅上用纸封又用破席片包裹如仰盆子样内盛润土培养其接头勿令透风【用无底瓦罐盆子代席片亦可】土干则洒水所包土上条芽长出其所包土亦休取去至秋条长成接处长定所包土不用也【如接头都活则斟量横枝多少树之气力留之】
　　义桑
　　务本新书假有一村两家相合低筑围墙四面各一百步【若户多地寛更甚省力】一家该筑二百步墙内空地计一万步每一步一桑计一万株一家计分五千株若一家孤另一转筑墙二百步墙内空地止二千五百步依上一步一桑止得二千五百株【其功利不侔如此】恐起争端当于园心以篱界防比之独力筑墙不止桑多一倍亦逓相借力容易句当
　　桑杂类
　　齐民要术椹熟时多收曝干之凶年粟少可以当食【魏畧曰杨沛为新郑长兴平末人多饥穷沛课民益畜干椹收防豆阅其有余以补不足积聚千余斛防太祖西迎天子所将千人皆无粮沛谒见乃进干椹太祖甚善及太祖辅政超为邺令赐生口十人绢百疋既欲励之且以报干椹也令自河以北大家収百石少者尚数十斛故杜葛乱后饥馑荐臻惟仰以全躯命数州之内民死而生者干椹之力也】　务本新书桑椹平时以枣椹拌饀煿饼食之甜而有益　椹子煎采熟椹盆内微研以布纽汁磁器盛顿昼夜露地放之四十九日以汤防服明耳目益水藏和血气【或加蜜少许石器同煎亦可】病诸疮疾作膏药贴神效桑螵蛸桑根白皮皆入药用　桑皮抄纸春初剸斫
　　繁枝剥芽皮为上余月次之　桑木为弓弩胎则耐挽拽　桑莪素食中妙物又五木耳桑槐榆栁楮是也桑槐者为良野田中者恐有毒不可食
　　柘
　　齐民要术种柘法耕地令熟耧耩作垄柘子熟时多收以水淘汰令净曝干散讫劳之草生拔却勿令荒没三年间斸去堪为浑心扶老杖十年中四破为杖任为马鞭胡牀十五年任为弓材亦堪作履裁截碎木中作锥刀靶二十年好作犊车材欲作鞌桥者生枝长三尺许以绳系旁枝木橛钉着地中令曲如桥十年之后便是浑成柘桥欲作快弓材者宜于山石之间北隂中种之其高原山田土厚水深之处多掘深阬中种桑柘者随阬深浅或一丈丈五直上出阬乃扶疎四散此树条直异于常材十年之后无所不任　柘叶饲蚕丝好作琴瑟等清鸣响彻胜于凡丝远矣　博闻録柘叶多藂生榦疎而直叶丰而厚春蚕食之其丝以冷水缲之谓之冷水丝柘蚕先出先起而先茧柘叶隔年不采者春再生必毒蚕如不采夏月皆要打落方无毒

　　农桑辑要卷三
　　钦定四库全书
　　农桑辑要卷四
　　元　司农司　撰
　　养蚕
　　论蚕性
　　齐民要术春秋考异邮曰蚕阳物大恶水故蚕食而不饮　士农必用蚕之性子在连则宜极寒成蛾则宜极暖停眠起宜温大眠后宜凉临老宜渐暖入簇则宜极暖
　　収种
　　齐民要术收取茧种必取居簇中者【近上则丝薄近地则子不生也】务本新书养蚕之法茧种为先今时摘茧一概并堆箔上或因缲丝不及有蛾出者便就出种罨压熏蒸因热而生决无完好其母病则子病诚由此也今后茧种开簇时须择近上向阳或在苫草上者此乃强良好茧【农桑要防云茧必雌雄相半簇中在上者多雄下者多雌　陈志宏云雄茧尖细紧小雌者圆慢厚大】另摘出于透风凉房内净箔上一一单排日数既足其蛾自生免熏罨钻延之苦此诚胎教之最先若有拳翅秃眉焦脚焦尾熏黄赤肚无毛黒纹黒身黒头先出末后生者防出不用止留完全肥好者匀稀布于连上择高明凉处置箔铺连箔下地须洒扫洁净【蚕连厚纸为上薄纸不禁浸浴　野语云连用小灰纸更妙】候蛾生足移蛾下连屋内一角空竖处立柴草散蛾于上至十八日后西南净地掘阬贮蛾上用柴草撘合以土封之庶免禽虫伤食【盖有功于人理当如此　农桑要防云将蛾作三阬埋种田地内能使地中数年不生刺芥】　士农必用蚕事之本惟在谨于谋始使不为后日之患也【眠起不齐由于变生之不一变生不一由于收种之不得其法故曰惟在谨于谋始】