海国四说

　　居常日三食。早食必辰巳间，止牛、羊、猪、鱼、（多烧炙。）饭面，谓之早茶。未至申酉，则飞走杂陈，并精讲庖制，食必具茶酒，恣其醉饱，谓之大餐。晚食，则以酉戍，所食同早餐。大餐必举家同案，男女自为东西，案覆以布，人置空器于前，备载食物，无箸，惟用刀、匕及叉。酷嗜牛乳、鸡子、煎牛膏。为茶，凡架非、（炒豆为末，水调代茶。）生果或糖制之，皆常用不离者。器尚金银、玻璃，日用食饮，较之中土人为奢。
　　居无地税，屋则论架赋之。楼居者辄叠五六层以避赋。白灰垩其内外壁。出稍即乘车，大者驾四马，小者二，官民亦以为差。（按：艾儒略《职方外纪》：“欧罗巴诸国驾车，王八马，大臣六，次四或二。”今米利坚人既迁别洲，不知尚仍旧俗否？统领非官非民，未悉所依何制也？）物稍重即负以驮驴牛马，惟轻者以人。舟具一同中国。
　　铜炮亦沿欧罗巴旧制，极坚利。兵械惟弓、箭、长针、藤牌、手枪，大抵诸国皆同，独枪末必加小剑差异。
　　俗好歌唱，童而习之。礼拜日及迎待宾友皆用乐，故有吹弹敲击诸器。军中惟吹笛、击鼓、响角三者而已。
　　画有别格，在六法之外，并云情雨态，水中倒影绘之。故幅无空纸，以远近别其浓淡，皆有定则。最精界画，叠隔二镜，见之近可使远，小可使大，无论地理、山川、人物、花鸟、宫室、器皿，靡不精妙。染色尤工。印画雕铜为板，细逾毫发，丹青能千幅一律。中国士夫多购为雅玩。而雕刻刀镌之工次之，瓷器又次之。
　　有出新意造桥梁、楼台、器物，人所未见而乐效者，其倡造之人，官为奖励。奇器之作，往往有因人力需费，而代以物力者，其中又分以水力、火力、兽力之不同。先是，棉布织少而价昂，嘉庆中，（始于嘉庆二十年。）始以水运车，数十纺车，监以一女工而足。织亦水轮转动。自能成匹。制易而工省，故棉布市于他国贱而且多。有纺织所，设纺车一万五千架，日得布四千丈。（按：所内计五百人，男一女七。一女月工银十二圆至二十圆不等。）总理者岁三千圆，司工者二千圆。商主更以所入价十一酬之。从前种棉者少，无一年产至三万八千斤者。至道光五年，则多至二万七千万斤，估值二千七百万圆。以五之一留用，馀皆贩于他国。六年至今，价又减于二十年前三之二，而商利反增，盖水织日多也。当棉未盛时，以苎萝布代之，其明证矣。又按：尺曰码，约如中国二尺五寸，各国仍有不同。斤曰磅，约十二两。）呢疋有大小，皆捣羊毛为之。牧者视其年值增，则多畜以翦其毛，否则杀以充食。其先，造法逊于英吉利，故所销亦远不逮。今以解用水力，故流通极广。火轮船尤始自近年，附近诸国，每仿为之。中立铜柱，空其腹，设机焚煤，火激轮走，其快如风，日夜可行千里。借五行之力，是以驶力较猛。但近火不便藏药，且火力稍懈，转不及人力得为轮换。故用以通急讯，实为奇捷。（三十七日由其国可抵粤。）若以载货载兵，则两非所宜矣。玻璃器与时辰钟表，销售之数略相等。而玻璃罐弥通行焉。就工艺之大概言，则铸字、制纸、印书三者，多于他工。盖心思专用于制造，因而日趋新巧，有自来也。
　　其始至，但流寓以船来市，虽有地不知耕种。久之，乃垦腴旷为田壤，筑基界，（按：修培基围，为岁议之首，务必行者。）经其沟洫，四野皆丛树，伐而留其四边，即以为田围，兽不得入。木伐随焚灰于中，故始播便能蕃茂。又勤于力作，往往积馀谷以待诸邻近之凶荒。英吉利尤时与告籴。所树首粟、次麦、次{艹蜀}、麦、黍及大、小豆、荞等，随各省风土所宜。（人食之外，以供禽兽。）稻惟南方地有之，与甘蔗同，又种麻，细为布，粗为缆索，为帆。烟叶，止制鼻烟、卷筒、碎叶三种。棉则以时采其花，纺纱以成布，旷野所在，种者遍焉。近有桑可供织衽，青黛可作染料。蔬有姜、芥、葱、蒜、薤、黄瓜、冬瓜、胡瓠、菘、葵、蒿、薯、{艹蹄}藿之属。果有柚、橙、柑、梨、桃、缨桃、梅、葡萄、莓、李、核桃、（有十种。）沙梨、平果、胡桃、栗之属。花有葵花、红花、山丹、蔷薇、鸡冠、柳絮、人参之属。（按：人参以入花类，据《志略》说，似别有种也。）
　　树木百三十种，有奇橡木，高至八九丈，舟料、室柱皆资之。（凡四十四种。）枫可煎糖。（岁可十万斤，有围四丈六尺者，在美苏里）。桦皮，可盖瓦、制箱、篮、舟、舫，土番以作三板小舟，负至海滨而渡，归亦负还。次为榆、松、柏、杉、柳。
　　山石以亚罢拉既俺、治臂外二山所产，供堤筑、街舍之用。色别青、赤、白。石山中有金、银、铜、铅、铁、锡，金出最后。（驾连北、南省及磋治亚、典尼西、亚喇罢麻诸处，并有产金。以道光四年所得计之，估价不过五千圆。五年，则万七千。六年，二万。七年，二万一千。八年，四万六千。九年，十四万。十年，四十万六千。十一年，五十二万。十二年，六十七万八千。十三年，八十六万八千。十四年，八十九万八千。盖开采者多，故日有增益也。）银、铜、水银间出，锡及诸珍宝石亦差少。惟铁至盛。产煤之地，以边西耳文为最。碱水环三面，可煮煎。又有卤石，山中亦有盐海子。故盐足用。魔鬼山（按：以所产物异常理，故俗称魔鬼山。）中有水可作药，土人称曰药水，且可作油燃用。凡盐、煤及金、银、铅、铜、铁，皆听民自取无禁。
　　兽之属，有黑熊、豺、狼、狐狸、海虎、水獭、野狸、犭鼢、鹿、牛、马、虎、（按；《海录》：“山多奇禽异兽，无虎、豹、麋、鹿。”盖得自耳闻。今据《志略》。）驴、犭光、兔。禽之属，有鹘、鹫、鹰、枭、鹦鹉、杜鹃、喙木、鸟、燕鸠、鹧鸪、山鸡、鹳鹬、鹅、雁、鹪鹩、庚、鸡、鸭、孔雀。鳞介之属，有大口鱼、鲢、民少、鲋、<广鱼>、及倒蛇虫。昆虫之属，有、蝶、萤、蚕、蜂、蜻蜓、蚱、螳螂、蟋蟀、蚊、蛭、蚁、尺蠖。
　　农艺，谷为上，果木次之。然国实以贸易为本务，所入视农工远甚。统领之所奖劝者，固在此。盖税之所出，国用攸资也。国商之贩货市外国者，不过鱼油、兽皮、牛、羊、猪、马、烟、棉花、五谷及工作中之铁器、瓷、木器耳。举至旺之年，计出凡五千八百八十艘有奇。
　　以乾隆五十二年入市中国，后船逐渐增，岁且数十，几与英吉利相埒。其船每较他国差小，随时可抵粤，非如他国之必期以八、九月也。（按：入市始于乾隆五十二年，据《粤海关志》。《广东通志》则以为始于乾隆四十二年。当时据采访册，其误有因也。《志略》乃云乾隆四十八年始。彼国最重贸易，其叩关初至之年，当有纪载，撰《志略》者必所习闻，不应舛错。至是，予总纂《粤海关志》时，凡由局吊查关署所存档册、榷使，每令关吏按类录摺送局备纂。如各国始至之年，并详注之。予尚虑其一时抄录，偶有舛误，因以前所纂办《广东海防汇览》时，书局录存，自总督至布政司署，一切抄发案牍覆核之，两无参差，方据纂入。今其国乃自谓四十八年始入口，所以不符之故，则不可解矣。又按：米利坚入市以来，除所有统同禁令，如入口硝磺、军器、炮位、金、银、钱、铜、铁、铅、米谷、书史及大黄、茶叶、土丝、绸缎之私买者，向与各国均同遵守外。其专为彼国事，见案牍者，今并著之。乾隆五十四年，以粤地多通洋面，若任各国市买大黄出洋，势必辗转入于俄罗斯。秦定，西洋各国，照琉球例，每年每国贩卖不得过五百斤，俾其得藉疗疾。至五十七年，因其国夷商与英吉利夷商，求免限定五百斤数，并求海龙等项皮张，一体进口售卖。奏奉恩旨准行。又嘉庆十五年，英吉利大班嗌花臣列款，以米利坚与伊国不睦，所有英吉利货船，常被米利坚在夷洋拿获，禀请掠过货物，不容随便售卖。经广东布政司会议：各国货船来粤，惟以该国批照为凭。是以船至万山验明，看过实有货物，即行引进黄埔。其货物来历，本难稽考。至该夷等互相争执，系外夷之事，内地无从查考，毋庸置议。又二十二年，米利坚船来粤，至香山外洋停泊，被蛋民李奉广等诈抢拒捕，杀伤米利坚人五命。总督闻即严饬拿获匪犯，并传齐彼国在粤商人，环视行刑，分别斩枭。秦请将夷人量加赏恤。奉旨：“以唉也违例私贩烟泥，免其治罪，不得再加赏恤。”又道光元年，总督、监督会奏：“鸦片烟来路：一系大西洋，一系英吉利，一系米利坚。大西洋住居澳门，赴本国买货，回帆夹带。英吉利水手私置。米利坚因少国工钤束，系船主自带，总商徇隐，请摘去顶戴。”又二年，广东省西关失火，延烧洋行夷馆。据各国夷商禀明，大呢、哗叽等物，既被烧焚，所有尚未分散各行，应由夷商交出之税银十四万二百四十三两，奏奉恩旨全行豁免。又十年，以西洋夷船分一、二、三等征税，自康熙年间减定，一等船征银一千一百馀两至二千一二百两不等，二、三等船征银八百馀两至四百馀两不等。米利坚或三十馀船暨二十馀船，其中一等船不过十之一、二，而二、三等船则居十之八、九。奏准，将各国船规各减去十分二。又十一年，以夷船例自五月收泊，九、十月回国。米利坚船来去无定，其一人名下，每年至粤船只，或一、二号，或三、四号，或本人无船，将货附载别船售销，该夷商均在省经理，年久相安，不必拘定九、十月间回国。列款奏定，量为变通，一俟货销事竣，不论何时，即行随船回国，或前往澳门居住。以上皆见诸案牍者。盖自其入市至此，已五十馀年，中朝怀柔之仁，有加无已如此。其国商人亦素称恭顺。在粤中人暨久客于粤者，每能言之。《寄味山房杂记》云：“道光三、四年间，英吉利国公司之缅甸西南必姑港土产甚盛，发兵船欲据之，为所败，来粤取饷，碇零丁洋面，本新安县属，有兵上岸，用鸟枪击毙数人。官责大班，回称：“此系过往兵船，未入口，不能约束。”时适有米利坚船搭坐法兰西夷人在黄埔湾泊，以砂煲击卖水果小艇民人落水死，船主将凶夷送出正法。”又道光七、八年，英吉利于夷馆前立大马头墙栅围之，官为毁拆，遂约来船俱泊零丁洋面，以八事禀挟求准，乃入口。各国多附和者，惟米利坚人不从，谓如我国船至汝国贸易，亦必遵汝制度。今来此但图利耳，如无利，即请汝亦未必来矣。后卒以货霉食乏始开舱。据叶氏之言，则米利坚犹知守法，可以一事推之矣。又二十四年，其国使臣顾盛偕威伯士德等至粤，以贸易条约四十七款呈请，大吏逐款覆核，分别准驳删增，定为三十四款，给以印册，仍代为转奏。其中如税饷俱照现在例册，如日后更变，须与该国议允。又准带家眷赴广州、福州、厦门、宁波、上海五口居住贸易。五口外不得一船驶入别港游奕与沿海居民交易。又五口所设领事，与地方官交涉事件，须两得其平，倘有欺藐，准领事申诉中国大宪查办。又其所纳船钱，载货百五十吨以上者，各纳银五钱，不及数者纳银一钱。所有丈量各旧规，全行裁革。已完船钱后，载往别口，海关注明船牌及行文别口，止纳货税。又该国三板附搭行李、书信及例不纳税之食物，均免输税。若雇内地艇只，并不在按顿纳钱之例。又凡雇引水、跟随、买办及通事、书手、工匠、厮役、水手，其工价均听其自行定议。又议该国商起货、下货日，报领事转报海关会酌，迟则不为准理。又五口各给领事丈尺秤马一副，照粤海关部颁式发领事，以免流弊。又进口领牌起货时，即交清船钞，其进口货于起货时完税，出口于下货时完税。又每船带进后，海关派役管押，听该役或搭商船或自雇，其食用，由海关给发，不得索商船丝毫。又船进口二日，将船牌货单呈领事，领事即将船名、人名及吨数、货色、照会海关，方准领牌开舱。未领牌而擅行起货者，罚其洋银五百大圆，其货概归中国入官，止起一分货者，按一分输饷，馀货准载卖别口。未开舱者，限二日准其他往，逾限即照输税。又船泊口内，有驳货过别船者，由商报领事转报海关验明，方准搬运。倘不禀明候验，即将驶运之船归中国入官。又洋行名目裁撤，准与中国商民交易，以杜包揽。又中国商人拖欠货项，诓骗财物，该国商自向讨取。若由领事照会地方官，即查明催追。倘实已身亡产绝，或逃匿无踪，不得执洋行代赔。旧例呈请著赔，华商亦照办理，领事亦不保偿。又五口准租赁民居，或租地自建，并设定医馆、礼拜堂及殡葬之处。领事同地方官体察民情，听其公平议租。或被掘坟墓，地方官严拿，照例治罪。其商人水手，不准远赴内地乡村闲游，亦不得赴市镇贸易，应议定界址，以期永久。又听该国延请各方士民教习语音，帮办文墨，并准卖中国书籍。又内地不法匪徒逞凶焚抢，领事报地方官查拿严办。又纳税后运往别口，领事报海关验明填照。一面行文别口，查验符合，准免重纳，影射夹带者入官。又中国人与该国词讼，中国民人由地官讯照中国例治罪，该国由领事讯照本国例治罪，但不得各存偏护。又如中国禁阻别国交易，听该国自与别国贸易，或贩其国货前来，亦准入港，惟不得私带别国，一兵进口，及受别国嘱换旗号，代为运货入口。又每年终，五口领事，将一年船货及估值数目，详报本省总督咨部。又该国人有事要辨诉者，先禀领事查明，即转行地方官查办，中国人亦先禀地方官查明，即转行领事查办。又该国人在五口自行因财涉讼，由领事讯办。该国与别国在五口因事争论，各照其本国所立条约办理，中国官员不过问。又该国货船在中国内洋被盗劫，地方文武官即严拿治罪，赃交领事转给。或正盗不获，或有盗无赃，及赃起不全，地方官例有处分，不能赔还赃物。又该国船在中国洋面遭风、触礁、搁、浅，遇盗，或在外洋飘至沿海，致有损坏，地方官即拯救抚恤，一切米粮淡水，均不得禁阻。又五口地方官，不得强取该国贸易船财物，及封船公用等事。又该国人有逃匿内地者，地方官拿送领事治罪。中国人有逃匿该国寓馆、商船者，地方官行文领事拿送。其商民、水手、均归领事约束，倘有滋事，两国官员均应执法严办。又中国大臣与该国大臣公文往来用“照会”，领事与中国地方官用“照会”，申大宪用“申陈”字样。平民禀官仍用“禀呈”，两国不得互相征索礼物。又该国若有国书达朝廷者，应由中国办理外国事之钦差各大臣两广、闽浙、两江总督代奏。又该国有兵船巡查贸易至各港口者，其水师提督大员，与文武大宪，均以平礼相待，买食汲水不得禁阻。如兵船损坏，不准修补。又该国携带鸦片及违禁货物至中国者，听地方官自行办理治罪。若别国冒该国旗号做不法贸易者，该国自应设法禁止。又各口情形不一，应俟十二年后，各派员公平酌办。此次条约奉批准后，该国不得遣员到来异议。其使臣原呈之四十七款内，有各口领事官有事，请准其向都察院申诉者，盖该国审判全归察院也。有洋楼偶被焚烧，请官为修复者。有洋货三年不销，请发还税银者。有请官设栈房代为贮货者。有天朝敌国、与国均准往来贸易者。有商船进口停泊，请中国统辖护理，遇别国凌害，仍请中国代为报复者。有货船被敌兵追袭，请中国助击者。有兵船到港口，与炮台互相放炮以将敬意者。又有请定在京中或内阁，或部院收受其国中文书者。有若值两国用兵，仍须准予商人搬回货物，免遭殃害者。其请租地建堂并殡葬，及延士人教习，采买书籍各款。均先驳斥，后据夷使称大西洋之在澳门、英吉利之在香港，均得建堂殡葬，俾生者种福、殁者藏骸。伊国贸易人不多，不敢求赏葬地、若再不准建设，实属向隅。至延请士人采买书籍，原属旧有之事，只求载入条约等语。经大吏核与办法无碍，准之。而其中擅赴五口外私行交易，及走私漏税、携带鸦片及各违禁货物，听中国治罪，系属增入，该夷使亦即乐从。其岁终汇报咨部，则该国原议所有。尚足见其恪守天朝法度。惟洋铅为该国所出，税例比较铁斤加至三倍，今据求减，准其每担减去银一钱二分。盖洋铅原非大宗货物，所减无多也。以上皆入市后见诸案牍者，故附纪焉。）