海东札记

　　地不产茶，水沙连一种，与茗荈相类，产野番丛箐中，曦光不到之处，故性寒可疗热症，然多啜恐胃气受伤。

　　扶留藤即蒟也，俗名荖，字书无此字。蔓生，叶如田藷而小，枝柔细，长延十余丈。土人食槟榔，或用叶、或用藤、或用根和食之。纳币仪以红丝系叶百束压盒，不解何义。

　　风草惟社番识之。春生无节，则经年无台风；生一节，则台一次；多节则多次。闻验必不爽，真奇事也。

　　龙舌草形如舌，旁有刺，中液如膏；闺人取以润发，鲜泽可鉴。

　　红毛茶，草类。黄花五瓣，叶如瓜子，亦五瓣，根如藤，劚取曝干瀹茗，可疗时症。又姜黄，丛生，叶如美人蕉，根似姜，取以染绘。又七弦草，丛生如秧苗，界纹白绿相间，入冬白变为红。又羞草，叶生细齿，爪之则垂如含羞状。又齿草，枝叶高尺许，社番取以擦齿，久之皆黑。凡此悉随俗呼名，为类尚多，不能胪记。

　　药品多本草所不载者。旧志及赤嵌笔谈诸书所录甚伙。如羊甘乌、甜鸡骨、鸭嘴、鼠尾、鲎壳与夫四时春、半天飞、过江龙、铁马鞭之属，名既不典，性亦难识，虽主治各有方味，刀圭当勿轻试也。

　　蒋观察以海外无鹊，从中土笼致十数枚，载海舶来，亦复营巢伏卵，意必蕃息，甫逾年无一存者。说者谓鹊卑飞，不能越海，是不然，土性不相习，故物类不能不拘于墟。鸜鹆不踰济，鸿雁回于峰，独鹊也欤哉？

　　鸠不一种，色青黑者曰斑鸠，项下赤者曰火鸠，体纯绿、觜趾红者曰金鸠。白鸠周身如雪，皎然可爱，能知气候，每交一更，辄鸣数声，真慧禽也。

　　乌鹙似八哥，通体皆黑，喙如锥，尾长，飞最疾，鸣如黄鹂，能作百鸟声，夜则随更递唤，能搏击羽族，盖鸷鸟也。又一种，黑身、红顶、绿趾曰海八哥。又传咸水港统领埤茄冬树上，岁巢白八哥，土人每伺其将雏时攫而饲之。

　　海燕与中土无别，而营巢少异。又一种似燕，背淡黑色，腹下黄色，尾长，飞则鸣，行则摇，曰番萆。

　　赧鹳状似鹤，略小而短尾，翎羽淡红色，专食蛇虺，探穴啄令自出。

　　长尾三娘，朱喙，翠翼，褐脊，彩耀掩暎，尾长盈尺，土人因名之；产诸罗深山中。

　　海鹅俗名南风戆，又名布袋鹅，恒于海滨猎鱼。又海鸡，比家鸡较大，色黑，脚绿，宿海屿中，取而烹食，骨脆，味美甚。

　　五鸣鸡大如■〈〈今上西下〉鸟〉鹑，项白，每漏下一鼓则一鸣。又潮鸡，潮上辄鸣。又彩囊，似鸡而小，项上有五彩囊。

　　番鸭大于舒凫，翎釆微异，觜趾皆赤色，味殊逊之。

　　台山无虎，故产鹿最繁。从前鹿场在近山所，后皆垦为田，遂于内山捕猎。贸贩者多越山后交易。鹿茸性减于关东，而直不贱；胎皮则益昂矣。市人购皮制为箱箧裀囊，游台者必挟归充馈物，然费侈而品不精，徒供唾涕耳。

　　艾叶豹，斑驳可观，制裘者重直购之，然亦粗重不堪曳娄。

　　内山多野牛，千百为群。欲取之，先置木城，一面开门，驱之急则皆入，入则扃而馁之，然后徐施羁靮，豢之以刍，驯则役同家畜矣。其革制衣箧甚坚，台物以此为最。

　　产马小而弱，不及中土；内山亦有产者，名曰山马。

　　内山多猴，有小如拳者，不易得。

　　番犬高倍常犬，状尤狞狰，中土人每重直购而畜之。又番猫较家猫肥泽，而尾甚短，捕鼠亦捷。

　　听虫声以占候，海外不然，二月已闻蝉噪，四时不绝蛩吟。豳风、月令所陈，要难为此间例也。至若密惟不能障蟁蝇，鐍笥不能却蚁豸，尤足生人厌恶，不堪寝处者矣。

　　每夜分籁寂，忽四壁作响，唶唶如鹊噪，火之则蝘蜓鸣也，聒耳不休，殊无清趣，徒令旅怀作恶耳。

　　蛇之毒者不一种。闻北路有巨蛇可以吞鹿，名钩蛇，能以尾取物，则又巴蛇之亚也。

　　海族綦繁伙矣，沿海郡邑志详载之。台产无珍错。燕窝、海参、鳆鲞之属，来自洋舶。所常产者，蟳、蛎、蠃、蛤、蚶、蚬、鰇、■〈鱼则〉各种无异也，故鳞介不备记，记其稍饶异者。

　　裨海纪游云：『鲨鱼胎生。市得一鱼，可四、五斤，用佐午炊。庖人剖腹，一小鱼从中跃出，更得五、六头，投水中皆游去』。赤嵌笔谈云：『鲨类不一种。龙文鲨、双髻鲨，志言之矣。外此有乌翅鲨，身圆，翅尾黑色；锯子鲨，长似锯；乌鲨，口阔，大者数百斤，能食人；虎鲨，头斑如虎，齿迅利，噬人手足立断；圆头鲨，亦食人；鼠■〈虫吾〉鲨，皮白，齿如梳；蛤婆鲨，口阔，尾尖；油鲨，身圆而长，尾似虾尾；泥鳅鲨，口尖；青鲨，身青色；扁鲨，身扁，尾小；乞食鲨，皮可饰刀鞘；狗缠鲨，身长，尾尖；狗鲨，头大，上有乌赤点，离水终日不死』。按郡志有白鲨、胡鲨、双髻鲨。其最佳者，皮上有黑白圈文，曰龙文鲨，其翅尤美。今鲨翅出南路嵌顶及澎湖，每岁十一月渔人取之，载海舶行贩焉。

　　澎湖产涂魠鱼。鱼无鳞，状类马鲛而大，重者二、三十斤，肥泽芗甘，海外鱼味之绝。官澎岛者，以此馈遗，不过一、二尾，意甚珍重，然冬春间海舶经此，市之直廉，未■〈当，甘代田〉不餍饫而去。

　　乌鱼以冬至前后盛出。由鹿子港先出，次及安平大港，后至琅峤海脚，于石罅处放子，仍引子归原港。冬至前所捕者曰正头乌，则肥；冬至后所捕者曰回头乌，则瘦。子成片，下盐曝干，味亦佳。渔人有自厦门、澎湖伺其来时东渡采捕。凤山县杂饷款内，有采捕乌鱼旗九十四枝。旗用白布一幅，刊刷「乌鱼旗」字样，填写渔户姓名，钤盖县印，植船头网取，旗每枝征银一两五分，是为台赋水饷之一。又台湾、凤山、诸罗三县蚝饷，每条征银五两八钱八分；盖蚝，蛎房也，即以为取之之名。用竹二，长丈余，各贯铁于末，如剪刀，于海水浅处钩取蛎房者。

　　飞藉鱼，相传沙燕所化，两翼尚存。渔人俟夜深时悬灯以待，乃结阵飞入，舟力不胜，灭灯以避。又新妇啼鱼，状本鲜肥，熟则拳缩，命名以此。

　　鹦哥鱼觜红体绿。又蝴蝶鱼见上淡水海岸间，栩栩然宛似凤皇孙也。

　　旗鱼色黑，大者六、七百斤，小者百余斤，背翅如旗，鼻头一刺，长二、三尺，极坚利，水面殴鱼如飞，船为所刺，即不能脱，身一转动，船立沉。赤嵌笔谈云尔。余在安平镇所见即此，尤骇其胷脊间肉陷如沟，鬐翅敛之不见，有时怒张如支雨盖，故亦名破伞鱼。

　　蜈鱼俗呼海竖，首似猪，大者千余斤，小亦五、六百斤，常于水面跃起高丈余，喷水如雪，渔人见之辄避。又海和尚鱼，色赤，头与身皆似人形，四翅无鳞。又海狗鱼，头似狗，尾尖，四翅。又海马鱼，形似马，颈有■〈髟上〈夌，凼代土〉下〉，亦四翅。渔人网获，均为不祥。俱见赤嵌笔谈。

　　澎岛冬日产海龙，每跃必双，首尾似龙，无牙爪，长不径尺，以之入药，功倍海马，渔人获之，号为珍物。

　　海翁鱼即海鳅也，大者三、四千斤，小亦千余斤，皮生沙石，刀箭不入。鹿耳门沙岸有自殭者，肉粗不可食，人割取其膏，资然釭焉。或言口中喷涎，常自为吞吐，有遗于海滨者，黑色、浅黄色不一，即龙涎香也。闻上淡水有之，云可止心痛，助精气，欲辨真膺，研入水搅之，浮水面如膏，以口沫捻成丸，掷案有声，噙之通宵，不耗分毫者为真。每两直数十金。艳其名者每于台是征，然此地实罕有，仍购诸洋估所贩者。无益之物之为累如此！

　　蟹产于海，独诸罗蟹生溪涧中。螯有毛，名曰毛蟹。诸罗溪内亦产鲢，与台湾县鲫潭产鲫，均肥美，为食单佳品。又凤山溪中产虾，彰化泽中产茭白，皆海外仅有者。

　　越绝书：『水母虾为目，海镜蟹为腹』。郭璞江赋：『璅蛣腹蟹，水母目虾』。按水母，闽人谓之■〈虫宅〉，又谓之蜇皮。浑然一物，有知识，无口眼，虾寄腹下，食其涎，见人则惊，此物亦随之沉。鹿耳门内甚多，淡紫色，味逊于他产。又鹿耳门沙岸上多寄生螺。小蟹如鼅鼄，本无壳，入空螺壳中，负以行；大小磥硌，郭索沙碛中甚疾，触之缩入，如螺闭户，火炙之乃出走，此即海镜璅蛣种也。

　　■〈句上黾下〉鼊，龟属，卵生，状似鳌，四足漫胡，无指爪，大者百余斤，小亦数十斤。常从海岸赴山凹钻孔伏卵，人伺其来，尾而逐之，行甚疾，众并力反其背，则不能动矣。甲可乱玳瑁，亦以为饰，但薄而色浅，不任作器。南路每有之。又龙虾、文蛤，他海所有。虎蟳、鬼蟹，则名状皆恶劣矣。

　　郡境货无奇赢。番锦、番毯、番布之属，或丝不经练杂染成者，或绩树皮缲兽毳为之者，不足珍也。文绮、大布，来自中土，入市者直恒倍焉。相传哆啰■〈瞒，口代目〉产金，地属野番，恐不足信。而中土每谓台地有金，盖此地工善炼金，贾人以金来就炼者为多耳。近闻加泵社山亦产银矿，星星无几，亦在野番界内，厉禁之，无敢入者。
　

卷四

　　记丛璅

　　郡无城郭，四周树栅，藩以竹木，望之深郁；惟七门甃石，粗具楼堞而已。凤山、彰化二县皆然。诸罗往时筑土为垣，岁久渐陊，今周令大本增筑之。或谓厥土■〈足束〉浮，不任垒甓。当荷兰来踞时，既筑赤嵌城于鲲屿，又筑赤嵌楼于镇北坊，且筑城于鸡笼岛上。何以皆历久仡仡耶？总之，谈形胜者以东岭为迭屏，以澎岛为巨障，以鹿耳门为严钥；恃天造之金汤，又何墉隍之是藉哉！

　　郡中文武廨宇，布置四坊中，历有修葺。近时章镇帅绅辟大树园，构清荫堂、倚青亭于署侧；蒋观察亦于署后构褆室，又刱延熏阁、挹爽廊、檥月楼、鱼乐槛、接叶亭、花南小筑、花韵栏，复辟丛桂径、得树庭、小仇池、瑞芝岩、迭云峰、醉翁石，仍增饰澄台旧迹，更移构斐亭于其东偏。郡署鸿指园，往时蒋观察所辟者，邹太守应元复葺治之。城守白参将世傥构凝香居；左营余游击大进构镜清堂、岸舫；右营任游击承恩构师慎堂、栋花书屋，又辟俗桐园；台湾王令右弼构古春小筑；而余亦就署后隙地构澹怀轩

　　研北书屋；皆一岁中兴工蒇事者，颇增海外之胜。

　　郡举秩祀，所在咸饬，外此尚无多。淫祠寺观亦寥寥。北郊海会寺即郑氏北园，颇宏敞。黄蘗寺亦在北郊，饶有花竹。明孝廉李茂春梦蜨园，后改为法华寺，今于其前祀祝融；左侧则南湖书院辟焉。弥陀寺在东门内，仅具规模。惟南郊付溪寺，境以幽胜，差堪游憩。

　　随屧黄沙坌积，何从选胜？偶与任将军伯卿联辔城隅，得曾氏园，修竹千竿，极檀栾之致。药栏罗径，布置逶迤，颇有清趣。相与盘桓老树下，啸咏良久。自此游涉日众，竟成海外辟疆矣。

　　一元子玉带，流传民间且久，玉版凡二十枚，碾成百鹿，良玉善工，足宝也。考一元子名术桂，字天求，明辽藩裔也。明亡，由辅国将军依唐藩闽中，封宁靖郡王；崎岖兵间无成事，穷蹙窜海外。迨郑氏归命，无所之，遂自经死。临终书绝命词曰：『艰辛避海外，总为几茎发。于今事毕矣，不复采薇蕨』！闻者悲之。死时年六十六，葬凤山竹沪里。姬侍从死者五人。盖康熙二十二年癸亥六月事也。五人者，姬袁氏、王氏、媵妾秀姑、梅姑、荷姑也，葬郡城南门外魁斗里，人称五烈墓云。

　　郡人谭艺者必推沈斯庵。往岁范九池侍御修郡志，采其诗文入志者甚多。颓唐之作，连篇累牍，殊费持择也。考斯庵名光文，字文开，鄞人，明副榜，由工部郎中晋太仆寺少卿，命监军广东。顺治辛卯，自潮州航海至金门，总督李率泰阴招之，不赴。将入泉州，舟过围头洋，遇风飘至台湾。郑成功礼以宾客，不署官。及经嗣，以赋寓讽，几罹不测，遂变服为僧入山。台平，不能归，因家焉。意此君官唐桂藩，事贩渡海依郑氏者。观其序东吟社稿有云：『郑延平视同田岛，志效扶余』，可想见已。他如王忠孝、辜朝荐、沈诠期、卢若腾、李茂春、张士郁、张灏、张瀛辈，均以故绅遯迹岛屿者，志家列诸此郡流寓，论其世、原其志可耳。

　　官台湾者，文武皆三年秩满。吏民知瓜期将及，辄形为懈玩，俗之敝也若此。水陆军伍，亦以三年更迭。及期每不受钤束，典领者所当严治之也。

　　南北路任载及人乘者，均用牛车，编竹为箱，名曰笨车。轮圜以木板，板心凿孔，横贯坚木，无轮与辐之别。盖台地雨后潦水停涂，有辐辄障水难行，不如木板便利也。车辄纵横衢市间，音脆薄，如哀如诉，侵晓梦回时，尤不耐听。

　　凡货食物，率土音叫唱，不可晓。卖肉者沿街吹角，如塞上高秋时，难胜凄楚！

　　使槎录云：『郡中鸯舌鸟语，全不可晓。如刘呼涝，陈呼淡，庄呼曾，张呼丢，吴呼袄；黄无音，厄影切，更为难省』。小流求志云：『台地字多意造，为字书所不载。如番檨之檨字、泥■〈鱼卖〉之■〈鱼卖〉字、管■〈犭豪〉之■〈犭豪〉字、啊乳酒之啊字、茄荖网社之荖字、台风之台字、兽善走为■〈抛，足代扌〉之■〈抛，足代扌〉字，不一而足，尤难枚举』。愚谓形声舛异，此类尚多；二书特举其概耳。

　　海外昼日，视中土较长；盖迤西巨瀛无际，阳曦无有蔽亏故也。有谓男女暴长，年十四、五即如中土年二十许。且有男九、女十之谚，以为地居东方，生发气盛所致，未必尽然。

　　郡中岁常地震。每大风雨后，或黄雾弥漫时，多有此异，然不过一往来间舍宇动摇而已。闻诸罗最甚，至有裂地溢水之变。近年稍稀，可以觇境疆之宁谧矣。