交谊典宴集部

山怪有方术者饮

　　张旭草圣　第八十一
三杯草圣传云烟惊落纸脱帽濡其首既醉犹不已　累坐席上强人作荐书
能书及欲远游者饮

　　焦遂五斗　第八十二
焦遂酒中仙五斗方卓然高谈与雄辩不觉惊四筵　酒鉴夺席迂谈傍若
无人谈锋盛者饮

　　郑虔酤酒　第八十三
坐客寒无毡苏公与酒钱得钱心自怡酤酒不复疑　累坐夸势要是己至交吝啬
及呼酒不至者各巨觥

　　杜甫青钱　第八十四
街头酒价贵酒徒稀醉眠相就饮一斗三百青铜钱　累坐夸买古董得便宜
席上打盹者满杯

　　浩然后期　第八十五
韩公荐孟君入朝先扬之浩然业自饮岂顾尚书期　酒鉴席问博奕宾主不礼不
尊令不礼客者各罚巨觥

　　高适叹旧　第八十六
感叹辞旧游时事无所求与少年饮酒射猎西山头　累坐谈时事叹息善叹
息者寻美少年同饮

　　宗武赊酒　第八十七
预恐尊中尽隔屋唤西家邻人有美酒稚子夜能赊　累坐频执劝杯欲客早散赊
酒与人及在坐左右各饮

　　宠姐隔障　第八十八
宁王七宝□宠姐帷后歌李白虽不面闻声幸已多　累坐妓娇而乐
涩如觥律行

　　薛昭云容　第八十九
薛昭遇山叟酒酣骰子掷得采强者胜云容荐枕席　累坐爱闲弄骰子素曾
呼卢及山中人饮

　　便了行酤　第九十
便了即□奴执役与行酤鼻涕长一尺持劝王大夫　累坐长须奴送
酒如觥律行

　　白傅醉鬼　第九十一
醉吟先生墓奠者无日闲冢上万丈土泥泞何时干　酒鉴调弄醉客如挈
傀儡撞席者饮

　　阳城引满　第九十二
阳城先引满亦知客来意客意欲谏饮反被公饮醉　酒鉴辩论是非蜂起满
堂喧哗者罚巨觥

　　浔阳送客　第九十三
商妇按琵琶纵弦声转急添酒重回灯司马青衫湿　欢候俊妓传令有妓
妓饮无妓娈僮饮

　　禹锡病酒　第九十四
乐天入关斋禹锡方病酒菔鲊菊苗虀六班茶换取　累坐问物所从来自饮一杯病
酒者一杯席上生风行酒

　　长吉进酒　第九十五
龙笛间鼍鼓浩歌并细舞劝君日酩酊青春忽将暮　醉宜醉将离宜鸣鼍引满
善击鼓及远行者饮

　　曲生风味　第九十六
真宗叶法善幻术也荒唐遣致曲秀才风味不可当　酒鉴坐逢俊秀专挟
市交如觥律行

　　承佑杖吏　第九十七
何令爱□杯召吏共满饮吏醉白以私杖讫复与饮　累坐席上谈词
讼如觥律行

　　马周独饮　第九十八
宾主舍新丰主人不之顾命酒独悠然观者乃如堵　酒鉴心属一人四坐
不顾罚主人巨觥

　　长孙看饮　第九十九
澄虽不饮酒好观人酣畅常恐客散去敕厨紧排当　名饮怯始猛而惜终欢检饮
不倦及再欲赴席者饮

　　司空生圹　第一百
表圣预为圹酌酒复赋诗将以馁魂魄非止暂游兹　累坐倚老卖老能预为寿
域者左右邻陪饮二杯

　　薛涛改令　第一百一
高骈镇成都薛涛为酒佐公命改此令涛自改亦可　酒鉴觞政繁苛始终屡
变罚监令官巨觥

　　陶谷团茶　第一百二
江南陶学士雪水煮团茶党家风味别低唱酌流霞　欢候非觥斝不讴唱饮二觥不
能唱者浼人唱再饮一觥

　　苏轼鹤影　第一百三
吹箫客自喜长啸客已倦鹤影如人长前夜梦中见　醉宜醉秋色宜画船箫鼓荡漾水
乡吹萧者饮乘画船者同饮

　　曼卿□饮　第一百四
请君作□饮引首出复缩囚则科其头巢则坐杪木　酒鉴敲案捶拳自拟
豪举如觥律行

　　艾子哕脏　第一百五
艾子醉后哕门人置猪脏本意欲谏之乃譬唐三藏　酒鉴席边吐酒四坐憎
厌假作吐状者罚

　　了元三昧　第一百六
印公了悟人三昧得游戏常看稣黄饮不染缁尘累　欢候山僧送新茶能饮僧巨
觥奉戒僧免饮无僧自饮

　　醉翁名亭　第一百七
饮少辄至醉众宾一何安智僧作斯亭禽鸟乐其间　酒鉴知人量浅故罚深
杯妄扳人酒者反坐

　　冯生三绝　第一百八
清吟复艳歌琵琶得三昧长为不速客得酒亦复喜　欢候行脚倦怠径造见留
左歌右唱劝不速客

明袁宏道觞政
序曰余饮不能一蕉叶每闻炉声辄踊跃遇酒客与留连饮不竟夜不休非久相狎者不知余之无酒肠也社中近饶饮徒而觞容不习大觉卤莽夫提衡糟丘而酒宪不修是亦令长之责也今采古科之简正者附以新条名曰觞政凡为饮客者各收一帙亦醉乡之甲令也荷叶山樵识　　一之吏
凡饮以一人为明府主斟酌之宜酒懦为旷官谓冷也酒猛为苛政谓热也以一人为录事以纠坐人须择有饮材者材有三谓善令知音大户也田艺蘅醉乡律令
序曰皇甫子奇作醉乡日月条刺饮事三十篇自谓酒史之董狐矣第其叙述稍冗肯綮弗章读之不能无遗怅焉予也陆沉丘壑托契曲生晨夕相从情好甚笃惜其风味久混于俗子而品咏未罄于高贤也取皇甫氏之意而芟繁撮要易其未然而补其未备着为醉乡律令一篇庶使湎身濡首者有所禁而不淫齐圣温克者有所循而益谨尔嗟乎选胜赏心能无崇饮千锺百榼贵在德将在昔贤豪咸非懵者酒中之趣先得我心予诚有味于酒乎聊以韬精光浇磊落耳　　醉乡之宜十有一
醉花宜昼　醉雪宜夜　醉月宜楼　醉暑宜舟醉山宜幽　醉水宜秋　醉佳人宜微酡　醉文士宜妙令酌无苛　醉豪客宜挥觥发浩歌　醉将离宜鸣鼍　醉知音宜乐侑语无它小酒令
秋宵赏月忽轻云翳之因为四声令曰云掩皓月以羽觞飞巡仍击缶四声为韵催之一韵不□者罚一觞不成句者罚四之座客可录者有曰天朗气烈曰秋爽兴发曰蟾皎桂馥曰风冷露洁曰情美醉极盖不许重出一字故难之也最后一妓名玉蟾者曰行酒唱曲莫不大加称赏以为用常言合调不孤雅会可谓俊姬也座间举杜牧之诗烟笼寒水月笼沙夜泊秦淮近酒家商女不知亡国限隔江犹唱后庭花为令余曰烟笼寒水月笼原夜泊秦淮近酒村商女不知亡国恨隔江犹唱谒金门有曰月笼坻近酒司玉交枝有曰月笼川近酒船鹧鸪天有曰月笼汀近酒亭柳梢青又月笼濠近酒曹月儿高此重一月字故罚一觥又月笼洲近酒楼楚天秋余曰诸令皆佳或于后主不切耳乃终之曰烟笼寒水月笼沚夜泊秦淮近酒市商女不知亡国悲隔江犹唱朝天子众既赏余而又以仄调罚余于是更歌曰烟笼寒水月笼津夜泊秦淮近酒邻商女不知亡国恨隔江犹唱彩楼春盖用临春结绮楼之事也而客之玉交枝独切玉树云杨大年有闲忙令云世上何人最号闲司谏拂衣归华山世上何人最号忙紫微失却张君房客与为令禁用故事但以常言行之或曰世上何人最号闲顺风顺水下平滩世上何人最号忙过关过坝抢头航或曰世上何人最号闲极品归家又有钱世上何人最号忙参官溺急没处宽众大笑吕豫石集
　　本俭十九则
俭其本乎其有本之者乎吾辈一樽一刺所关世道不小天下日乱往往胎于人心之奢有识者其惜之也嗟乎人之欲俭谁不如我而曰俭于自奉奢于客无亦独为君子哉执友过从为庀一餐亦其情不容已勿过丰丰不可继也肴核六或八不用果是为小集以柬邀者或有以酬之肴核八或十或十二不用果或用四果坐久益以榼是为常集其新亲初欢高朋特临及寻常官席则十二肴四菜四果或果二行榼一具是为特集惟官府盛宴难以□视宜量加肴四器果一二行小围如其数其品肴皆荤蔬相间若大花斗糖五牲看□之属俱勿用变而通之存乎时宁俭于格勿有以加也瓜果豆羹皆可以饱古人原自真率简朴当存此意所须取诸市无特杀以干天和不得已而杀盛宴二特集以下一榼视其所有席多省时迫省非坐久省
惟盛宴独坐余双坐或数人围坐
以亭午为期薄暮退勿恣夜饮及以巨觥苦劝或苛令强人饮至于淋漓沉湎乱我笾豆揖让酬酢视其事其人其情而准诸礼频会宜稍简无相于缛揖之序以宾以长以特召皆不必告转
告坐序定总二揖非应特告者勿纷然交错
相见以两拜为则亦有应四拜者拜后不必跪不用声妓其俳优鼓吹丝竹非庆筵省代亲友延客因以罔利君子耻为之昏宴或不能已则以五六人为率至二十人止前辈礼际简略多不过五分六分至一钱者以为溢格今当相与返古虽士大夫仪节稍异然不可不以俭先俗名刺通问皆以折柬行或用单红白全幅勿用不得已止用一次禁四六启虽有所先者亦弗答生日非至亲勿交贺
贺轴所重在文锦绣金帐滥觞可厌
丧不延客不用妓不作杂剧不尚佛事不张鼓吹不暖丧不途陈玩器排筵歌舞及强孝子饮酒冠服宜雅素凡徇时尚淫靡及用红黄色是曰服之不衷
　宴集部总论
易经
　　需卦
象曰云上于天需君子以饮食宴乐

本
义
事之当需者亦不容更有所为但饮食宴乐俟　其自至而已一有所为则非需也九五需于酒食贞吉

本
义
酒食宴乐之具言安以待之九五阳刚中正需　于尊位故有此象占者如是而贞固则得吉也大全

　进斋徐氏曰九五为需之主云上于天物需雨泽　以为养也需于酒食人需饮食以为养也　云峰　胡氏曰五需于酒食惟正乃吉况在下而可宴酣　无度乎本义云占者如是而贞固则吉其教人之　意切矣象曰酒食贞吉以中正也

程
传
需于酒食而贞且吉者以五得中正而尽其道　也　　困卦
九二困于酒食

程
传
酒食人所欲而所以施惠也
象曰困于酒食中有庆也
礼记
　　乐记
夫豢豕为酒非以为祸也而狱讼益繁则酒之流生祸也是故先王因为酒礼壹献之礼宾主百拜终日饮酒而不得醉焉此先王之所以备酒祸也故酒食者所以合欢也乐者所以象德也礼者所以缀淫也注
以谷食犬豕曰豢为作也言豢豕作酒本以享　祀养贤而小人饮之善酗以致狱讼也壹献士饮　酒之礼百拜以喻多缀犹止也疏
豢养也先王由
　酒之流生祸因为饮酒之礼凡飨礼案大行人云　上公九献侯伯七献子男五献并依命数其臣介　则孤同子男卿大夫略为一节俱三献天子诸侯　之士同壹献也故郑知壹献为士飨礼所献酒少　从初至末宾主相答而有百拜是意在恭敬示饮　而已故不得醉也集
说
长乐陈氏曰饮酒人之大欲
　不能不速讼先王知其然于书有彝酒之戒群饮　之诛于礼有几酒之察属饮之禁犹以为未也又　寓教戒之意于器皿之间彝皆有舟其载有量尊　皆有罍其鼓有节爵以角觥以兕以至伤而为觞　单而为觯孤而为觚戋而为盏散而为散止而为　禁无非备酒祸也一献之礼非士之燕礼士之飨　礼而已一献之礼非不简也而宾主至于百拜终　日饮酒非不久也而不得醉焉然则先王为礼以　备酒祸可谓至矣言士之飨礼如此则自士而上　可知也酒食以合欢则礼之所施乐未尝不有以　通之也然合欢以为乐非乐其情必以象德酒食　以为礼非淫其德必以缀淫易之需言君子以饮　食燕乐酒食合欢之意也豫言先王以作乐崇德　乐以象德之意也曲礼曰富贵而知好礼则不骄　不淫礼以缀淫之意也　严陵方氏曰酿黍以为　酒固已美矣又加之以豢豕焉则美之至也庄子　曰以礼饮酒者始乎治常卒乎乱非谓是乎一献　之饮酒礼也一献以见饮之少百拜以见仪之多　杨子曰宾主百拜而酒三行亦以是而已豢与刍　豢之豢同谓养之也酒所以为飨礼食所以为食　礼飨食之礼凡以通宾主之情合彼此之欢也欢　既合矣必有乐以和之故继之乐以象宾主之德　以形容于乐故以象言之乐之所乐不能无淫必　有礼以节之故继之礼以缀淫淫过也　马氏曰　天降威我民用大乱丧德亦罔非酒惟行越小大　邦用丧亦罔非酒惟辜此皆酒之流生祸也然而　酒者人情之所不能免先王亦不能绝之因为酒　礼以节之而已终日饮酒久矣而不醉焉此先王　之所以备酒祸而有礼以节之也人心有相得之　欢无以见则寓于酒食故酒所以合欢德无形而　乐有象德蕴于中而无以发则寓于乐故乐以象　德礼所以节人心而使之知所止故礼者所以缀　淫也　延平黄氏曰上下之分甚严而不至于绝　者以其有酒食以合欢甚欢而不至于荡者以其　有乐以象德有礼以缀淫　　乡饮酒义

陈
注
吕氏曰乡饮酒者乡人以时会聚饮酒之礼也　因饮酒而射则谓之乡射郑氏谓三年大比兴贤　者能者乡老及乡大夫率其吏与其众以礼宾之　则是礼也三年乃一行诸侯之卿大夫贡士于其　君盖亦如此党正每岁国索鬼神而祭祀则以礼　属民而饮酒于序但此礼略而不载则党正因蜡　饮酒亦此礼也先儒谓乡饮有四一则三年宾贤　能二则卿大夫饮国中贤者三则州长习射四则　党正蜡祭然乡人凡有会聚当行此礼恐不特四　事也论语乡人饮酒杖者出斯出矣亦指乡人而　言之乡饮酒之义主人拜迎宾于庠门之外入三揖而后至阶三让而后升所以致尊让也盥洗扬觯所以致絜也拜至拜洗拜受拜送拜既所以致敬也尊让絜敬也者君子之所以相接也君子尊让则不争絜敬则不慢不慢不争则远于斗辨矣不斗辨则无暴乱之祸矣斯君子所以免于人祸也
注
庠乡学也州党曰序扬举也今礼皆作腾
疏
此
　谓乡大夫故迎宾于庠门外若州长党正则于序　门外也盥洗扬觯者主人将献宾以水盥手而洗　爵扬觯也拜至者宾与主人至升堂之后主人于　阼阶上北面再拜也拜洗者主人拜至讫洗爵而　升宾于西阶上北面再拜拜主人洗也拜受者宾　于西阶上拜受爵也拜送者主人于阼阶上拜送　爵也拜既者既尽也宾饮酒既尽而拜也大
全
蓝田
　吕氏曰乡饮之礼以谨逊之道尊宾始见于拜迎　庠门之外三揖三让而后升以洁清之道接宾则　见于盥洗扬觯之际盥手洗爵始献宾之节也既　献之后举觯酬宾亦盥洗而扬觯不敢慢也极其　所以宾主之敬则见于拜洗拜受拜送拜既之节　也拜洗者宾拜主人洗主人复拜宾洗是也拜受　拜送者宾受献主人受酢宾受酬献酢酬者拜送　受者拜受也拜既者宾主献酬卒爵皆拜也君子　之相接尊让致敬如此其至虽有争慢之心无从　生矣尊让洁敬之礼行则尊让洁敬之俗成礼行　至于成俗则天下之人皆将远于斗辨而免于人　祸是则先王制礼也有道非苟为繁文饰貌升降　之末者也故圣人制之以道乡人士君子尊于房户之间宾主共之也尊有元酒贵其质也羞出自东房主人共之也洗当东荣主人所以自絜而以事宾也