御定佩文斋广群芳谱

　　稉倩水舂─郑谷─开懐江稻熟　─韦荘─稻熟渚禽肥田深黍稻低　─钱珝─晚晴贪获稻　─宋梅尧臣─清风生稻花　─王安石─黄焦下泽稻　─范成大─稻穗黄欲卧陆游─云碓舂秔白　园丁刈霜稻　露下稻花香　─金完顔璹─禾短新村墅　─元刘因─脉脉稻分沟　─方夔─移秧趁芒种　─李孝光─城里鉴湖稻─原─唐杜甫─香稻啄残鹦鹉粒─增─李嘉祐─万畦新稻傍山村─李贺─荒畦九月稻乂芽─李郢─小田微雨稻苖香─皮日休─处处路傍千顷稻─殷璠─千里稻花应秀色─韦庄─稻花香泽水千畦　南亩秋风白稻肥　秋雨防家红稻熟满畦秋水稻苖平　─杜荀鹤─稻苖平入水云间　─宋梅尧臣─霜前稻熟舂红稃　─王安石─畦稻新春滑欲流稻畦蔵水绿秧齐　─苏轼─乌程霜稻袭人香　红稻白鱼饱儿女　─黄庭坚─禾舂玉粒送官仓　─王炎─稻如马尾覆沟塍─范成大─江头一尺稻花雨　─陆游─稻陂雨细丰年候　压塍霜稻报丰年　稻垅青秧漫漫平雨足人畦千顷稻　─杨万里─早黄稻穗已长须　─元马祖常─江田稻花露始零　─李孝光─稻尽秋田孕更青词─増─宋曹文龙绛唇─霜落吴江万畦香稻来塲圃夜村舂处茅屋寒灯雨　玊粒长腰沉水温温注相留住共抄云子更聼歌声驻
　　别录─原─田家五行─雨水节烧干镬以糯稻爆之谓之孛娄花占稻色自早禾至晚稻皆爆一握各以器列比并分数断髙下以番白多为胜卜人口亦如之　─种稻─甲子戊辰己巳庚午辛未壬申癸酉甲戌丙子丁丑戊寅己卯癸未甲申戊子己丑庚寅辛卯甲午庚子辛丑壬寅甲辰丙午丁未戊申己酉壬子癸丑庚申辛酉壬戌癸亥成收开日忌平闭丑日　─犂田─须犁耙三四遍青草或粪穰灰土厚铺于内烂打平方可撒种则肥而发旺　─浸种─宜甲戌壬午壬辰成开日早稻清明节前浸晚稻谷雨前后浸用稻草包裹一斗或二三斗投于池塘水内缸内亦可昼浸夜收不用长流水难得生芽若未出用草之浸三四日微见白芽如鍼尖大取出于隂处隂干密撒田内候八九日秧青放水浸之糯稻出芽较迟浸八九日如前微见白芽方可种撒时必晴明则苖易亦湏防潮候二三日复撒稻草灰于上易生根　─插秧─庚午辛未癸酉丙子己卯壬午癸未甲申甲午己亥庚子癸卯甲辰丙午戊申己酉己未辛酉成收开日芒种前后插之早稻宜上旬防秧时轻手防出就水洗根去泥约八九十根作一小束却于犁熟水田内插栽每四五根为一丛约离六七寸插一丛脚不宜频那舒手只插六丛却那一遍再插六丛再那一遍逐渐插去务要整直　─摥稻─稻初发时用扬耙于稞行中摥去稗草易耘搜松稻根则易旺　─耘稻─摥稻后将灰粪或麻豆饼屑撒田内用水耘去草尽净近秋放水将田泥涂光谓之熇稻待土裂车水浸灌之谓之还水谷成熟方可去水或遇天少雨急锄一遍弗令开裂俟天兴云则浇肥粪待雨弗致缺水则稻发不遏─水稻─稻之名不一然非水则无以生种艺之法宜选上流出水便其性也种稻者蓄陂塘以潴之置隄闸以止之种时先放水十日后曵碌碡十遍地既熟浄然后下种候苗生五六寸拔而秧之髙七八寸则耘之耘毕放水熇之欲秀复用水浸之苖既长茂复薅拔以去莨莠农家收获尤当及时江南上雨下水收稻必用乔杆笎架乃不遗失─旱稻─宜用下田齐民要术曰凡下田停水处燥则坚垎湿则污泥难治而易荒墝埆而杀种春耕者杀种尤甚故宜五六月暵之以拟大麦如水涝不得种九月一转至春种稻万不失一凡种下田不问秋夏候水尽地白背时速耕耙耢频翻令熟二月半种稻为上时三月为中时四月初及半为下时渍种令开口耧耩掩种之即再遍耢苗长三寸耙耢而锄之锄欲速每经一雨輙耙耢苖髙尺许则冐雨薅之科大如穊者五六月中霖雨时拔而栽之入七月不复任栽今闽中有占城种即黄籼也性耐旱髙仰处皆宜种谓之旱占其米粒大而且甘早种早熟六十日即可获为旱稻佳种北方水源颇少惟陆地霑湿处种稻其耕锄薅拔一如前法─増─齐民要术─治旱稻赤米令饭白法莫问冬夏常以
　　熟汤浸米一食久然后以手挼之汤令泻去即以冷水淘沃挼去白乃止饭色洁白无异清流之米又赤稻一臼米里着蒿叶一把白盐一把白□之即絶白

　　御定佩文斋广羣芳谱巻八
<子部,谱录类,草木禽鱼之属,御定佩文斋广群芳谱>
　　钦定四库全书
　　御定佩文斋广羣芳谱卷九
　　谷谱
　　黍
　　原─黍【汜胜之书云黍者暑也待暑而生暑后乃成也説文云黍可为酒従禾入水为意六书精蕴云禾下从氽象细粒防垂之形古今注云禾之黏者为黍】一名秬【尔雅云秬黒黍】一名秠【尔雅云秠一稃二米注云此亦黒黍但中米异耳】有黄白黎三色米皆黄比粟防大北人呼为黄米属火南方之谷性温益气补中久食令人多热小儿忌食他如牛黍燕颔马革驴皮稻尾大黒黍秀成赤黍皆黍之异名也　─増─广志─有湿屯黄黍有田黍塸云莺鸽之名　─齐民要术─今俗有莺【阙一字】黍半夏黍─博雅─黍穰谓之防　─原─苗穂与稷同宜肥地多収刈后乗湿即打则稃易脱迟则稃着粒上难脱彚考─原─诗王风─彼黍离离─曹风─芃芃黍苗隂雨膏之─小雅─我黍与与─大雅─诞降嘉种维秬维秠　恒之
　　秬秠是获是亩　─周颂─丰年多黍多稌─増─诗小序─华
　　黍时和嵗丰宜黍稷也─礼记曲礼─黍曰芗合─疏─黍曰芗合者夫谷秫者曰黍秫既輭而相合气息又香故曰芗合也─原─王制─秋荐黍─月令─仲夏之月农乃登黍天子乃以雏尝黍羞以含桃先荐寝庙─注─必以黍者黍火谷气之主也─増─周礼天官─羊宜黍─疏─羊宜黍者羊味甘热黍味苦温甘苦相成故云羊宜黍─左传─其蔵之也黒牡秬黍以享司寒─国语─黍而不黍不能蕃庶─原─史记封禅书─管仲说威公曰古之封禅鄗上之黍
　　北里之禾所以为盛　─増─汉书律厯志─度者分寸尺丈引也所以度长短也本起黄钟之长以子谷秬黍中者一黍之广度之九十分黄钟之长─注─师古曰子谷犹言谷子秬即黒黍中者不大不小也言取黒黍谷子大小中者率为分寸也─原─宋书符瑞志─黄帝时南夷乗白鹿来献秬鬯　─増─隋书隠逸传─李士谦字子约赵郡平棘人也李氏宗党豪盛每至春秋二社必髙防极欢无不沉醉喧乱尝集士谦所盛馔盈前而先为设黍谓羣从曰孔子称黍五谷之长荀卿亦云食先黍稷古人所尚容可违乎少长肃然不敢弛惰退而相谓曰既见君子方觉吾徒之不徳也　─唐书王绩传─绩有奴婢数人种黍春秋酿酒养凫雁莳药草自供　─山海经─广都之野后稷葬焉爰有膏黍膏稷─注─言味好滑如膏驩头之国维宜芑苣樛杨是食─注─苣黒黍今字从禾─原─家语─孔子侍坐扵鲁哀公设桃具黍公曰以黍雪桃也孔子对曰夫黍五谷之长也祭先王以为上盛果有六而桃为下祭先王不得入扵庙丘闻之也君子以贱雪贵不闻以贵雪贱今以五谷之长雪蓏之下是侵上忽下也─増─列子─邹衍在燕有谷地美而寒不生五谷邹子吹律而温气至今传名曰黍谷─原─韩子─呉起欲攻秦小亭置一石赤黍扵东门外令人能徙于西门外者赐之上田宅人争徙之乃下令曰眀日攻秦先登者与之大夫赐之上田宅扵是攻之一朝而防　─増─韩子韩昭侯之时黍种尝贵尠有昭侯令人覆廪廪吏果窃黍种而粜之　─淮南子─渭水多力而宜黍─焦氏易林中田髙黍以享王母受福千亿所求大得　下田种黍芳华当齿大雨淋集纷荣满壅　─春秋佐助期─黍神名侜佞姓兰郝─春秋说题辞─精移火转生黍夏出秋改黍者缩也故其立字木入米为黍酒以扶老　─东观汉纪─承宫字少子琅琊人尝将妻子入华盖蒙隂山谷耕种禾黍临熟人就认之宫便推与而去由是发名　─古今注─和帝元兴元年黒黍穂一禾二实或三四实生任城得粟二斛八斗以荐宗庙　─博物志─黒坟宜麦黍纪年书─恵成王八年雨黍─文中子─艺黍登场嵗不过数石以供祭祀賔客之酒也　─谈薮─王元景大醉杨遵彦曰何大低昻元景曰黍熟头低麦熟头昻黍麦俱有所以低昻─农桑通诀─秬鬯一卣此言黍之为酒尚矣今有赤黍米黄而黏可蒸食白黍酿酒亚扵糯秫又北地逺处惟黍可生其茎穂低小可以酿酒又可作馔粥黏滑而甘凡祭祀以为上盛贵其色味之美也─原─成化元年天雨黒黍扵襄阳
　　集藻─赋─増─晋嵇含孤黍赋─余慎终屋之南荣有孤黍生焉因泥之湿遭土之润宿昔芽蘖滋茂甚速涂燥根浅忽然萎陨深感此黍不韬种以待时贪荣弃本寄身非所自取凋枯不亦宜乎
　　文赋散句─原─汉张恊七命─大梁之黍琼山之禾唐稷播其根农帝尝其华─増─刘颖鲁都赋─禾黍油油秔族垂芒残穂满握一颖盈箱　─魏王粲登楼赋─华实蔽野禾黍盈畴
　　四言古诗─原─晋束晳华黍─黮黮重云习习和风黍华陵巅麦秀丘中靡田不播九谷斯丰奕奕霄蒙蒙甘霤黍发稠华亦挺其秀靡田不植九谷斯茂　无髙不播无下不植芒芒其稼参参其穑稸我王委充我民食玉烛阳眀显猷翼翼
　　诗句─増─唐李白─东臯春事起种黍早归田　─杜甫─耕田秋雨足禾黍已映道　頼知禾黍収已觉糟床注原─耿湋─古道无人行秋风动禾黍─宋苏轼─今年秋应熟过従饱鸡黍─金赵元─还思酿新黍瓮面挹秋江唐曹邺─黒黍春来酿酒饮青禾刈了驱牛载─増─韦应物─禾黍积东菑─宋邵雍─黄黍秋正熟─陆游─种黍蹋麴糵　─唐白居易─陶令有田唯种黍─韦庄─主人馈饷炊红黍─宋王安石─连山没云皆种黍─陆游─黍酒新成压小槽
　　别录─増─齐民要术─凡黍穄田新开荒为上大豆底为次谷底为下地必欲熟【再转乃佳若春夏耕者下种后再劳为良】一亩用子四升三月上旬种者为上时四月上旬为中时五月上旬为下时夏种黍穄与植谷同时非夏者大率以椹赤为候【谚曰椹离离种黍时】燥湿候黄塲种讫不曵挞常记十月十一月十二月冻树日种之万不失一【冻树者凝霜封着木条也假令月三日冻树还以月三日种黍他皆仿此十月冻树宜早黍十一月冻树宜中黍十二月冻树宜晩黍若従十月至正月皆冻树者早晚黍悉宜也】苖生陇平即宜杷劳锄三遍乃止锋而不耩【苖晚耩即多折也】刈穄欲早刈黍欲晩【穄晩多零落黍早米不成】皆即湿践之穄践讫即蒸而裛之【不蒸者难舂米碎蒸则易舂米坚香气经夏不歇】黍宜晒之令燥【湿聚则郁】凡黍黏者収薄穄味美者亦収薄难舂　杂隂阳书曰黍生扵榆六十日秀秀后四十日成黍生扵巳壮扵酉长扵戌老扵亥死扵丑恶扵丙午忌于丑寅卯穄忌扵未寅孝经援神契云黒坟宜黍麦尚书考灵曜云夏火星昬中可以种黍菽　汜胜之书曰种黍必待暑先夏至二十日此时有雨疆土可种黍一亩三升黍心未生雨灌其心心伤无实黍心初生畏露令人对持长索槩去其露日出乃止凢种黍覆土锄治皆如禾法欲疎扵禾按疎黍虽科而米黄又多减及空令穊虽不科而米白且均熟不减更胜踈者汜氏云欲疎扵禾其义未闻　崔氏曰四月蚕入簇时雨降可种黍禾夏至先后各二日可种黍虫食李者黍贵也　─原制用─三月三日取黍麪和菜作羮避时气黍米性黏可酿酒可作饧可蒸煮为糕糜五月五日俗以菰叶裹成糭名角黍祭三闾大夫遗制也　合葵菜食成痼疾合牛肉白酒食生寸白蛊　穰及根煑汁解苦瓠毒浴去浮肿　醉卧黍穰令人生厉落眉发
　　稷
　　原─稷一名穄【六书故云稷穄同声实一字也本草云稷従畟畟进力治稼也种稷者必畟畟进力也南人承北音呼稷为穄谓可供祭也】一名粢【尔雅云粢稷疏云粢者稷也】闗西谓之【音靡见唐本草】冀北谓之防【音牵去声广雅云防穄也】苖似芦茎髙三四尺有毛结子成枝而疎散外有薄殻粒如粟而光滑色红黄米似粟米而稍大色黄鲜麦后先诸米熟炊饭疎爽香美故以供祭食之益气安中宜脾利胃凉血解暑压丹石毒属土脾之谷也脾病宜食多食发冷病　─増本草─稷与黍一类二种也黏者为黍不黏者为稷稷可作饭黍可酿酒犹稻之有稉与糯也其色有赤白黄黒数种黒者禾稍髙俗通呼为黍子不复呼为稷矣北边地寒种之有补河西出者颗粒尤硬　─广志─穄有赤白黒青黄莺鸽凡五种破减稷逼麦稷此二者以四月熟─齐民要术─按今俗有驴皮穄─博雅─稷穰谓之防
　　彚考─原─诗王风─彼稷之苖　─小雅─我稷翼翼─増─礼记曲礼─稷曰眀粢─疏─稷曰眀粢者稷粟也眀白也言此祭祀眀白粢也　─月令─孟秋之月农乃登谷─注─谷谓稷也─周礼天官─豕宜稷─疏─豕宜稷者牝猪味酸牝猪味苦
　　稷米味甘甘苦相成故曰豕宜稷　─隋书天文志─稷五星稷农正也取乎百谷之长以为号也　─穆天子传─天子西征至于赤乌之人献穄麦百载天子北征入于曹奴之人献穄米百车　天子西征至于韩氏爰有乐野温和穄麦之所草　天子东南翔行驰驱千里至扵巨搜之人□奴献秋麦千车膜稷三十车　─原─吕氏春秋─饭之美者有阳山之穄　─増─风俗通─米之神为稷故以癸未日祠稷扵西南水胜火为金相也　─孝经说稷者五谷之长五谷众多不可徧祭故立稷而祭之尚书考灵曜─春鸟星昏中以种稷秋虚星昬中以収敛─白虎通─稷者得隂阳中和之气而用尤多故为长也─独断─稷神盖厉山氏之子柱也柱植百谷帝颛顼
　　之世举以为田正天下頼其功周弃亦播植百谷以稷五谷之长也因以稷名其神也　─齐民要术─谷者总名非止为粟也然今人専以稷为谷俗名之耳　─尔雅翼稷者五谷之长以其中央之谷月令中央土食稷与牛五行土为尊故五谷稷为长　─兼眀书─或问曰稷既百谷之神不言谷而云稷者何也答曰稷属土而为诸谷之长故月令谓之首种首种者种最在前也诸谷不可徧举故举其长而为言之以等之也若直以谷言则为人所防慢也
　　别録─増─两钞摘腴─毛诗传注先集维霰曰霰稷雪也或谓之米雪谓其粒若稷米然─本草衍义─穄米其香可爱故取以供祭祀然发故疾只堪作饭不黏其味淡原─稷三月种耘四遍七月熟四五月亦可种但収少迟耳刈稷欲早八九月熟便刈少迟遇风即落　忌与瓠子附子同食