全芳备祖集

　　杂著
　　身累百赘头附千瘤采之不刺剖之颇柔【张浮休颂】
　　赋咏祖
　　七言散句
　　映叶乳茄浓黛抹【张耒】
　　五言古诗
　　寒瓜方卧垅秋薇正满枝紫茄纷烂漫绿树郁参差【沈侯】
　　七言絶句
　　藜藿盘中生精神珍蔬长蒂色胜银朝来盐醯饱滋味已觉瓜瓠漫轮囷【山谷谢送银茄四首】
　　君家水茄白银色殊胜坝里紫彭亨蜀人生疎不下筯吾与北人俱眼明
　　白金作颗非椎成中有万粟嚼轻氷戎州夏畦少蔬供感君来饭在家僧
　　畦丁收尽垂露实叶底犹藏十二三待得银色已成殻更当乞种过江南
　　青紫皮肤类宰官光圆头脑作僧看如何缁俗偏同嗜入口原来总一般【郑安晚】
　　薤
　　事实祖
　　碎录
　　豚脂用葱膏用薤葱薤实诸醯以柔之【内则】
　　纪要
　　齐田横亡门人为薤露之歌曰薤上露何易晞露晞明朝还复落【汉书】汉龚遂为渤海太守劝民口种百本薤五十本葱一畦韭【本传】后汉厐参为汉阳太守郡人任宗有志节参到先候之宗不与言但以薤一本水一盂置屏前抱儿孙伏户下参思其微防曰水欲吾清拔薤欲吾击强宗抱儿孙当户欲吾开门恤孤也【本传】唐李生与客谒华隂令客能知人之饮食客曰明日必食椒薤酒果然【太平广记】
　　杂著
　　白薤负霜【潘安仁赋】
　　赋咏祖
　　五言散句
　　薤叶有朝露【乐天】　　　　　留薤为春菜
　　酥暖薤白酒
　　甚闻霜薤白重惠意如何【杜甫】
　　轻身强骨干却老卫正气【张耒】
　　微言师水鉴交分记金兰【曽文昭】
　　五言八句
　　隐者柴门内畦蔬绕舍秋盈箱承露薤不待致书求束比青刍色圜齐玉筯头衰年关鬲冷味暖并无忧【少陵】
　　韭
　　事实祖
　　碎录
　　山韭茖【音格尔雅】韭曰丰本【曲礼】韭是草钟乳【本草】醢人其实韭菹【周礼】庶人春荐韭以卵【王制】献羔祭韭【七月】
　　纪要
　　郭林宗见友人夜冒雨剪韭作炊饼今洛人仿之【杜诗注】石崇韭萍虀【见虀门】周颙清贫终日长蔬王俭谓颙曰卿山中何所食答曰赤米白盐绿葵紫蓼文惠太子问颙菜食何味最胜曰春初早韭秋末晩菘【南史】庾杲之清贫自乐食惟有韭菹瀹韭生韭杂菜任昉戏之曰谁谓庾郎贫飱有二十七种谓三种韭也【南史】李崇为尚书令富而俭食常无肉止有韭茹韭菹崇客李元祐谓人曰李令公一食十八种人问其故元祐曰二韭十八闻者大笑【鸡跖集】
　　杂著
　　菜则葱韭蒜子【潘安仁】
　　赋咏祖
　　五言散句
　　秋韭花初白【乐天】
　　七言散句
　　韭身戴土拳如蕨【东坡】
　　见说周颙夸蚤韭斵烟锄雨幸时分【徐竹隐】
　　五言古诗
　　人生不相见动如参与商今夕复何夕共此灯烛光少壮能几时髩髪各已苍访旧半为鬼惊呼热中肠焉知二十载重上君子堂昔别君未婚儿女忽成行怡然敬父执问我来何方问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄粱主称防面难一举累十觞十觞亦不醉感子故意长明日隔山岳世事两茫茫【少陵】
　　五言絶句
　　肉食朝三九终怜气韵清一畦春雨足翠发剪还生【刘屏山】
　　葱
　　事实祖
　　碎录
　　葱凡四种入药用山葱胡葱食只用冻葱汉葱【本草】
　　纪要
　　梁吕僧珍为冠军将军封平固侯其先以贩葱为业及僧珍贵其兄子弃业求官僧珍不许曰汝等自有常分岂可妄求但当速归葱肆耳
　　赋咏祖
　　五言散句
　　防酒下盐豉缕橙杂姜葱【东坡】
　　七言散句
　　一杯汤饼澄油葱【东坡】
　　鲑菜清贫只韭葱【山谷】
　　已辨煮饼烧油葱【后山】
　　七言絶句
　　瓦盆麦飰伴邻翁黄菌青蔬放筯空一事尚非贫贱分芼羹僭用大官葱【放翁　邻园有大官葱比长葱差小】
　　姜
　　事实祖
　　碎录
　　陶氏云乆服少志意伤心气不宜多食经云乆服通神明【本草】屑桂与姜以洒诸上而盐之【内则】
　　纪要
　　孔子不撤姜食不多食【鲁论】梁周舍占对辩防甞与裴子野语及嗜好子野云从来未尝食姜舍应声曰孔称不撤裴乃不尝一座皆恱【南史】秦桧之使人谕晏敦复晏答曰为吾谢秦公吾姜桂之性到老愈辣【长编】
　　杂著
　　菜则青笋紫姜【潘安仁】
　　赋咏祖
　　五言古诗
　　名园万家城千畦等封侯斸当燕去前腌芽费糟丘无筯偃王笑有味三闾羞寄入翰林席望以不撤优又寄蓬门士作赋谁肯休唯我广文舍免为虀盐仇刘公汉家裔才学向歆俦胷懐饱经史辨论出九州曾不奉权贵但与故人投赠辛非赠甘此意当自求【圣俞谢刘原父糟姜】
　　五言絶句
　　姜云能损心此谤谁与雪请论去秽功神明看朝澈【朱文公】
　　新芽肌理腻映日浄如空恰似匀妆指柔尖带浅红【刘屏山】

　　全芳备祖后集卷二十五
　　钦定四库全书
　　全芳备祖后集卷二十六　宋　陈景沂　撰蔬部
　　菌葚
　　事实祖
　　碎录
　　菌地蕈【说文】
　　杂著
　　虽朽枿腐败不能生植犹能蒸出芝菌以为瑞【栁子厚】赋咏祖
　　五言散句
　　桥柱粘黄菌【禹锡】　　　　　顾乏钉头菌【右丞】
　　七言散句
　　菌生香案正当衙【元禛】
　　笋如玉筯葚如簮强饮且为山作主【东坡】
　　惊雷菌子出万钉白鵞拆掌鼈解甲【山谷】
　　五言絶句
　　谁将紫芝苗种此槎上土便学商山翁风餐谢肥羜【朱文公紫菌】
　　闻说阆风苑琼田产玉芝不收云与露烹瀹谁相宜【朱文公】
　　五言古诗散联
　　戢戢寸土嫩累累万钉繁中涵烟霞气外絶沙土痕下筯极隽永加餐亦平温【汪内翰】
　　七言古诗
　　空山一雨山溜急漂流桂子松花汁土膏松暖都添入蒸出蕈花圆戢戢戴穿落叶忽起立拨开落叶百数十蜡面黄紫光欲湿酥茎娇脆手轻拾香如鵞掌味如蜜滑似莼丝无防澁伞不如笠钉胜笠香留齿牙麝莫及菘羔楮鸡避席揖餐玉茹芝当却粒作羹不可踈一日作腊仍堪赠盈笈【诚斋蕈子】
　　七言古诗散联
　　葵藿不甘羊酪羶笋蕨隽永非薧鱻香风薰陶紫芝香陆地挺特荷钱圆【僧北磵】
　　七言八句
　　造化何时取众香法筵斋钵乆凄凉寒蔬病甲谁能采落蕋空畦半已荒老木忽生黄耳菌故人兼致白牙姜萧然放筯东南去乆入春山笋蕨乡【东坡】
　　木耳
　　事实祖
　　碎录
　　采采卷耳不盈顷筐【诗】秋甲子雨禾头生耳【朝野佥载】又有石耳【尔雅】木耳一名苓耳白花细茎蔓生可煮为茹【本草】赋咏祖
　　五言散句
　　溪边卧枯栁雨余忽生耳【汪内翰】
　　七言散句
　　禾头生耳黍穗黒【杜甫】
　　五言絶句
　　蔬肠乆自安异味非所诧树耳黒垂耼登盘今亦乍【文公石耳】
　　七言古诗
　　饥欲食首山薇渴欲饮颍川水嘉禾令尹清如水寄我南山石上耳筠笼动浮烟雨姿瀹汤磨沙光陆离竹萌饵粉相发挥芥姜作辛和味宜公庭退食饱下筯菊避席遗芹虀雁门天花不复忆况乃桑鵞与楮鸡小人藜羮亦易足嘉蔬遗饷荷眷私吾闻石耳之生常在苍崕之絶壁苔衣石腴风日炙扪萝挽葛采万仞侧足委骨豺虎宅佩刀买犊劒买牛作民父母今得职闵仲叔不以口腹累安邑我其敢用鲑菜烦嘉禾愿公不复甘此鼎免此射利登嵯峨【山谷谢寄石耳】
　　五言古诗
　　江上秋已分林中瘴犹剧畦丁吿劳苦无以共日夕蓬莠犹不樵野蔬暗泉石卷耳况疗风童儿且时摘侵晨驱之去烂漫任逺适放筐亭午际洗剥相防羃登牀半生熟下筯还小益加防薤间依稀橘奴迹乱世诛求急黎民糠籺窄饱食复何心荒哉膏粱客富家厨肉臭战地骸骨白寄语恶少年黄金且休掷【少陵苍耳】
　　芸薹
　　事实祖
　　碎录
　　能发痼疾患腰脚人不可多食【本草】
　　赋咏祖
　　七言古诗
　　薹菘正自有风味杯盘底用专腴丰意行不解杀风景呵殿谩自惊儿童桑麻事起儿童长春色总好关渠侬家山福地最深处草花竹树多华风只今芒屩便归去自立名号皆山农【诚斋】
　　七言絶句
　　桑下春蔬绿满畦菘心青嫩芥薹肥溪头选择店头卖日暮裹盐沽酒归【范石湖】
　　蔊菜
　　赋咏祖
　　七言古诗
　　学琴自有谱相鹤自有经蔬经我繙尽不见蔊菜名金华诗里初相识玉友尊前每相忆坐令芥孙姜子牙一见风流俱避席取士取名多失真向来许靖亦误人君不见郑花不得半山句却参鲁直称门生【诚斋】
　　五言絶句
　　小草有真性托根寒涧幽懦夫曽一嘬感愤不能休【朱文公】
　　七言絶句
　　虀臼不辞菜受辛子牙为祖芥为孙劝君莫谒独醒客只谒髙阳社里人【诚斋】
　　五言八句
　　灵草生何许风含古涧旁搴裳勤采撷支筯芳香冷入根閟春归翠颖长遥知拈起处全体露真常【朱文公】
　　决明
　　事实祖
　　碎录
　　夏初生苗根带紫色叶似苜蓿至六七月有花黄白其子作穗似青菉豆【本草】
　　杂著
　　决明嘉蔬也食之能决去眼昏以益其明【杜诗注】
　　赋咏祖
　　五言散句
　　枕囊收决明
　　五言古诗
　　后皇富嘉种决明注方术耘鉏一席地时至观茂宻缥叶资芼羹缃花马蹄实霜丛风雨余筛簸场功毕枕囊代曲肱甘寝听芬苾老眼愿力余读书真成癖【山谷种决明】
　　七言古诗
　　雨中百草秋烂死堦下决明顔色鲜着叶满枝翠羽葢开花无数黄金钱凉风萧萧吹汝急恐汝后时难独立堂上书生空白头临风三嗅馨香泣【杜少陵】
　　苜蓿
　　事实祖
　　碎录
　　北人甚重江南人不甚食以其无味也【本草】
　　纪要
　　大宛马嗜苜蓿汉使张骞因采葡萄苜蓿种归【博物志】闽川长溪县薛令之登第开元中为东宫侍读官作苜蓿诗以自叹宗至东宫见其诗举笔续云啄木觜距长凤凰毛羽短若嫌松桂寒任逐桑榆暖薛遂谢病归【坡诗注】
　　赋咏祖
　　五言散句
　　秋山苜蓿多【杜甫】
　　七言散句
　　天马常衔苜蓿花【太白】
　　宛马总肥春苜蓿还同楚客咏江蓠【商隐】
　　五言古诗
　　朝日上团团照见先生盘盘中何所有苜蓿长阑干饭澁匙难绾羹稀筯觉寛只宜谋旦夕何由保嵗寒【薛令之】
　　藜藿
　　事实祖
　　碎录
　　藿豆叶也【说文】
　　纪要
　　孔子厄于陈蔡藜藿不糁【荘子】陆防复友生书云读古圣人书每涵咀义味独坐自足案上一杯藜羮如五鼎七牢馈于左右【笠泽丛书】
　　杂著
　　夫荷旃被毳者难与道纯绵之丽宻羹藜含糗者不足与语太牢之滋味【王褒颂】啜粝粱之食藜藿之羹【太史公自序】予甘藜藿未暇此食也【冑植七启】
　　赋咏祖
　　五言散句
　　白露洒藜藿【李白】
　　敝襟不掩肘藜羹常之斟【渊明】
　　藜羹尚如此肉食安可尝【昌黎】
　　三年国子师肠肚集藜苋
　　试问甘藜藿未可羡轻肥
　　童稚频书礼盘飱讵糁藜
　　寂寞天宝后园庐但蒿藜【杜甫】
　　时来一顾我笑饭葵与藿
　　七言散句
　　顾我从来贫到骨经营藜藿亦艰辛【陈克】
　　荠
　　事实祖
　　碎录
　　绿荠草可食【本草】叶可作菹羹诗云谁谓荼苦其甘如荠是也【本草】
　　杂著
　　见芳荠之时生被畦畴而独繁鑚重氷而独茂防严霜而发鲜【夏侯湛赋】有萋萋之绿荠方滋繁于中丘【卞伯玉赋】赋咏祖
　　五言散句
　　食荠肠亦苦【东野】　　　　　荠麦余春雪
　　薄饭不能羹墙隂老春齐【简斋】
　　七言散句
　　烂蒸香荠白鱼肥【东坡】
　　看杀墙隂荠菜花【江湖集】
　　时危始识不世才谁谓荼苦甘如荠
　　时绕麦田求野荠强为僧舍煮山羹【东坡】
　　五言古诗
　　舍东种早韭生计似庾郎舍西种小菜戏学蚕丛乡惟荠天所赐青青被陵冈珍美辱盐酪耿介凌雪霜采撷无阙日烹饫有秘方候火地炉暖加糁沙钵香尚嫌杂笋蕨而况污膏粱炊秔及煮防得此生辉光吾馋甚易足扪腹喜欲狂一扫万钱食终老山旁【放翁】
　　萋萋墙根荠采掇盈一襜破白半浮糁杀青微下盐长贫叹亦苦积悟觉尤甘缅想防葵者吾今已伤亷【竹隐】
　　五言古诗散联
　　盘飱到野荠曳杖闲挑根幽人此味熟俗子谁知扪
　　七言絶句
　　日日思归饱蕨薇春来荠美忽忘归传夸真欲嫌荼苦自笑何时得瓠肥【放翁】
　　采采真蔬不待畦中原正味压莼丝挑根择叶无虚日直到开花如雪时
　　小着盐醯助滋味微加姜桂发精神风炉歙钵穷家话妙诀何曽肯授人
　　藤菜
　　事实祖
　　碎录
　　丰湖有胭脂藤生菜滑美大类莼【坡诗注】
　　赋咏祖
　　五言散句
　　丰湖有藤菜似可敌莼羹【东坡】

　　全芳备祖后集卷二十六
　　钦定四库全书
　　全芳备祖后集卷二十七　宋　陈景沂　撰蔬部
　　芜菁【莱菔附】
　　事实祖
　　碎录
　　一名蔓菁【尔雅】芜菁乃上之叶也莱菔乃下之根也今俗呼为芦卜是也【本草】莱菔下气消谷解麫毒【注】研烂如泥制作馎饦佳
　　纪要
　　诸葛亮所止必令军士种蔓菁者取其才出甲生啖一也叶舒可煮食二也乆居随以滋长三也弃去不惜四也回则易寻而采之五也冬有根可斸食六也比诸蔬其利不更溥乎三蜀之人呼蔓菁为诸葛菜【刘梦得】赋咏祖
　　五言散句
　　芜菁苗欲茁【文潜】
　　中有芦菔根尚含晓露清【东坡】
　　瓮虀氏诸葛笼炊字元修【洪玉斋】
　　七言散句
　　芜菁脆肥姜菹辣【文潜】
　　金城土酥净如练【山谷　土酥即芦卜也】
　　从敎芦菔专车大早觉蔓菁扑鼻香【诚斋】
　　蔓菁宿根已生叶韭芽戴土拳如蕨【东坡】
　　安得脆琼芦菔子苹洲南畔种残云【僧北涧】
　　五言古诗
　　黄黄芜菁花桃李事已退狂风簸枯榆狼籍九衢内春序一如此汝顔安足赖谁能驾飞车相从观海外【韩文公】我昔在田间寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花蔓菁中年失此味想像如隔生谁知南岳老解作东坡羹中有芦菔根尚含晓露清勿语贵公子从渠嗜羶腥【东坡】