诗话总龟

　　建州陆羽茶经尚未知之但言福建等十二州未详往往得之其味极佳江右近日方有蜡面之号李氏别令取其乳作片或号曰京挺的乳及骨子等毎歳不过五六万斤迄今歳出三十余万斤凡十品曰龙茶凤茶京挺的乳石乳白乳头金蜡面头骨次骨龙茶以供乗舆及赐执政亲王长主余皇族学士将帅皆得凤茶舍人近臣赐京挺的乳馆阁赐白乳龙凤石乳茶皆太宗令造江右有研膏茶供御即龙茶之品也丁谓为北苑茶录三巻备载造茶之妙未行于世【谈苑】
　　唐茶惟湖州紫笋入贡每歳以清明日贡到先荐宗庙然后分赐近臣紫笋生顾渚在湖常二境之间当采茶时两郡守毕至最爲盛集此蔡寛夫诗话之言也蔡但知其一而不知其二按陆羽茶经云浙西以湖州上常州次湖州生长城县顾渚山中常州生义兴县君山悬脚岭北峯下唐义兴县重修茶舍记云义兴贡茶非旧也前此故御史大夫李栖筠实典是邦山僧有献佳茗者会客尝之野人陆羽以爲芬香甘辣冠于他境可荐于上栖筠从之始进万两此其滥觞也厥后因之徴献浸广遂为任土之贡与常赋之邦侔矣故玉川子诗云天子须尝阳羡茶百草不敢先开花正谓是也当时顾渚义兴皆贡茶又邻壤相接白乐天守姑苏闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄诗云遥闻境会茶山夜珠翠歌钟俱绕身盘下中分两州界灯前合作一家春青娥递舞应争妙紫笋齐尝各鬭新自叹花时北窓下蒲黄酒对病眠人唐袁髙为湖州刺史因修贡顾渚茶山作诗云禹贡通逺俗始图在安人后王失其本职吏不敢陈亦有奸佞者因兹欲求伸动生千金费日使万姓贫我来顾渚源得与茶事亲黎氓辍耕农采掇实苦辛一夫且当役尽室皆同臻扪葛上欹壁蓬头入荒榛终朝不盈掬手足皆鳞皴悲嗟遍空山草朩为不春隂岭芽未吐使曹牒巳频心争造化先走铤麋鹿均选纳无日夜声昏繋晨众功何拮据俯视弥伤神皇帝尚巡狩东郊路多堙周回绕天涯所献惟艰勤况减兵革用兼兹困疲民未知供御余谁合分此珍顾省忝邦守有慙复因循茫茫沧海间丹愤何由申此诗雅得诗人讽谏之体诚可尚也【苕溪渔隠】
　　玉川子有谢孟谏议惠茶歌范希文亦有鬭茶歌此二篇皆佳作也殆未可以优劣论然玉川歌云至尊之余合王公何事便到山人家而希文云北苑将期献天子林下雄豪先鬭美若论先后之序则玉川之言差胜虽然如希文岂不知上下之分者哉亦各赋一时之事耳苕溪渔隠曰艺苑以此二篇皆佳作未可优劣论今并全录余谓玉川之诗优于希文之歌玉川自出胸臆造语穏贴得诗人之句法希文排比故实巧欲形容宛成有韵之文是果无优劣耶玉川走笔谢孟谏议寄新茶云日髙丈五睡正浓军将打门惊周公传云谏议送书信白绢斜封三道印开缄宛见谏议面手阅月团三百片闻道新年入山里蛰虫惊动春风起天子须尝阳羡茶百草不敢先开花仁风暗结珠琲瓃先春抽出黄金芽摘鲜焙芳旋封裹至精至好且不奢至尊之余合王公何当便到山人家柴门反关无俗客纱帽挂头自煎吃碧云引风吹不断白花浮光凝椀面一椀喉吻润两椀破孤闷三椀搜枯肠惟有文字五千巻四椀发轻汗平生不平事尽向毛孔散五椀肌骨清六椀通仙灵七椀吃不得也惟觉两腋习习清风生蓬莱山在何处玉川子乗此清风欲归去山上羣仙司下土地位清髙隔风雨安得知百万亿苍生命堕在巅崖受辛苦便为谏议问苍生到头合得苏息否希文和章岷从事鬭茶歌云年年春自东南来建溪先暖水微开溪边竒茗冠天下武夷仙人从古栽新雷昨夜发何处家家嬉笑穿云去露芽错落一番荣缀玉含珠散嘉树终朝采掇未盈襜惟求精粹不敢贪研膏焙乳有雅制方中圭兮圆中蟾北苑将期献天子林下雄豪先鬭美鼎磨云外首山铜瓶携江上中水黄金碾畔緑尘飞碧玉瓯中翠涛起鬭茶味兮轻醍醐鬭茶香兮薄兰芷其间品第胡能欺十目视而十手指胜若登山不可扳输同降将无穷耻吁嗟天产石上英论功不愧阶前蓂众人之浊我可清千日之醉我可醒屈原试与招魂魄刘伶却得闻雷霆卢仝敢不歌陆羽须作经森然万象中焉知无茶星商山老人休茹芝首阳先生休采薇长安酒价减千万成都药市无光晖不如仙山一啜好泠然便欲乗风飞君莫羡花间女郎只鬭草嬴得珠玑满斗归

　　诗话总后集巻二十九
　　钦定四库全书
　　诗话总后集巻三十　　宋　阮　阅　撰咏茶门
　　赵徳麟着因话录载其家兵部君性尤嗜茶能自煎谓人曰茶须缓火灸活水煎坡有活水还须活火烹恐亦用此【黄常明】
　　五代时郑遨茶诗云嫩芽香且灵吾谓草中英夜臼和烟捣寒炉对雪烹维忧碧粉散常见绿花生最是堪珍重能令睡思清范文正公诗云黄金碾畔绿尘飞碧玉瓯中翠涛起茶色以白爲贵二公皆以碧绿言之何邪【三山老人语录】
　　茶之佳品造在社前其次则火前谓寒食前也其下则雨前谓谷雨前也佳品其色白若碧绿者乃常品也茶之佳品芽蘖细微不可多得若此数多者皆常品也茶之佳品皆防啜之其煎啜之者皆常品也齐己茶诗曰甘传天下口贵占火前名又曰髙人爱惜藏岩里白甀封题寄火前丁谓茶诗曰开缄试新火须汲逺山泉凡此皆言火前盖未知社前之品为佳也郑谷茶诗曰入坐半瓯轻泛绿开缄数片浅含香郑云叟茶诗曰维忧碧粉散常见绿花生沈存中论茶谓黄金碾畔绿尘飞碧玉瓯中翠涛起宜改绿为玉翠为素此论可也而举一夜风吹一寸长之句以爲茶之精美不必以雀舌鸟觜为贵今按茶至于一寸长则其芽叶大矣非佳品也存中此论曲矣卢仝茶诗曰开缄宛见谏议面手阅月团三百片薛能谢刘相公寄茶诗曰两串春团敌夜光名题天柱印维扬茶之佳品珍逾金玉未易多得而以三百片惠卢仝以两串寄薛能者皆下品可知也齐己诗角开香满室炉动绿凝铛丁谓诗曰芽细烹还好铛新味更全此皆煎啜之也煎啜之者非佳品矣唐人于茶虽有陆羽爲之说而评论未精至本朝蔡君谟茶录既行则持论精矣以茶录而覈前贤之诗皆未知佳味者也【同上】
　　唐以前茶惟贵蜀中所产孙楚歌云茶出巴蜀张孟阳登成都楼诗云芳茶冠六清溢味播九区他处未见称者唐茶品虽多亦以蜀茶为重然惟湖州紫笋入贡毎歳以清明日贡到先荐宗庙然后分赐近臣紫笋生顾渚在湖常二境之间当采茶时两郡守毕至最为盛会杜牧诗所谓溪尽停蛮棹旗张卓翠苔栁村穿窈窕桃涧渡喧豗刘禹锡何处人间似仙境春山携妓采茶时皆以此建茶絶无贵者仅得挂一名尔至南唐李氏时渐见贵始有团圏之制而造作之精经丁晋公始大备自建茶出天下所产皆不复可数今其处壑源沙溪土地相去丈尺之间品味已不同谓之外焙况他处乎则知虽草朩之微其显晦亦自有时然唐自常衮以前闽中未有读书者自衮教之而欧阳詹之徒始出而终唐世亦不甚盛今闽中举子常数倍天下而朝廷将相公卿毎居十四五人物尚尔况草朩微物也顾渚涌金泉毎造茶时太守先祭拜然后水渐出造贡茶毕水稍减至供堂茶毕巳减半太守茶毕遂涸盖常时无水也或闻今龙焙泉亦然苕溪渔隠曰北苑官焙也漕司歳以入贡茶爲上壑源私焙也土人亦入贡茶为次二焙相去三四里间若沙溪外焙也与二焙相去絶逺自隔一溪茶爲下山谷诗云莫遣沙溪来乱真正谓此也官焙造茶常在惊蛰后一二日兴工采摘是时茶芽巳皆一枪盖闽中地暖如此旧读欧公诗有喊山之说亦传闻之讹耳龙焙泉即御泉也水之増减亦随水旱初无渐出遂涸之异但泉水极甘正宜造茶耳【蔡寛夫诗话】
　　蜀中数处产茶雅州防顶最佳其生最晚在春夏之交其地即书所谓蔡防旅平者也方茶之生云雾覆其上若有神物护持之【东斋纪事】
　　茶古不着所出本草云出益州唐以防山顾渚蕲门者爲上品尚杂以苏椒之类故李泌诗云旋沫翻成碧玉池添苏散出琉璃眼遂以碧色为贵止曰煎茶不知防试之妙大率皆草茶也陆羽茶经统言福建泉绍等十州所出者其味极佳而只今建安为天下第一【遯斋闲览】
　　郑可简以贡茶进用累官职至观文殿修撰福建路转运使其侄千里于山谷间得朱草可简令其子待问进之因此得官好事者作诗云父贵因茶白儿荣为草朱而千里以从父夺朱草以予子譊譊不巳待问得官而归盛集为庆亲姻毕集众皆赞喜可简云一门侥幸其侄遽云千里埋寃众皆以为的对是时贡茶一方骚动故也苕溪渔隠曰余观东坡茘支叹注云大小龙茶始于丁晋公而成于蔡君谟欧阳永叔闻君谟进小龙团惊叹曰君谟士人也何至作此事今年闽中监司乞进鬭茶许之故其诗云武夷溪边粟粒芽前丁后蔡相笼加争新买宠各出意今年鬭品充官茶则知始作俑者大可罪也【髙斋诗话】
　　诗云谁谓荼苦尔雅云槚苦茶注树似栀子今呼早采者爲茶晚采者为茗一名荈蜀人名为苦茶故东坡乞茶栽诗云周诗记苦荼茗饮出近世初缘厌粱肉假此雪昏滞盖谓是也六一居士尝新茶诗云泉甘器洁天色好坐中拣择客亦佳东坡守维扬于石塔寺试茶诗云禅窓丽午景蜀井出氷雪坐客皆可人鼎器手自洁正谓谚云三不防也【苕溪渔隠】
　　叶涛诗极不工而喜赋咏尝有试茶诗云碾成天上龙兼凤煑出人间蟹与虾好事者戏云此非试茶乃碾玉匠人尝南食也【西清诗话】
　　唐相李衞公好饮惠山泉置驿传送不逺数千里而近世欧阳少师作龙茶录序称嘉祐七年亲享明堂致斋之夕始以小团分赐二府又给一饼不敢碾试至今藏之时熈宁元年也吾闻茶不问团饼要之贵新水不问江井要之贵活千里致水真僞固不可知纵令识真已非活水自嘉祐七年壬寅至熈宁元年戊申首尾七年更阅三朝而赐茶犹在此岂复有茶也哉苕溪渔隠曰壬午之春余赴官闽中漕幕遂得至北苑观造贡茶其最精即氷芽细如针用御泉水研造社前巳尝贡余毎片计工直四万钱分试其色如乳平生未尝曽啜此好茶亦未尝尝茶如此之早也【唐子西鬭茶记】
　　鲁直诸茶词余谓品令一词最佳能道人所不能言尤在结尾三四句词云凤舞团团饼恨分破教孤冷金渠休浄只轮慢碾玉尘光莹汤响松风早减二分酒病味浓香永醉乡路成佳境恰如灯下故人万里归来对影口不能言心下快活对省【苕溪渔隠】
　　东坡诗春浓睡足午窓明想见新茶如泼乳又云新火发茶乳此论皆得茶之正色矣至赠谦师防茶则云忽惊午盏兔毫斑打作春瓮鵞儿酒盖用老杜诗鵞儿黄似酒对酒爱鵞儿若是则色黄乌得为佳茗矣今东坡全集不载此诗想自知其非故删去之【同上】
　　腊茶出于建剑草茶盛于两浙两浙之品日注为第一自景祐以后洪州双井白芽渐盛近歳制作尤精囊以红纱不过一二两以常茶十余斤养之用辟暑湿之气其品逺出日注上遂为草茶第一苕溪渔隠曰醉翁又有双井茶诗云西江水清江石老石上生茶如凤爪穷腊不寒春气早双井芽生先百草白毛囊以红碧纱十斤茶养一斤芽长安富贵五侯家一啜犹须三日夸蔡君谟好茗饮又精于藻鉴答程公辟简云向得双井四两其时人还未识叙谢不悉寻烹治之色香味皆精好是为茗芽之冠非日注宝云可并也涪翁尤誉双井盖乡物也李公择有诗诮之戏作解嘲云山芽落硙风回雪曽与尚书破睡来勿以姬姜弃憔悴逢时瓦釡亦鸣雷又答黄冕仲索煎双井并简王扬休诗云江夏无双乃吾宗同舎颇似王安丰能浇茗椀前祓我风袂欲挹浮邱公吾宗落笔赏幽事秋月下照澄江空家山鹰爪是小草敢与拜赐云龙同不嫌水厄幸来辱寒泉汤鼎听松风【同上】
　　世言团茶始于丁晋公前此未有也庆厯中蔡君谟为福建漕使更制小团以充歳贡元丰初年建州又制密云龙以献其品髙于小团而其制益精矣曽文韶所谓莆阳学士蓬莱仙制成月团飞上天又云宻云新様尤可喜名出元丰圣天子是也唐陆羽茶经于建茶尚云未详而当时独贵阳羡茶歳贡特盛茶山居湖常二州之间修贡则两守相会山椒有境会亭基尚存卢仝谢孟谏议茶诗云天子须尝阳羡茶百草不敢先开花是已然又云开缄宛见谏议面手阅月团三百片则团茶巳见于此当时李郢茶山贡焙歌云蒸之馥馥香胜梅研膏转动声如雷茶神拜表贡天子万人争喊春山摧观研膏之句则知尝为团茶无疑自建茶入贡阳羡不复研膏只谓之草茶而巳【葛常之】
　　昨夜梦参寥师携轴诗见过觉而记其饮茶两句云寒食清明都过了石泉槐火一时新梦中问火固新矣泉何故新答曰俗以清明淘井当续成诗以记其事【东坡】

　　诗话总后集巻三十
　　钦定四库全书
　　诗话总龟后集巻三十一　宋　阮　阅　撰格致门
　　诗眼山谷言文章必谨布置毎见后学多言以原道命意曲折后予以此槩考古人法度如赠韦见素诗云纨袴不饿死儒冠多误身此一篇立意故使人静聴而具陈之自甫昔少年日早充观国賔致君尧舜上再使风俗淳皆儒冠事业也自此意竟萧条至蹭蹬无纵鳞言误身如此也则意举而文备故巳有是诗矣然必言其所以赠韦者于是有厚愧真知之句所以真知者谓传诵其诗也然宰相职在荐贤不当徒爱人而已士故不能无望故曰窃效贡公喜难甘原宪贫果不能荐贤则去之可也故曰焉能心怏怏秪是走踆踆又将去海而去秦也然其去也必有迟迟不忍之意故曰尚怜终南山囘首清渭濵则所知不可以不别故曰常懐报一飰况懐辞大臣夫如此是可以相忘于江湖之外虽见亦不可得而见矣故曰白鸥没浩荡万里谁能驯终焉此诗前贤录为压巻盖布置最得正体如官府甲第防堂房室各有定处不可乱也韩文公原道与书之尧典如此其他皆谓之变体可也
　　曲水脩禊之防人各赋诗成两篇者自右军安石而下才十一人成一篇者郗昙虞悦而下十五人诗不成罚觥者凡十六人今观所传诗数皆四言五言而又两类者两四韵者无几四言二韵正十六字耳当时得预者往往皆知名士岂献之軰终日不能措辞于十六字哉切意古人持重自惜不欲率尔恐贻乆逺讥议不如不赋之为愈【黄常明】
　　白献晋公云闻说风情防力在只如初破蔡州时虽叙其功业与夀康其语缓而不迫此可为作诗法也【防溪】
　　省题诗自成一家非他诗比也首韵拘于见题则易于牵合中聫防于法律则易于骈对非若游戯于烟云月露之形可以纵横在我者也王昌龄钱起孟浩然李商隐軰皆有诗名至于作省题诗则踈矣王昌龄四时调玉烛诗云祥光长赫矣佳号得温其钱起巨鱼纵大壑诗云方快吞舟意尤殊在藻嬉孟浩然骐骥长鸣诗云逐逐懐良驭萧萧顾乐鸣李商隐桃李无言诗云夭桃花正发秾李蕊方繁此等句儿童无异以此知省题诗自成一家也【丹阳集】