仪礼集释

　　释曰养牛羊曰刍犬豕曰豢豢亦作溷犬豕食米谷肠胃有似人秽
　　雍人伦肤九实于一鼎
　　郑注伦择也肤胁革肉择之取美者
　　释曰肤豕肉也
　　司士又升鱼腊鱼十有五而鼎腊一纯而鼎腊用麋郑注司士又升副倅者合升左右胖曰纯纯犹全也释曰升鼎同时下经云司士三人升鱼腊肤
　　卒脀皆设扃鼏乃举陈鼎于庿门之外东方北面北上郑注北面北上乡内相随古文鼏皆为宻
　　司宫尊两甒于房户之间同棜皆有幂【案幂各本讹作幂据唐石经改正】甒有酒
　　郑注房户之间房西室户东也棜无足禁者酒戒也大夫去足改名优尊者若不为之戒然古文甒皆作庑今文幂作鼏
　　司宫设罍水于洗东有枓设篚于洗西南肆
　　郑注枓水器也凡设水用罍沃盥用枓礼在此也
　　改馔豆笾于房中南面如馈之设实豆笾之实
　　郑注改更也为实之更之威仪多也如馈之设如其陈之左右也馈设东面
　　释曰如设于奥时
　　小祝设槃匜与箪巾于西阶东
　　郑注为尸将盥
　　主人朝服即位于阼阶东西面
　　郑注为将祭也
　　司宫筵于奥祝设几于筵上右之
　　郑注布陈神坐也室中西南隅谓之奥席东面近南为右
　　主人出迎鼎除鼏士盥举鼎主人先入
　　郑注道之也主人不盥不举
　　司宫取二勺于篚洗之兼执以升乃啓二尊之葢幂奠于棜上加二勺于二尊覆之南柄
　　郑注二尊两甒也今文啓为开古文柄皆为枋【案今注疏本脱啓为开古文皆共六字】
　　释曰酒亦有勺重古如酌者然
　　鼎序入雍正执一匕以从雍府执四匕以从司士合执二俎以从司士赞者二人皆合执二俎以相从入郑注相助
　　释曰雍正雍官之长府其属也鼎一匕二俎正俎五与肵俎而六
　　陈鼎于东方当序南于洗西皆西面北上肤为下匕皆加于鼎东枋
　　郑注肤为下以其加也南于洗西陈于洗西南释曰荣在序外鼎当序洗当荣肤升鼎先鱼腊从其牲陈之在下如其次
　　俎皆设于鼎西西肆肵俎在羊俎之北亦西肆
　　郑注肵俎在北将先载也异其设文不当鼎
　　释曰肵俎不言在羊鼎西知不当鼎
　　宗人遣宾就主人皆盥于洗长朼
　　郑注长朼者长宾先次宾后也主人不朼言就主人者明亲临之古文朼作匕
　　释曰此臣也而曰宾者祭以得宾客之助为荣也礼运曰仲尼与于蜡宾
　　佐食上利升牢心舌载于肵俎心皆安下切上午割勿没其载于肵俎末在上舌皆切本末亦午割勿没其载于肵横之皆如初为之于爨也
　　郑注牢羊豕也安平也平割其下于载便也凡割本末食必正也午割使可絶也【案今注疏本脱也字】勿没为其分散也肵之为言敬也所以敬尸也周礼祭尚肺事尸尚心舌心舌知滋味今文切皆为刌
　　释曰凡言牢者羊豕具有也午割从横割之勿没不絶其中央少许在爨制之已然特牲馈食礼曰肵俎心舌皆去本末午割之实于牲鼎载心立舌缩俎论语曰割不正不食
　　佐食迁肵俎于阼阶西西缩乃反佐食二人上利升羊载右胖髀不升肩臂臑骼正脊一脡脊一横脊一短胁一正胁一代胁一皆二骨以竝肠三胃三长皆及俎拒举肺一长终肺祭肺三皆切肩臂臑骼在两端脊胁肺肩在上
　　郑注升之以尊卑载之以体次各有宜也拒读为介距之距俎距胫中当横节也凡牲体之数及载备于此
　　释曰俎距谓中俎足为横距犹鸡距也凡牲体前胫骨三肩臂臑也后胫骨三骼觳也脊骨三正脊脡脊横脊也胁骨三代胁长胁短胁也之【案此下原夲缺】
　　下利升豕其载如羊无肠胃体其载于俎皆进下郑注进下变于食生也所以交于神明不敢以食道敬之至也乡饮酒礼进腠羊次其体豕言进下互相见
　　释曰骨有本末进腠进本也进下进末也
　　司士三人升鱼腊肤鱼用鲋十有五而俎缩载右首进腴
　　郑注右首进腴亦变于食生也有司载鱼横之少仪曰羞濡鱼者进尾
　　释曰凡载鱼皆右首食生则寝右而进鬐下篇宾尸鱼横于人为缩葢进其尾也又与此正祭异
　　腊一纯而俎亦进下肩在上
　　郑注如羊豕凡腊之体载礼在此
　　肤九而俎亦横载革顺
　　郑注列载于俎令其皮相顺亦者亦其骨体
　　释曰牲体进下则俎亦横载于此互见之
　　卒脀祝盥于洗升自西阶主人盥升自阼阶祝先入南面主人从户内西面
　　郑注将纳祭也
　　主妇被锡衣侈袂荐自东房韭菹醓醢坐奠于筵前妇赞者一人亦被锡衣侈袂执葵菹蠃醢以授主妇主妇不兴遂受陪设于东韭菹在南葵菹在北主妇兴入于房
　　郑注被锡读为髲鬄古者或剔贱者刑者之发以被妇人之紒为饰因名髲鬄焉此周礼所谓次也不纚笄者大夫妻尊亦衣绡衣而侈其袂耳侈者葢半士妻之袂以益之衣三尺三寸袪尺八寸韭菹醓醢朝事之豆也而馈食用之丰大夫礼葵菹在此防今文锡为緆蠃为蜗
　　释曰追师有次次第发之长短为之亦见士昬礼妇赞者一人亦被锡衣侈袂则其余如士之妻纚笄宵衣耳士妻与助祭妇人同宵衣无异服者礼穷则同故也袂袖也袪袂口也士妻之袂二尺二寸袪尺二寸朝事荐血腥之事也周礼醢人朝事八豆有韭菹醓醢馈食八豆有葵菹蠃醢士馈食礼惟取葵菹蠃醢丰大夫礼故兼取朝事二豆豆皆右菹左醢而此葵菹在北者与韭菹防设之采苹诗曰于以奠之宗室牖下王肃以为大夫妻助祭采苹藻以为菹设之于奥奥即牖下朝士当作朝事
　　佐食上利执羊俎下利执豕俎司士三人执鱼腊肤俎序升自西阶相从入设俎羊在豆东豕亚其北鱼在羊东腊在豕东特肤当俎北端
　　郑注相助也
　　主妇自东房执一金敦黍有葢坐设于羊俎之南妇赞者执敦稷以授主妇主妇兴受坐设于鱼俎南又兴受赞者敦黍坐设于稷南又兴受赞者敦稷坐设于黍南敦皆南首主妇兴入于房
　　郑注敦有首者尊者器饰也饰葢象龟周之礼饰器各以其类龟有上下甲今文曰主妇入于房
　　祝酌奠遂命佐食啓防佐食啓防葢二以重设于敦南郑注酌奠酌酒为神奠之后酌者酒尊要成也特牲馈食礼曰祝洗酌奠奠于铏南重累之
　　释曰馔由尊者而成故酒后设之下经铏设于韭菹之南此时铏未设故奠处亦空其文
　　主人西面祝在左主人再拜稽首祝祝曰孝孙某敢用柔毛刚鬛嘉荐普淖用荐歳事于皇祖伯某以某妃配某氏尚飨主人又再拜稽首
　　郑注羊曰柔毛豕曰刚鬛嘉荐菹醢也普淖黍稷也普大也淖和也徳能大和乃有黍稷春秋传曰奉粢以告曰洁粢丰盛谓其三时不害而民和年丰也释曰曽子问曰宗子为士庶子为大夫其祭也如之何孔子曰以上牲祭于宗子之家祝曰孝子某为介子某荐其常事若宗子有罪居于他国庶子为大夫其祭也祝曰孝子某使介子某执其常事羊肥则毛柔豕肥则鬛刚盛音成
　　祝出迎尸于庿门之外主人降立于阼阶东西面祝先入门右尸入门左
　　郑注主人不出迎尸伸尊也特牲馈食礼曰尸入主人及宾皆辟位出亦如之祝入门右者辟尸盥也既则后尸
　　释曰不迎尸伸尸之尊
　　宗人奉槃东面于庭南一宗人奉匜水西面于槃东一宗人奉箪巾南面于槃北乃沃尸盥于槃上卒盥坐奠箪取巾兴振之三以授尸坐取箪兴以受尸巾
　　郑注庭南没霤
　　释曰尸盥设于西阶东尸入门左至门内霤侍盥者奉器就之门内霤在庭之南特牲馈食礼曰尸入门左北面盥亦继门言之
　　祝延尸尸升自西阶入祝从
　　郑注由后诏相之曰延延进也周礼曰大祝相尸礼祝从从尸升自西阶
　　主人升自阼阶祝先入主人从
　　郑注祝接神先入宜也
　　尸升筵祝主人西面立于戸内祝在左
　　郑注主人由祝后而居右尊也祝从尸尸即席乃却居主人左
　　祝主人皆拜妥尸尸不言尸荅拜遂坐
　　郑注拜妥尸拜之使安坐也尸自此荅拜遂坐而卒食其间有不啐奠不尝铏不告旨大夫之礼尸弥尊也不告旨者为初亦不飨所谓曲而杀
　　释曰不尝铏不尝豕铏也不飨祝不释劝强之辞葢辟人君
　　祝反南面
　　郑注未有事也隋祭尔敦【案隋各本讹作堕下同据释文改正】官各肃其职不命
　　尸取韭菹辩防于三豆祭于豆间上佐食取黍稷于四敦下佐食取牢一切肺于俎以授上佐食上佐食兼与黍以授尸尸受同祭于豆祭
　　郑注牢羊豕也同合也合祭于俎豆之祭也黍稷之祭为隋祭将食神余尊之而祭之今文辩为徧释曰切肺祭肺也神俎祭肺二取其一也言牢者羊豕兼取之俎豆当作菹豆
　　上佐食举尸牢肺正脊以授尸上佐食尔上敦黍于筵上右之
　　郑注尔近也或曰移也右之便尸食也重言上佐食明更起不相因
　　释曰牢肺离肺也授尸下贾氏有尸受祭肺四字不设大羮者大羮为尸不为神宾尸乃有之
　　主人羞肵俎升自阼阶直于肤北【案直各本讹作置据释文改正】郑注羞进也肵敬也亲进之主人敬尸之加
　　上佐食羞两铏取一羊铏于房中坐设于韭菹之南下佐食又取一豕铏于房中以从上佐食受坐设于羊铏之南皆芼皆有柶尸扱以柶祭羊铏遂以祭豕铏尝羊铏
　　郑注芼菜也羊用苦豕用薇皆有滑
　　释曰苦薇滑见公食记
　　食举
　　郑注举牢肺正脊也先食啗之以为道也
　　三饭
　　郑注食以黍
　　释曰饭扶晚切下同
　　上佐食举尸牢干尸受振祭哜之佐食受加于肵郑注干正胁也古文干为肝
　　上佐食羞胾两瓦豆有醢亦用瓦豆设于荐豆之北郑注设于荐豆之北以其加也四豆亦防羊胾在南豕胾在北无臐膮者尚牲不尚味
　　释曰防者羊胾北醢醢东豕胾胾南醢
　　尸又食食胾上佐食举尸一鱼尸受振祭哜之佐食受加于肵横之
　　郑注又复也或言食或言饭食大名小数曰饭鱼横之者异于肉
　　释曰鱼缩俎今则横之牲横载加于肵其缩之与
　　又食上佐食举尸腊肩尸受振祭哜之上佐食受加于肵
　　郑注腊鱼皆一举者少牢二牲略之腊必举肩以肩为终也别举鱼腊崇威仪
　　释曰特牲鱼腊皆竝时三举肩尊牲体亦后举之
　　又食上佐食举尸牢骼如初
　　郑注如举干也
　　又食
　　郑注不举者卿大夫之礼不过五举须侑尸
　　尸告饱祝西面于主人之南独侑不拜侑曰皇尸未实侑
　　郑注侑劝也祝独劝者更则尸饱实犹饱也祝既侑复反南面
　　尸又食上佐食举尸牢肩尸受振祭哜之佐食受加于肵
　　郑注四举牢体始于正脊终于肩尊于终始
　　尸不饭告饱祝西面于主人之南
　　郑注祝当赞主人辞
　　主人不言拜侑
　　郑注祝言而不拜主人不言而拜亲疏之宜
　　释曰周礼大祝辨九拜以享侑祭祀
　　尸又三饭
　　郑注为祝一饭为主人三饭尊卑之差凡十一饭【案凡今注疏本讹作尸】下人君也
　　释曰下户稼切
　　上佐食受尸牢肺正脊加于肵
　　郑注言受者尸授之也尸受牢干而实举于菹豆食毕操以授佐食焉
　　释曰菹豆韭菹之豆
　　主人降洗爵升北面酌酒乃酳尸尸拜受主人拜送郑注酳犹羡也既食之而又饮之所以乐之古文酳作酌
　　尸祭酒啐酒宾长羞牢肝用俎缩执俎肝亦缩进末盐在右
　　郑注羞进也缩从也盐在肝右便尸防之古文缩为蹙
　　释曰盐在右据宾长西面设者而言于尸为盐在左右取肝乡左防之
　　尸左执爵右兼取肝防于俎盐振祭哜之加于菹豆卒爵主人拜祝受尸爵尸荅拜
　　郑注兼兼羊豕
　　释曰少仪曰其有折俎者取祭反之不坐燔亦如之尸则坐
　　祝酌授尸尸酢主人主人拜受爵尸荅拜主人西面奠爵又拜
　　郑注主人受酢酒侠爵拜弥尊尸
　　上佐食取四敦黍稷下佐食取牢一切肺以授上佐食上佐食以绥祭
　　郑注绥或作挼挼读为堕将受嘏亦尊尸余而祭之古文绥为肵【案绥各本讹作堕据经云以绥祭又后注云绥亦当作挼古文为肵可证此堕字乃绥之讹】
　　主人左执爵右受佐食坐祭之又祭酒不兴遂啐酒郑注右受佐食右手受堕于佐食也至此言坐祭之者明尸与主人为礼也尸恒坐有事则起主人恒立有事则坐
　　祝与二佐食皆出盥于洗入二佐食各取黍于一敦上佐食兼受搏之以授尸尸执以命祝
　　郑注命祝以嘏辞
　　卒命祝祝受以东北面于户西以嘏于主人曰皇尸命工祝承致多福无疆于汝孝孙来汝孝孙使女受禄于天宜稼于田睂寿万年勿替引之
　　郑注嘏大也予主人以大福工官也承犹也来读曰厘厘赐也耕种曰稼勿犹无也替废也引长也言无废止时长如是也古文嘏为格禄为福睂为防替为袂袂或为臷臷替声相近
　　释曰诗天保曰吉蠲为饎是用孝享禴祠烝尝于公先王君曰卜尔万寿无疆楚茨曰工祝致告徂赉孝孙苾芬孝祀神嗜饮食卜尔百福如防如式既齐既稷既匡既勑永锡尔极时万时亿卜予也此皆序嘏主人之辞
　　主人坐奠爵兴再拜稽首兴受黍坐振祭哜之诗懐之实于左袂挂于季指执爵以兴坐卒爵执爵以兴坐奠爵拜尸荅拜执爵以兴出宰夫以笾受啬黍主人尝之纳诸内
　　郑注诗犹承也实于左袂便右手也季犹小也出出户也宰夫掌饮食之事者收敛曰啬明丰年乃有黍稷也复尝之者重之至也纳犹入也古文挂作卦
　　主人献祝设席南面祝拜于席上坐受
　　郑注室中迫狭
　　释曰亦变于尸
　　主人西面荅拜
　　郑注不言拜送下尸
　　释曰下户稼切后下尸同
　　荐两豆菹醢
　　郑注葵菹蠃醢
　　佐食设俎牢髀横脊一短胁一肠一胃一肤三鱼一横之腊两髀属于尻
　　郑注皆升下体祝贱也鱼横者四物共俎殊之也腊两髀属于尻尤贱不殊
　　释曰髀横脊短胁皆下体也四物羊豕鱼腊腊升左右胖故尻在两髀中连属之
　　祝取菹防于醢祭于豆间祝祭俎
　　郑注大夫祝俎无肺祭用肤逺下尸不哜之肤不盛释曰大夫尸尊祝无祭肺又无离肺其祭用肤与馂者同耳
　　祭酒啐酒肝牢从祝取肝防于盐振祭哜之不兴加于俎卒爵兴
　　郑注亦如佐食授爵乃兴不拜既爵大夫祝贱也
　　主人酌献上佐食上佐食户内牖东北面拜坐受爵主人西面荅拜佐食祭酒卒爵拜坐授爵兴
　　郑注不啐而卒爵者大夫之佐食贱礼略