御定佩文斋广群芳谱

　　白豆
　　原─白豆一名饭豆小豆之白者也亦有土黄色者大如緑豆而差长粥饭皆可用四五月种苗叶似赤小豆而防尖嫩者可作菜亦可生食味甘平调中补五臓暖肠胃肾之谷也肾病宜食浙东一种味更胜作醤作腐极佳北方水白豆相似而不及─増─本草─一种蔉豆叶如大豆亦其类也
　　豌豆
　　原─豌豆【本草纲目云其苗柔弱宛宛故得豌名豌旧作登音剜】一名胡豆【本草经云张骞使外国得胡豆种】一名戎菽【尔雅云戎菽谓之荏菽注云即胡豆管子云桓公伐山戎以戎菽徧布于天下】一名毕豆【崔实月令作豍豆广雅作豍豆又名曰留豆】一名青小豆一名青斑豆一名麻累【本草纲目云嫩时青色老则斑麻故有诸名】一名囬鹘【唐书云毕豆出囬鹘地饮膳正要作囘囘豆即回鹘也】一名淮豆【农书云俗呼豌豆大者为淮豆】一名国豆【邺中记云石勒改为国豆】种出西戎北土甚多八九月下种亦有春种者蔓生有须叶似蒺藜叶两两相对嫩时可食三四月开小花如蛾形淡紫色结荚形圎长寸许子圎如药丸嫩时可煑食老则可炒食可作麪食饀磨粉麪甚白而细腻出西戎者大如杏仁百谷之中为先熟又耐久蔵宜多种可和醤作澡豆去防令面光泽亦可喂马性甘平无毒调营衞平气益中治消渇淡煑食之良煑食杀鬼毒心病下乳汁研末涂痈肿痘疮集藻─状─増─唐陆贽请依京兆所请折纳事状─京兆府先奏当管虫食豌豆全然不収请防数折纳大豆奉勅宜依度支续奏称据时估豌豆每斗七十价已上大豆每斗三十价已下京兆府所请将大豆替豌豆望令各据估计钱数折纳则冀免损官司者求瘼救灾国之令典求瘼在知其所患救灾在恤其所无只如螟蜮为殃豌豆全损检覆若非虚谬地税固合免征直道而行大体斯在司府折纳充数已为尅下从权度支凖估计钱乃是幸灾规利所得无防其伤实多伤风得财非谓理道且豌豆为物入用甚防旧例所支唯充畜料凖数廻给大豆诸司谁曰不然计价剰征义将安在理无所防事不可従望依前勅处分未审可否
　　别録増─农政全书─扈先生曰豌豆与豆各种豆之利倍扵豌十倍其耐陈则一也
　　豆【以下四种原列蔬谱今従本草移入扵此】
　　原─豆一名胡豆【本草纲目云豆荚状如老故名王祯农书谓其时始熟故名亦通吴瑞本草以此为豌豆误矣此种豆亦自西胡来虽与豌豆同名同时种而形性逈别太平御览云张骞使外国得胡豆种归指此也今蜀人呼此为胡豆而豌豆不复名胡豆矣】南北皆有蜀中尤多八月下种冬生嫩苗可茹茎方而肥中空叶状如匙头圆而下尖面緑背白柔厚一枝三叶二月开花如蛾状紫白色结荚连缀蜀人収其子备荒性甘防辛平无毒快胃和臓腑解酒毒误吞金银等物者用之皆效集藻─七言律诗─増─宋杨万里招陈益之李兼济二主管小酌益之指豆云未有赋者戏作七言─翠荚中排浅碧珠甘欺崖蜜輭欺酥沙瓶新熟西湖水漆櫑分尝晓露腴味与樱梅三益友名因茧一丝絇老夫稼圃方防学谱入诗中当稼书
　　别録─増─农桑通诀─豆百谷之中最为先登─农政全书─扈先生曰豆种花田中冬天不防花秸用以拒霜至清眀后拔之　豆八月初种腊月宜厚壅之此种极救农家之急且蝗所不食
　　豇豆
　　原─豇豆一名防【音绛防本草纲目云此豆红色居多荚必防生故有豇防之名广雅指为胡豆误矣】处处有之谷雨前后下种者六月子便可种一年可两收四月种者七八月一种蔓长丈余一种蔓短悬架则蕃铺地则不甚旺宜灰壅其叶俱本大末尖嫩时可茹其花有红白二色荚有白红紫赤斑驳数色长者至二尺生必两两并垂有习坎之义子微曲如人肾形所谓豆为肾谷者宜以此当之性甘咸无毒理中益气补肾健胃和五臓调营衞生精髓止消渇吐逆泄痢小便数与诸疾无禁但水肿忌补肾不宜多食此豆嫩时充菜老则収子可谷可果可菜取用最多豆中上品也
　　别録─原─本草─昔卢防夫教人补肾气每日空心煑豇豆入少盐食之大有益　─袖珍方─中防莽毒者以豇豆汁饮即解欲试者先刈鼠莽苗以汁泼之便根烂不生此则物理然也
　　【附録】黎豆
　　原─黎豆一名貍豆一名黎沙一名猎沙【见古今注】其大者名虎豆亦名虎沙【尔雅云欇虎櫐注云今虎豆江东呼为防欇夲草纲目云尔雅虎櫐即貍豆也古人谓藤为櫐后人讹櫐为貍矣又云黎黒色也此豆荚老则黒色有毛露筋如虎貍指爪其子亦有防如虎貍之斑煑之汁黒故有诸名】野生山中人亦有种之者三月下种生蔓叶如豇豆但文理偏斜六七月开花成簇紫色状如扁豆花一枝结荚十余长三四寸大如拇指有白茸毛老则黒而露筋宛如干防指爪之状其子大如刀豆淡紫色有斑防如貍文煑去黒汁同猪鸡肉再煮食味乃佳
　　【附録】马豆
　　増─古今注─马豆一名马沙似虎豆而小实大如指亦可食也
　　彚考─増─云仙散録─品物类聚曰白马豆食之齿醉虢国夫人厨吏邓连以洗豆皮作灵沙臛供翠鸳堂
　　藊豆
　　原─藊豆一名沿篱豆一名蛾眉豆【本草云藊夲作扁荚形扁也沿篱蔓延也蛾眉象豆白路之形也】二月种蔓生人家多种之篱邉或以竹木架起每乂三枝一居顶二对生一枝三叶亦一居顶二对生叶大如杯圆而有尖花有紫白二色状如小蛾有翅尾形荚生花下花缷而荚现及老长寸余有青白二色形凡十余様或长或团或如龙爪虎爪或如猪耳刀鎌种种不同皆累累成枝一枝十余荚成穗白露后实更繁衍子有黒白赤斑四色【圗经本草云黒者名鹊豆盖以其黒间有白道如鹊羽也】每荚子或一或二三一种荚硬不堪食惟豆子麤圆而色白者可入药微炒用气味甘微温无毒和中下气消暑暖脾胃除湿热止消渇解酒毒河豚鱼毒一切草木毒
　　集藻─増─眀王伯稠凉生豆花─豆花初放晩凉凄碧叶隂中络纬嗁贪与邻翁棚底话不知新月照清溪
　　别録─原─月令广义─芒种前扁豆开花主水种植─清眀下种以草灰盖之不用土覆芽长分栽搭棚引上　─増农政全书─扈先生曰以口向上种之粒粒出若扁种十不出一盖豆瓣重顶土不起故烂
　　刀豆
　　原─刀豆一名挟剑豆【拾遗记云乐浪之东有融泽有挟劎豆其荚形似人挟剑横斜而生即此】人家多种之蔓引一二丈叶如豇豆叶而稍长大五六七月开紫花结荚长者近尺防似皁荚扁而剑脊三棱嫩青煑食醤腌蜜煎皆佳老则防黒子大如拇指顶淡红色同鸡猪肉煮食甚美气味甘平无毒温中下气利肠止防逆益肾补元
　　别録─原─本草纲目─一人病后防逆不止声闻邻家或令取刀豆烧存性白汤调服二钱即止此亦取其下气归元而逆自止也种植─将地锄松深半尺熟粪拌匀清眀时先用布湿防水润豆令胀将见芽锄前土作穴每穴一粒侧放入不可深此豆体重深则难出上用锯末拌土薄盖一层一云用草灰日日浇令湿俟生蔓竹木架起
　　大灵豆
　　増─贵耳録─大灵豆华山陈抟有灵豆服一粒四十九日不饥筋力如故顔色若婴儿世罕得服之者
　　木豆
　　増─交州记─木豆出徐僮间子羙似乌头大叶似栁一年种数年采
　　灵光豆
　　増─杜阳杂编─大厯中日林国献灵光豆大小类中国之菉豆其色红而光芒长数尺本国人呼为诘多珠和石上菖蒲叶煑之即大如鵞卵其中纯紫称之可重一斤已上啖之香羙无比数日不复言饥渇
　　佛豆
　　増─益部方物畧记─佛豆粒甚大而坚农夫不甚种唯圃中莳以为利以盐渍食之小儿所嗜
　　集藻─赞─増─宋宋祁佛豆赞─丰粒茂苗豆别一类秋种春敛农不常莳
　　脂麻
　　原─脂麻【俗作芝麻者非】一名油麻一名胡麻【梦溪笔谈云胡麻直是今油麻张骞始自大宛得油麻之种故名胡麻以别中国之大麻也本草云油麻脂麻谓其多脂油也】一名巨胜【夲草云巨胜即胡麻之角巨如方胜者】一名方茎【以茎名】一名狗虱【以形名】一名藤【见广雅夲草云藤者亦巨也】一名交麻【杜宝拾遗记云隋大业中改为交麻】陶景曰胡麻八谷之中惟此为良李时珍曰脂麻有早晩二种黒白赤三色茎皆方髙者三四尺叶光泽有本团而末锐者有本团而末分三了如鸭掌形者葛洪谓一叶两尖为巨胜盖不知乌麻白麻皆有二种叶也秋开白花似牵牛花而微小亦有带紫艶者节节生枝结角长者寸许四棱六棱者房小而子少七棱八棱者房大而子多皆随地肥瘠苏恭谓四棱为胡麻八棱为巨胜谓其房大胜诸麻也其枝四散者角繁子多一茎独上者角稀子少取油以白者为胜可以烹煎可以然防服食以黒者为良胡地者子肥大其纹鹊其色紫黒取油亦多尤妙其色黒入肾润燥也赤者状如老茄子钱乙治痘疮变黒归肾用赤脂麻煎汤送百祥丸取其解毒耳
　　彚考─増─拾遗记─乐浪之东有背眀之国宜种百谷有通眀麻食者夜行不持烛是苣蕂也食之延夀后天而老─原─神仙传─鲁女生长乐人初饵胡麻及术絶谷八十余年日少壮色如桃花日行三百里走及麞鹿─増鸡肋篇─胡麻俗呼芝麻言其性有八抝谓雨旸时薄収大旱方大熟开花向下结子向上炒焦压榨才得生油膏车则滑钻鍼乃涩也　─本草─俗传胡麻湏夫妇同种则茂盛故本事诗云胡麻好种无人种合是归时底不归　─原─天台志─刘晨阮肇入天台采药失道食尽见桃实食之觉身轻行数里至溪浒持杯取水见一杯流出有胡麻饭溪邉二女子笑曰刘阮二郎捉向所失流杯来便迎归作食既出无复相识至家子孙已七世矣集藻─赋─増宋苏轼服胡麻赋并序─始余尝服伏苓久之良有益也梦道士谓余伏苓燥当杂胡麻食之梦中问道士何者为胡麻道士言脂麻是也既而读本草云胡麻一名狗虱一名方茎黒者为巨胜其油正可作食则胡麻之为脂麻信矣又云性与伏苓相宜扵是始异斯梦方将以其说食之而子由赋伏苓以示余乃作服胡麻赋以答之世间人闻服脂麻以致神仙必大笑求胡麻而不可得则必求山苗野草之实以当之此古所谓道在迩而求诸逺者欤其词曰我梦羽人颀而长兮恵而告我药之良兮乔松千尺老不僵兮流膏入土蛇蔵兮得而食之夀莫量兮扵此有草众所尝兮状如狗虱其茎方兮夜炊昼曝久乃臧兮伏苓为君此其相兮我兴发书若合符兮乃瀹乃烝甘且腴兮补填骨髓流髪肤兮是身如云我何居兮长生不死道之余兮神药如蓬生尔庐兮世人不信空自劬兮搜抉异物出怪迂兮槁死空山固其所兮至阳赫赫发自坤兮至隂肃肃跻扵干兮寂然反照珠在渊兮沃之不灭又不燔兮长虹流电光烛天兮嗟此区区何与扵其间兮譬之膏油火之所传而已耶　─元戴表元胡麻赋─六月亢旱百稼槁干有物沃然秀扵中田是为胡麻外白中嘻防心之良苦征日御而周旋朝舒翘以东向夕偃媚而西迁若饯迎之有节阅旦旦而不愆有一儒者睹而异之曰是物其有识可比义扵戎葵惟太阳之委照畴一物之得遗彼芃然以自遂有得气而不知独输勤扵畎亩致展转扵遐晖迹其华粲粲以淡成榦亭亭而直致隂回翔以盖属膏湛渟而珠媚疑本质之过清常凝温而抱粹庸遇暵以不伤表孤妍扵众悴且其芘本近仁向眀近智蹈约而不移近信在困而恭近义故论胡麻者以为君子之道四宜乎以尔登良医之箧衍依飞仙之服饵也
　　诗散句─原─唐王维─御羮和石髓香饭进胡麻─増─宋梅尧臣─傍枝延扶疎脩荚繁槖韬　胡麻养气血种以督儿曹─原─眀冯琦─居然在圃不必饭胡麻─増─唐曹唐─白羊成队难収拾吃尽溪邉巨胜花　─宋陆游─胡麻刈罢下初引水家家灌晩蔬　欲晒胡麻愁屡雨别録─原─种植─须肥地荒地亦可但多加粪二三月为上时四月上旬为中时五月上旬为下时望前种实多而成望后种子少多粃每亩二升取沙土中拌和之则入地匀须多种宜甲子壬申丙子壬午及六月三夘日忌南风及辛亥寅未日　─收割─锄三四徧逾多逾妙频锄草净简熟者先获束欲小大则难干五六束一攒斜倚之使风得入候口开以小杖微打令子出仍攒之三日一打四五徧乃净晒干収蔵─服食─抱朴子云用上党胡麻三斗淘净甑蒸令气徧日干以水淘去沬再蒸如此九度以汤脱去皮簸净炒香为末白蜜枣膏丸弹子大每服温酒化下一丸日三忌毒鱼狗肉生菜服至百日除一切痼疾一年身面光泽不饥二年白髪返黒三年齿落更生四年水火不害五年行及奔马若欲下之饮葵菜汁孙真人云用胡麻三升去黄褐者蒸三十徧防炒香为末入白蜜三升杵三百下丸桐子大每旦服五十丸人过四十以上久服眀目洞视肠柔如筋─取用─渍汁和麪至靭滑人身生肉丁者擦之即愈七
　　月七日采乌麻花最上头者隂干为末乌麻油渍之眉毛不生者日涂之即生又生秃发　─稭─入米仓内米不蛀烧灰入防痣及去恶肉方中用除夜撒之房卧内外云可避邪又生脂麻单条者名霸王鞭卧房前亦云可祛鬼叶汤浸良久涎出稠黄色妇人用梳头沐发去风　─家塾事亲─油生笮者良有润燥解毒止痛消肿之功蒸炒者止可食用及然防不堪入药入药以乌麻油为上白麻油次之湏自笮者可用市者恐伪腊月油久放不壊防灯照蚕辟虫熬膏药极效搽妇人头发黒光不臭不生虮虱　麻饼笮去油麻滓也亦名麻籸可食荒嵗人以救饥入盐作醤甚滑腻又可飬鱼肥田周礼坚强用蕡亦此义也─増─好事集─以胡麻麪啖犬则光黒而骏使猎必大获又可得三十嵗─物类相感志芝麻萁烧烟熏纸被不作声
　　【附録】青蘘
　　原─青蘘一名梦神一名胡麻巨胜苗也一作叶服食家作菜用其法秋间取巨胜子种肥地畦中如种菜法苗出锄令无草干即灌水采食滑羙如葵
　　【附録】亚麻
　　増─本草─亚麻一名鵶麻一名壁虱胡麻苏颂曰出兖州威胜军苗叶俱青花白色李时珍曰陕西人亦种之其实亦可榨油然灯气恶不堪食

　　御定佩文斋广羣芳谱卷十
<子部,谱录类,草木禽鱼之属,御定佩文斋广群芳谱>
　　钦定四库全书
　　御定佩文斋广羣芳谱卷十一
　　桑麻谱
　　桑
　　原桑东方自然神木之名其字象形蚕所食也【见徐锴説文通释】皮裂榦疎叶面深緑光泽多刻缺方书称桑之功最神在人资用尤众其种类甚多不可徧举世所名者荆与鲁也荆桑多椹叶薄而尖邉有瓣凡枝榦条叶坚劲者皆荆类也鲁桑少椹叶圆厚而多津凡枝榦条叶丰腴者皆鲁类也荆类根固而心实防久宜为树鲁类根不固心虚不能久宜为地桑荆叶不如鲁之盛当以鲁接荆则久而又茂鲁为地桑有压条法传转无穷是亦可以久逺者也荆桑饲其丝坚韧中纱罗用鲁桑宜饲大蚕荆桑宜饲小蚕【见王祯农桑通诀】此外又有桋桑【尔雅云女桑桋桑注云今俗桑树小而条长者曰女桑树疏云女桑一名桋桑】檿桑【尔雅云檿桑山桑注云似桑材中作弓及车辕疏云山桑一名檿桑】禹贡厥篚檿丝是也─増─本草─李时