皇朝经世文四编

论中国宜讲求种植之学
天下万物无一不出于土此王者所以重农事也中国自后稷教民稼穑树艺五谷五谷熟而民人育古之所谓农似仅指五谷而言大抵民食不外五谷故后世之务农者皆从事于五谷五谷之外非无种植之物然皆不能如五谷为生民不可缺之物自播种以迄收成是宜在在讲究种植劳苦殊不知五谷之外植物甚多既为生人日用之所需亦可以济五谷之不足即如蚕桑一事中国自古迄今与农并重然已不能如五谷之广植合二十一行省其讲求种植者惟江浙两省余则非但不甚讲求而植者亦寥寥无几有谓土地之不宜者不知南土未必尽皆能栽植北地亦未必无栽植之处总之人力之未尽耳人力所至无不可为然蚕桑一事虽不广植而在栽植之处则尚知修翦灌溉其勤于培植亦不亚于五谷于每岁民间之利及国家之税尚得谓进之一大宗此外惟茶虽各省皆有而栽种亦尚嫌其少故销数已亚于丝若不再求种植制法则必至日衰一日而更不如前矣此中国种植之未精故商务之未能起色俄国处苦寒之地土广而荒现在力求富强其除矿学外讲求种植之学能考求地质令瘠土变为膏腴盖各处之土其质不同有多沙之土有石粉之土有生泥之土有明生植物有暗生植物论植物家先察土地之宜补偏救弊然后种植则出产无不蕃盛向之所未有者如茶叶葡萄树皮等物今皆购种植物以收其利中国土质胜于俄人力众于俄而葡萄树皮等物尚未收其利是皆不能讲求之故也且俄种植之法亦得自泰西欧洲各国格致之学日精谓广种树木非但可收其利且获利亦无穷一能兴云致雨以免旱荒二能秽污之气以免瘟疫大抵人身呼出浊气树木受之则肥沃树木发出清气人受之则气血得养若植数十万株于百里之内其气上升即能成云一旦遇风顷刻即化云雾为霖雨故欧洲各国罕有旱荒之患并谓土质膏润与树质相类者种必生土质枯竭与树质不类者种必枯土质与树质稍有不同而气尚能相合者种必变地上所有之树土中必有同质以助其生机故种一核即得一树而无不同样者土有五色故花开五色土有五味故结果五味若无日光其色必不佳盖万物皆无色必假日光以为色也树根细密而白者无于潮湿稀粗而白者无于干燥长者无于寒冻短者忌种寒地树叶稀小者忌种赤道多油者宜种山地有汁者宜种山地皮浮者宜种平地根坚者宜种黄土惟桑树处处皆宜三年之桑尚嫌其嫩十年之桑则蚕食得力二十年外者只能伐作器皿且种树宜疏密则日久必生火灾盖树伏电气久则伏电厚触外电而自焚者皆伏电过即焚并有不触外电多而寒气所逼而出也并能观树内之花纹以东西南北之向向南之纹宽向北之纹窄若欲移种须原向种之方可得生且观其木纹即可审其年岁之多寡奥妙精微几令人不可思议人皆谓通商可以致富故谈时务者必以商务为急不知商务之盛衰仍视乎土产之出数而土产之出数仍视乎人力之经营若听其自生自成而漫不加察则地质虽美恐亦负此地质矣今欲为中国谋富强之策其惟在土产之多乎而欲土产之多其惟求种植之学乎
兴种植宜审土性讲培壅说
工部候补郎中唐浩镇请令各省开辟利源以瞻国用上其书于堂宪淞大司空乞为代奏其原呈所称以广植物产为本一曰蚕桑二曰葡萄三曰种棉四曰种蔗五曰种竹六曰种樟七曰种橡八曰种与加非夫此八者本天地自然之利初非有所难行只须辨土性之宜讲种植之法则其获利之厚自可如左券之操中国以树艺之事一若专属之五谷而其余各植物似皆无足重轻然中国亦未尝不讲国以民为本民以食为天不过以五谷为树艺之大宗而初非谓他项植物皆可恝置也古以来如蚕桑之利之厚棉花之益之大未尝不择土性所宜广为种植迄今中国出口之货以丝为大宗盖自禹贡桑土既蚕始于兖州而流及于江浙等处其功足以被天下而其利亦为他物之所不如自非有夏而后历代人民皆讲究种桑育蚕之法乌能沿流以及于他省哉惟棉花一项相传为种出西番元时始入中国其实非也尝阅通监梁武帝时有送木棉皂帐事史炤释文云木棉江南多有之土人以铁铤碾去其核取如棉竹者以为弓牵弦以弹棉令其匀细卷为筒就车纺之自然抽绪如缫丝状织以为布可知以棉织布其来亦尚矣其他如竹木果树诸植物中国亦未尝不讲求亦未尝不以为利特不此为先务之急耳前者户部郎中陈炽编缉续富国策一书内详载种树富民种桑育蚕葡萄造酒种竹造纸种樟熬脑种木成材种橡制胶种茶制茗种棉轧花种蔗制糖种及加非以供食用坊间曾刊行是书流播于世今唐部郎所陈蚕桑葡萄种棉种蔗种竹种樟种橡种及加非八利盖即续富国策中之语固人人知有利益之可图也而各省卒未举行者非徒封疆大吏以及地方有司习故安常不能振兴大利半亦由于土性之不能辨恐卤莽从事卒至无成效之可收如前年广西巡抚马丕瑶令于桂省兴办蚕桑未及两年奏称桑秧蚕子靡有孑遗自非土性之有不宜必育养之未得其法是故欲广种植必先审土宜继讲培壅而后所植之物可卜其繁收其利不必蚕桑也葡萄也棉也蔗也竹也樟也橡也烟与加非也八者始有利之可得而因物之性择地之宜凡诸树艺无在不可获利尝考英国挪佛一地硗确荒瘠不可以耕旋审得土性之所宜颇与萝卜相合而其草丰茂又宜牧羊乃于是地广种萝卜令民豢羊遍种肥草以资其食孳生繁息虽汉之卜式不如获利之丰无异膏腴沃壤是则土宜当审之一证也又有撒里司白里一地者平原旷野土性硗薄异常植以各物类能长养乃搜取海岛所有之鸟粪以肥其地而一亩之间岁可收十倍之利是又培壅当讲之一证也若但知种植之利而不知审土宜讲培壅则亦终无实效之可收抑闻有拉美草一物者日本人以为得利甚厚备本创兴公司东京及大均有之其余静冈三河福冈等各均谋兴此等公[司]者尚未有已此草为苎麻之属以之织造各物与蚕丝无甚分别裁培之法殊为简易虽原野不毛而亦可滋生繁殖盖其性不畏寒热故到处无不可种之地也惟须择轻松砂土方谓佳耳种植之时春秋最宜故一岁可收获二次日本一反之地可树三千株而获利则至五千圆种植所已颁其种于国中令民种植之时春秋最宜故大足振兴国利我中国苟知此物之有益而亦仿而种之安在不可以图利哉要之天地生物无一物无用亦无一物之不可获利种植各物全恃乎土性之得宜培养之得法而后有利可图美国之富以农而养牛养鸡各业无不讲究民以是而富国亦以是而足兴利者固不可不知也
西法农政宜先仿行说
今天下竞言兴利竞言效西法以兴利纲举目张后尘趋步于是开矿务造铁路通邮政设学堂兴工艺开银行日新月盛层出不穷其中或得利或失利或多利或寡利或有害无利或利害参半志锐气盛朝野一谈而卒无有议及农政者夫国以农为本民以食为天国之强弱视乎民之肥瘠古昔圣王未有不汲汲于农事者也考泰西农政其法易习其理易明其器易备其效易着不此之务而逐逐于矿务铁路诸事是遗大而谋小舍本而求末权救目前之急非经画久远之规也中国人民四百兆而务农者居其大半乃各省往往有不垦之田不治之山虽曰沃瘠不同亦由农器未精之故西人于树艺粪溉制器利用诸事胥由格致化学而来务是山泽原隰各尽其利竹木果蔬各得其宜随事有至便之器轮年有更种之方着为成书绘为图画中国地广人稠其始且仿效其法不必尽购其器俟二三年后荒者皆辟种者皆熟然后讲求新机新器以代人力之劳较之矿务铁路诸事恐其利有什百其倍者矣农事之暇间及种植之利其一在广行蚕桑西人之传此法也不过数十年而获利之厚不啻数十倍其大要在选种与疫治可谓体会入微能尽物性者矣其次在广植材木天下不问何土必有相宜之树不论何树必有可收之利山麓水涯悉行栽植较之田亩所种不纳税粮不烦耕耨不忧水旱参以西法所收必丰下之药材竹蘑菇香菌核桃栗子桐漆之类瓜菜蓣薯甘蔗芭蕉之品西人皆有壅灌之法而最宜学者种茶以制茗棉花以纺织葡萄以酿酒一岁所入足抵田事十分之六七而养蜂收蜜利亦不赀泰西皆董于农部教于学堂谓西人专重商务不重农事者此一孔之士耳食之论未悉彼中国事者也乃当世之号称识时务者创立公司广招商股向外洋定购机器者往往而有而农务机器无过而问者非必视为缓图也有利于农有利于国无利于己也盖今之厂肆林立多财善贾者显宦居其七富商居其三穷民则骇以目而羡以口似无与己事也夫与民争利一网必求其打尽而为民兴利纸上全出以空谈今日故名为振兴商务其实道民逐末而荒其本务也本之不务窃恐数十年之后商务亦必至颓然不振譬之行水不浚其源而凿其委非不浩瀚可观而涸可立待矣昔俄君彼得降万乘之尊下与田夫考耰耡之利钝乃中国官司往往不屑措意而愚民又狃于古法观望不前无一人能以西法试行者宜其一遇水旱束手待毙也今诚仿照泰西设立农部用中西精通农学之人分往各省精心查勘某地宜某种某处宜某器硗者宜用某物以肥之埂者宜藉某法以松之一一开载缴送农部由部颁行各督抚转饬府厅州县各官就部中所言者认真兴办果其实心实力卓着成效者优予升阶其藉端扰民奉行故事者立即参割庶几地不爱国无游民由是振兴工作开辟商途百姓足而君无不足此之谓生财大道救时上策也将拭目俟之
农学论
顾仰基
今之振兴利权者皆以开矿局造铁路设电杆铸银局诸事为要而不知万物之本出于土天下之利以农田为第一伊圣区田之法非不补于万一究之以粪灌田于化学之理未明故未见实效尝读古今中外农政之书条分类举其有益于农功者不胜枚举如宋陈之农书三卷蚕书一卷上卷论农事中卷论养牛近日机器可以代牛下卷论蚕其理多所发明蚕书则秦湛所作后人附之也元鲁明善之农桑衣食撮要二卷以农图诸务分系十二月末载岁月杂事立言未尝无裨益也王桢之农书二十二卷农桑通诀六卷谷谱四卷农器图谱十二卷其书于农事极详所载之水诸器尤切民用明周定王朱棣之救荒本章二卷是书或韱他草之可充食者一百三十八种棣所增者二百七十六种明徐光启之农政全书六十卷其书所载尤详明西洋熊三拔取水蓄水之法皆制造奇器以捷巧见长图说亦极详备尤切实用与近日西人之讲农务同惜其器不全耳明鲍氏之野菜博录其旨与朱棣之书同钦定授时通考七十八卷干隆二年奉敕撰其目凡八曰天时土宜谷种功作劝课蓄聚农余蚕桑皆本天道以尽地力他若唐之陆龟蒙耒耜经刘祖震之橡茧图说郑珍之樗茧谱华之木棉谱国朝郑之任农桑易知录三卷倪国连康济录俞森之荒政丛书汪志伊之荒政备要及致富奇书亦足有裨农务诸书与近日所不同者种植之法近日取其便古时昧于格致之学耳即顾炎武田功论李绂条陈广西垦荒事宜疏雅尔图勘报开垦虚实疏孙士动之开垦沿海沙坦疏与近世之法亦不同近日太西种植之法皆资于化学查动物植多含淡气而其去五谷臭烂之病者大半以炭粉夫地为流质所结成其始极热渐冷渐缩而渐坚地壳渐结成凸凹之形则为山川地中火质有时而泄有裂为火山火井者大凡植物之质喜煖不喜故近火山者五谷尤茂谷仁亦有电质尝考格致家植物共有十万余种均恃空气而成植物之根有松质如绒能吸水所吸之水净水内含炭养气与淡轻养气并数种盐类质其梗与枝同有无数小管遍通各处其水遍运于身至叶而止而树汁叶面有微孔甚多汁内所含之养气与轻气约有三分之二从微孔散放所不可少者日光为要合而观之植物中最不可少之质淡养炭养轻气与日光诸质也西人灌溉培植之用仍不离此质英国挪佛一郡广植萝卜居民以之牧羊获利甚多撒里司白里平原之地土本硗薄自肥以鸟粪而百谷滋生即西人鸟粪耘田之证中国鸟粪取之亦易虽太西鸟粪所含之质与中国不同然中国鸟粪施之田间亦未尝不可用也至于求代鸟粪鸟兽之骨尤利培植中国他郡有以之粪田而百谷丰茂着有成效查鸟兽骨内含电质植物中多含之至于北方水利开渠为先开渠之法宜以齿轮尖劈轮轴诸器制成一物以便开垦蓄水则水平以度其轻重水枰以吸水压水柜内匀水高下之势其法可谓最便矣筑塘次之浚井又次之英人高地蓄水与伊里岛田低地竭水之理相通中国北边诸地亦宜用其器以引水至于农部之宜不但太西为然中国周官一书曾有专官任种植诸职但今世废而不行耳树多致雨之法中西闻见录载之极详以上数端此皆举其古今中外农务而言之也至若整顿农务之策有六曰树艺曰绘图曰农学曰求牧讲牧务也曰治河曰蚕桑一为树艺南北诸省所产之物甚钜南方宜五谷北方不宜五谷宜多果木之树师郭橐驼种树之法再益以西人种树之法以汇参之北方稍低之田则开渠蓄水以植稻再以杂施之则利无穷而民不匮乏矣二为绘图凡田里沟浍巡行阡陌度山川之形势不若按图之便捷宜择精于测绘者任其事则事易施行矣三为农学泰西曾设农学馆西学考德国农国各术恒为实学馆蒙馆之别课设专馆以教之法国农学馆有上中下三等之分下者均置庄田数十以设提调一员教习今日本亦设农学馆中国亦宜踵而行之每州郡各设教农之官种植之时下乡指示每乡每镇各设分局听乡民入馆学习则种植获益矣四为求牧自库伦达张家口等处自乌理雅苏达甘肃金塔毛目等处择草长媒骄之处以蓄牛马则牲畜蕃滋矣五为治河北地患旱不患潦宜以西人高地引水之法施而行之再开沟壑以通大河而疏之如禹之治水则南方百谷之利可施之北方矣六为蚕桑近日苏杭之丝甲于天下北方诸地橡可饲蚕或养野蚕以收其利或采橡叶以养蚕以课其功则丝业兴矣至于农器一项或仍以我中国之旧运以西人机器另成一便利之物或取西人植物之器以参用之则无不可矣
皇朝经世文四编卷二十三户政
蚕桑
论中华亟宜讲求蚕桑之利
王者治世莫不讲求庶富之道盖民富而后国富国富而后兵强自然之势也虽然富民之术亦甚多矣通商惠工训农务财生众食寡何莫非富民利国之要图而其最大而最着者则莫如蚕桑之利此何也盖蚕务兴于农隙之时始终仅竭三旬之力而无耕耘胼胝之苦又无水旱之虞而收倍蓰之利且以妇人女子为之更可习劳而警隋蚕性喜静又可戢妇女浮躁之气是谋利而隐兼教养也其益岂不大且着哉是故古昔圣王蚕桑与农田并重于经传者班班可考盖古时天下无不耕之田亦无不蚕之家也降及后世风俗浇漓民情偷薄不务本而趋末于是育蚕之事不愿讲求而工料亦渐至于陋劣虽有着书立说以教民者如秦湛蚕书元时官撰农桑辑要等不下数十家然或言之不详或烦而寡要或着书者并非育蚕之人而育蚕者类皆不能观书因此古人良法渐失其真惰民日众好逸恶劳蚕桑之利于是薄矣迄今之世惟江浙二省蚕桑最盛然亦不过拘守成法未能变通推广且因蚕病之蔓延而致蚕种不佳育蚕者往往折本愚民无知委为运气使然绝不考求其致此之由而补救之数十年后蚕桑之利未知何如可不惧哉可不惜哉闲尝考西国育蚕之法而约略得其梗概焉盖西国自古无丝至罗马时始由波斯贩往者当时极为珍重价值甚昂非富商大贾不能得之自开海禁之后中国出口之丝颇旺为一大宗贸易西人羡之于是法国首倡育蚕聘中国蚕妇教以伺蚕缫丝诸法不数年意大里西班牙诸国踵而效之于是蚕务大兴纺织机杼约十万家所织绸缎烂夺目行销各国行销各国大获其利欧丝不足始购中国丝以补之惟二十余年前产丝极旺之时蚕忽患病比户传染幸经格致家巴斯陡考究其收用六百余倍之显微镜细察蚕身乃知所患者形如椒末凡患此病者吐丝无力或未茧而已死或成茧而甚薄巴斯陡精择无病之蚕如意伺养令其变蛾及雌雄相对时用小木偶或小竹圈将每对分置于内编号为记则每雌蛾所生之子各在一处俟蛾●殭即将其蛾用乳磨碎以显微镜查视如某号蛾体内有形如椒末之病者其子亦必有病当弃而不用如某号蛾体无病其子亦必无病即以传种名曰做蚕子分方法法意等国莫不师之于是蚕病遂除而产丝复旺日本于蚕务亦极力整顿不遗余力曾将蚕蛾选择佳者送至西国考察又派人往意法二国学习养蚕诸事所以日丝之出洋年盛一年上下获利无算盖各国俱知蚕务于国计民生关系甚大故不惮烦苦悉心考察至今各国产丝之旺数十倍于前矣其利之厚可想而知日本蚕丝本远不如中国之人拘守成见只知旧法牢不可破在上之人视之为不急之务漠不关心在下之人无整顿之权力并无整顿之方法所以蚕桑之利有江河日下之势出口丝数年减一年将尽为外人所夺虽然整顿之道亦易易耳其法集资设立学堂延一精于蚕务之西人为教习择年轻聪子弟竭力考究之凡蚕之如何生长如何饲养宜食何叶可以肥壮倘有疾病如何调治燥湿寒煖何以得宜其茧何以有大小厚薄之殊其丝何以有粗细坚绝之异其蛾何以有拳翅秃眉焦尾赤肚诸病一一考察务使明其所以然之故而免之并仿巴斯陡之法用显微镜细视留种之蛾有病与否然后择其最佳之子盖印销售以杜民间或将有病之子误售与人学生习有成效给以凭据准其做子出售并往各处教习饲养凡育蚕之家可将鲜茧送交深明蚕事者其优劣分别等次列上等者国家给以奖赏以鼓舞之各州县又广设蚕桑局推举董事管理地方蚕务详定章程劝民种桑育蚕则数年之后蚕桑必可大兴出丝必佳而多安见今日之利已为他邦所夺者不能仍归诸己耶