枣林杂俎

　　
　　玉女花：
　　沁水县韩王村玉女祠有树，每岁再花，春赤秋黄，人不之识。张大理五典载之《县志》，大理长孙都督道浚，遂名曰「玉女花」。盖今人耳目短隘，或他处有是花，具其名，未可知也。曹县青山之土神祠，《县志》云，树古不知其名，郗秀才元谓南人过之，云朴也。夫朴为下材，犹隔于浅识，况其它乎？孔林之楷，子贡所植，即吾乡黄楝。嫩叶可茹，俗名茶娘也。予年五旬，因过丹阳，摘芽同舟人语及有省，否则终其身不知楷为何木矣。
　　
　　劳山牡丹：
　　胶州劳山明霞洞宫，白牡丹一本，非近时物。豪家匡氏移去，而匡氏败。有白衣人见梦于道士曰「我今来矣」。果旧坎复蘖，至今存，匡氏之种萎。高相国记。
　　延安府肤施县南四十里牡丹山，曰花原，山多牡丹，樵者以为薪。又县西牡丹川，牡丹特盛。又宜川县东二十五里牡丹原。
　　
　　沈万三牡丹：
　　南京都察院河南道署中牡丹单红，为国初沈万三物。
　　
　　延州红：
　　延州杜甫川西三十里，曰花原头。其山高五里，口二十里，千余年来土人种牡丹几遍，至折为薪，故名花原。《牡丹谱》所谓延州红也。
　　
　　海棠：
　　大足县古昌州也，海棠独香，故又名棠国。唐有大足年号。郡邑以年号名者种种，如仁寿、崇庆之类。(郭子章《蜀草》)
　　
　　金莲宝相花：
　　南京鸡笼山五显庙金莲宝相花，一曰优钵罗花，开必四月八日，至冬而实，如鬼莲蓬。去衣，其核中则金色佛一尊。
　　
　　紫金莲：
　　登封县嵩山法王寺，紫金莲开中秋一月。云神光说法时，从地涌出，移他处即槁。
　　
　　轿顶花：
　　随州大洪山有岩花菜、轿顶花，他方所无。(利瓦伊祯《大洪山记》)
　　
　　普舍树：
　　施州普舍树，四时开百种花。惟覃氏子教歌舞其下，花乃自落。
　　
　　素馨茉丽：
　　陆贾《南行记》：南越五谷无味，百花不香。独有二花不随风土而变，谓素馨茉丽也。
　　
　　特产：
　　闽中红茉莉，蜀中紫绣珠，楚中红梨花，燕中黄石榴，天台黄海棠、白海棠、白紫薇、碧桂花、白玫瑰，洛阳黄芍药，皆特产，他地所无。
　　《益都方物略》记有赤鹯芋，止言可口岁，不言其花。予里佃人偶种得花，开以日中，花成条，若簇小粟，香如莲，色如百合，亦若葵而稍淡，先有台，如荷包之花，绽而台破。见郑以传诗中。
　　袁石公盛称湘湖莼菜美，不知湘湖无。莼皆从西湖采去，以湘湖水浸之。莼菜经宿则愈肥，凡湖泉水皆可浸，不必湘湖也。今人但知湘湖之莼，又因石公言，谓非湘湖浸不佳，皆耳食者耳。见李流芳集中，有《莼菜歌》。
　　
　　卢山紫芝：
　　晁无咎《鸡肋集》旧说卢山有紫芝田百亩，人莫得见，偶于开口栖贤林中，步二日，各得一枝，正枝如玉云云。噫，紫芝可植，所少晁无咎其人耳。
　　
　　木瓜：
　　木瓜出汲县，《尔雅》曰楙木瓜也，卫人所赋木瓜即此。
　　
　　芍药：
　　滦阳芍药芽代茗饮，曰琼芽。先朝进御，见黄溍集中。
　　
　　不出宫菊：
　　宋徽宗艺菊有小朵银色者，不令分种于外，禁中名曰「不出宫菊」，《谱》所谓「御爱菊」也。
　　
　　菊实：
　　盛弘之《荆州记》：穰县芳菊被崖，水极甘美，菊茎短葩大。太尉胡广恒汲饮此水，又收其菊实传植京师，穰，今内乡县。(《楚宝》)
　　
　　菊谱：
　　赵俊谷先生时春《菊谱序》曰，菊之为华，冬培根，春艺苗，孟夏分植，仲夏而迄，季夏再取其肄又植之，终夏而止，至秋大盛。伐其条肄，以培其花，迄秋而大成，初冬大发其美。既欲其久存，或苫覆之，帷幕之。盖终一岁之勤焉。其名著于《月令》，餐于灵均，纪于《本草》，盛于南阳。陶潜篱之，杜甫丛焉。幽人骚客率以发咏，至宋人谱之而大备，色之殊者或如墨，或崇及寻丈，色品繁阜，宜隰及圃。中者宜原野，下者蔓衍丘陵，皆华而不实。其植以根，枝荫之，根成而畅，晚乃见其白面，内苞作筒。外瓣单者，香甘宜酹酒，却风湿，养老寿，《本草》、杜甫诗所谓「甘菊」也。开以伏日而色紫绀，结子即种，而不根荄，世号「六月菊」，今吾郡及雁门西河高山多有之。菊之赘也，华之不植，而灌栵者或万数，仅如大小钱，但可酿面，不足称也。爱培植而艺工者，子其身，保其叶，翘然上生，其端有微叶乃三之。而又子其枝，保其叶，倏然扶摇，其端有微叶，又三其巨莩。而伐其细苞。三三以应阳九，亦菊性也。率以微叶冒端者为征，否即囚纠，艺者必审于此。故花大及二寸余，小者犹当十钱，三三之而不可遏者，或至再倍。身洪大者如大小指可杖，单者犹二三尺高，率及人肩眉，菊之最盛者也。粪必熟薄，而函数均平之，溉以三五日。阳地以凉溉，阴地以温溉，温泉洪河之波，溉最良。良兽之腥尤宜溉，骼之陈油宜粪。分植而未根荄宜阴，或盖冒之，树荫之。溉以叶舒为征，拳既溉之，或以壶水如针孔者雨之，俟可肄宜移诸阳，皆上品也。其下者亦居阴寒，冬除其霜霰。或曰此北方平原法也。寒甚失阳，上品花或否。南方炎洲有雪乃开，或至中冬。大抵菊凌霜耐寒，亦禀中和之气焉。粪生米汁辄生虫，脑麝六畜之贱，艺工动作之疏，率能败菊，于法当除。黄，中央土，正色，菊本黄。上品。大黄菊(正黄)，金鹤顶(黄幅赤心，二品，畏寒雪，多覆之)，赤金盘(黄赤)，玉绣球(淡黄)，黄鹅毛，御爱黄(俱千叶夹黄，中品)，火炼黄(黄幅缬焦)，佛面黄(俱千叶)，蜂窝黄，一名金荔枝，一名万券书(叶筒幅，单黄)，大金钱(单黄)，金簪顶，一名远枝娇(幅单缬黄，下品，硬干)。赤，南方火，正色。绛红紫以浅深别也，非如服之间色也。上品，绛红袍(正紫)，红鹉毛，海东红(早紫，俱千叶。初紫，晚作茄花色)。中品，状元红，一曰旧朝服(初红，晚黯黄)。下品，金眼回(单红幅，黄筒缬)。白，西方金，正色。凡色白者皆靓洁而香，菊为甚，皆可酿酒入药。上品，平白(双幅，黄缬半)，青心白(千叶缬，微青)，白鹅毛(千叶，细尖)，白蜂窝(即甘菊)，银鹤顶(单白幅，淡黄)，金盏银台(单白幅，正黄筒缬)。粉色得人之正色，青且丽者也。上品，银鹤顶(红缬，白幅)，荔枝红(白缬幅，渐作浅深)，大粉息(千叶)。中品，玉兰友(小粉息，千叶)，虞美人(双幅，粉黄筒缬)，八月菊(粉翻，千叶)，八月蜂窝(粉幅筒缬)。
　　
　　兰：
　　兰有紫黄碧三种，又四川雾中山产，赤兰曰冬蝉，黄兰曰玉蝉，紫兰曰金蝉。宋末郑所南画兰，不根土，曰「今日此土非我有也。」虽愤语，而天台山产风兰、鹿角兰，俱不土而活。
　　宋政和五年正月，密州产兰，弥漫山谷，或附木石，或出平地。有一本数十花，层迭高丈余，五色咸备。(《密县志》)兰有蒲兰线兰各种。(《保定县志》)
　　
　　棉花：
　　颍州志：红棉花青棉花俱间产。
　　《禹贡》：兖州厥燕檿丝，厥篚织文。扬州厥贡岛夷卉服，厥篚织贝。注谓兖地宜桑织文者，绵绮之属。卉服，今木棉，而织贝为木棉之精好者。曰桑丝，曰木棉，维兖与扬之岛夷作贡，彰矣。古之所谓绵者，丝绵也。古之所谓布者，枲布也。故唐人税法，每丁岁输绢或绫絁共二丈、绵三两，输布者麻三斤。宋林勋作《本政书》：「匹夫之贡惟丝与绵，非蚕乡则贡布麻。」夫以绵而系之绢，以布而系之麻，则绵为丝绵，布为枲布也明矣。元学士王盘序《农桑撮要》之书云，木绵种于陕右。《辍耕录》云闽广多种木绵，纺绩为布。盖木棉出于南夷、西域，宋元间始传闽广、关陕，至明时乃盛。
　　
　　茅：
　　苞芽出沅江，一茎三脊。
　　瀛州青茅草可为笔。
　　河南新乡县鲁包村仙茅，世传西域僧所献，唐明皇服之有验。至今江南人呼娑罗参。
　　严州钓台地止生白茅，无他产。郎瑛诗「乾坤留节气，草木显清风」。
　　
　　仙草：
　　云南蒙自县有仙草，叶圆枝细。其叶干之一二年，醮以井泉，或气呵之，复鲜茂如故。
　　
　　不死草：
　　柳州产苴草，俗呼不死草。状如茅，高一二尺，食之令人多寿。署月置盘筵中，蝇蚊不近，物亦不速腐。《战国策》「楚人献不死之药」，即此。
　　
　　真仙洞草：
　　茶陵州真仙洞深十里许，有草一本，枝高三十丈状如芭蕉。
　　
　　观音篦观音烛：
　　延平尤溪县之双峰山，生异草二种。一如妇女束发篦，名观音篦。一如桦烛，可灌油照夜，名观音烛。
　　
　　俱那卫树：
　　俱那卫树高七八尺，枝脆，叶狭而长，花红根似玉簪花而小。曾师建《闽中记》：南方花有北地所无者，阇提、茉莉、俱那卫，皆出西域，盛传闽中。北地虽植，莫能活也。
　　
　　梦花草：
　　绥宁县产梦花草，其茎如藤，其花黄白，丛条如线。有畴昔得梦而遗忘者，纽之即寤。见《一统志》。嘉兴包公剡先生(汝楫)令绥宁，尝访之土人，不知也。
　　
　　虞美人草：
　　四川雅州和夷坝生虞美人草，歌曲，其草自舞。
　　
　　罗汉绦：
　　衡山天掌峰，生草两茎相缠，垂头如绦，俗名「罗汉绦」。
　　
　　通灵草：
　　成化时，邑人孙暲守浔州，断藤峡有草名大药，治金创扑损神效，猺人珍之。孙归，移种而萎，弘治三年三月忽生后圃。孙曰：「思之二十年，不图复见。」名「通灵草」。今不传，或有之，无知其名者。
　　
　　相连草相离草痴汉药：
　　贵州青浪卫山间产相连草，苗妇于高山长歌连日，歌淫心荡，有草飞来入怀置衣袂间，令人相思欲死。相离草投饮食中，令夫妇参商。又草名痴汉药，淫妇以食其夫，如醉梦，绝无妒心。(徐尚书良彦《随风录》)
　　
　　茶：
　　国家岁贡，宜兴县芽茶百斤内二斤上南京礼部。六安州芽茶三百斤。广德州芽茶七十五斤。建平县芽茶二十五斤。
　　浙江长兴县芽茶三十五斤。纳南京茶出顾渚，即岕茶也。近时僧大方制法，剪去尖末，号「大方茶」。按宋朱长文《吴郡图经续记》：茶，长洲县生洞庭山者，与金时蕲州味同。近年山僧尤善治制，谓之「水月茶」，以庵为名也。颇为吴人贵之。
　　嵊县芽茶十八斤。会稽县芽茶三十斤。永嘉县芽茶十斤。临安县茶二十斤。乐清县茶十斤。富阳县茶二十斤。
　　慈溪县茶二百六十斤。县西南六十里，宋宝佑间丞相史嵩之治墓，建开寿普光禅寺。其山颇产茶，殿帅范文虎因置茶局进贡。元明皆仍之。
　　丽水县芽茶二十斤。金华县茶二十二斤。龙游等县芽茶二十斤。临海等县芽茶十五斤。建德县芽茶五斤。淳安县茶五斤。遂安寿昌二县各茶五斤。桐庐县茶五斤。分水县茶一斤。
　　江西南昌府芽茶七十五斤。南康府芽茶二十五斤。赣州府芽茶十一斤。袁州府茶十八斤。临江府茶四十七斤。九江府茶一百二十斤。瑞州府茶三十斤。建昌府茶二十三斤。抚州府茶二十四斤。吉安府茶十八斤。广信府茶二十二斤。饶州府茶二十七斤。南安府南康县茶十斤。
　　湖广武昌府芽茶六十斤。岳州府湘阴县茶六十斤。宝庆府邵阳县茶二十斤。武岗州茶二十四斤。新化县茶十八斤。长沙府安化县芽茶二十二斤。宁乡县茶二十斤。益阳县茶二十斤。
　　福建建宁府建安县芽茶千三百六十斤。内探春二十一斤，先春六百四十三斤，次春六百六十二斤，紫笋二百二十七斤，荐新二百零一斤。按何乔远《闽书》，建安县凤凰山之麓曰北苑，所焙茶最知名，曰「社前」，次曰「火前」，又次曰「雨前」。火前为寒食前，雨前谓谷雨也。凤凰山旁曰壑源，曰沙溪，皆产茶之地，而壑为冠。
　　崇安县茶九百四十一斤。内探春三十三斤，先春三百八十斤，次春百五十斤，荐新四百二十八斤。
　　计天下贡茶共四千二十二斤，而建宁茶名为上。宋元时所贡，必碾而揉之，压以银板，为大小龙团。明初以重劳民，罢造龙团，惟采其芽以进。
　　自贡茶外，产茶之地各处不一，颇多名品。如吴县之虎丘，钱塘之龙井，最着。考南宋苏州茶额六千五百斤，元无额，明纳钱三百十九万三千有奇，惟吴县长洲有之。
　　成化三年，秦淮南京供用库岁用芽茶坐派池州府二千斤，徽州府三千斤；叶茶徽州府二千斤，苏州府二千斤，滁州二百斤，徐州二百斤，广德州三百斤。(《南京户部志》)
　　四川茶园，十株取一，征茶三两。茶四十斤，易番人马一。李文忠以茶五十余万斤，易马万三千五百十八匹。今茶课，本色十五万八千八百五十九斤，系石泉、建始、长宁等县，并建昌、天全、乌蒙、镇雄、永宁九姓土司办纳。
　　陕西茶课今五万一千三百八十四斤系兴安紫阳、石泉、汉阴、西乡岁办。
　　陆羽《茶经》曰，杭州下，苏州又下，建州未详。郭子章曰，今三州名甲宇宙，岂山川清淑之气，当竟陵时未茁为茶也耶？
　　宋贡茶首称北苑龙团，而武夷石乳之名未着。至元，设场于武夷，遂与北苑并称。今但知武夷，不知北苑矣。明朝不贵闽茶，即贡亦备宫中浣濯瓶盏之需。贡使数赍金抵京，买而纳之。即间有采办皆延平产，非武夷也。(延平人呼制茶者曰碧竖。新茶下，崇安令例致诸贵人黄冠，苦于追呼。)尽斫所种，武夷真茶久绝。
　　
　　金丝烟：
　　金丝烟出海外番国，曰「淡巴菰」。流入闽粤，名「金丝烟」。性燥有毒，能杀人。天启二年，贵州道梗，借径广西，始移其种。叶似薤，长茎，采而干之，刃批如丝。今艺及江南北，崇祯十六年敕禁，私贩至论死，而不能革也。