岭外代答

　　火炭子，如乌李。

　　山韶子，色红，有刺，肉如荔枝。以下并夏实。

　　部蹄子，案范成大桂海虞衡志作部谛子。如黄大石榴。

　　木赖子，如淡黄大李。

　　黏子，如指面大，褐色。

　　千岁子，丛生，如靑黄李，味甘。

　　赤枣子，如酸枣，微长。味酸。生岩石上。

　　藤韶子，大如凫卵，蒂红色。以下并秋实。

　　古米子，壳黄，中有肉如米粒，一颗数十粒。

　　壳子，如靑梅，味甘。

　　藤核子，生白藤上，如小蒲桃，一穗数百枚，淡黄色。

　　木莲子，如胡桃，皮壳皆紫褐色。

　　萝蒙子，黄大如枨柚。

　　特乃子，状似榧子而圆长，亦类石莲。色褐，有壳。连壳蒸熟食之，味稍淡。

　　不纳子，似黄熟小梅，致易烂，烂则皮肉附核。核可为经珠，似菩提子。或云：顷曾进入京师，被黜，故以名。

　　羊矢子，色状全似羊矢，味亦不佳，中有小核。

　　日头子，状如樱桃，色如蒲桃，穗生。味极甘，宾州尤多。

　　秋风子，色状俱似楝子，味酸涩。邕州有之。或名随风子，增城自有随风子，入药用，非此类。

　　黄皮子，如小枣，甘酸，佳味稍耐久，可致远。

　　朱圆子，正圆，深红，可玩。状似苦楝子，又似无蒂棠球子。微甘，冬实。

　　粉骨子，皮黄，肉如粉，味酸。

　　搭骨子，匾如大橘，皮里空虚。

　　布衲子，似李子而黄。

　　黄肚子，如小石榴。皮干硬，如没石子。枯茎如棘，其上点缀布生，不甚堪食。

　　蒲奈子，状如枣而差圆，味酸甜，其核可为数珠。

　　水泡子，生水滨，小木。白花似玉蝴蝶，结子似金罂而黄白无刺。味甘多液，肉理轻盈，如水泡然。

　　水翁子，生水滨，大木。叶似枇杷，大如指面，色红而甘。

　　巾斗子，似海红。

　　沐浣子，似棠球，色黄，皮皱可浣衣。

　　牛粘子，卽牛妳也。

　　天威子，如橄榄而小，盐糁和之，可以作鲊。

　　石胡桃，坚如石，其中肉无几，味与北胡桃略同。

　　频婆果，极鲜红可爱。佛书所谓「唇色赤好如频婆果」是也。

　　木馒头，在中州蔓生枝叶间，可以充药物；在南州则木生，不生于枝叶，而缀生于本身，可以为果实。二物其形相类，但蔓者肉薄多子，未熟先落；木生者肉厚，中有饴蜜，当其红熟，亦颇可口。深广难得佳果。公筵多用以备数。人乃附会其说曰：「广中公筵，刻木为馒头，识其下曰：『某州公库一样若干』。」斯言过矣。

　藤

　　藤，梧州产，大者可为胡床，小者圈为盘盂，又其小而细长者，织以为笼箧、卧簟，耐久而文理可观。其叶则以为渔父之蓑，一领可终身用矣。藤州州治之外，尝有古藤甚大，故以名州。

　花藤

　　花藤在西融州。藤中斓斑，其花纹如攒银杏叶，或似牡丹花片，照之透明。乃旋以为器用，人多珍之。

　胆甁蕉

　　胆甁蕉，一根惟一身。离地寸许，其身特大，而其上渐小，至叶乃大开敷，长大，翠绿，正如胆甁中插数枝蕉叶也。亭馆列植，尤可爱玩。亦名象蹄蕉，言如象蹄然。

　水蕉

　　水蕉，不结实，南人取之为麻缕，片干灰煮，用以织缉。布之细者，一匹直钱数缗。

　红蕉花

　　红蕉花，叶瘦类芦箬，中心抽条，条端发花。叶数层，日拆一两叶。色正红，如榴花、荔子，其端各有一点鲜绿，尤可爱。花心有须，苍黑色。春夏开，至岁寒犹芳。

　南山荼

　　南山茶，葩蕚大倍中州者，色微淡，叶柔薄有毛，结实如棃，大如拳。中有数子，如肥皂子大。别自有一种，叶厚硬，花深红，如中州所出者。

　素馨花

　　素馨花，番禺甚多，广右绝少，土人尤贵重。开时旋掇花头，装于他枝。或以竹丝贯之，卖于市，一枝二文，人竞买戴。

　茉莉花

　　茉莉花，番禺亦多，土人爱之。以浙米浆日溉之，则作花不绝，可耐一夏。花亦大，且多叶，倍常花。六月六日，又以治鱼腥水一溉，益佳。

　石榴花

　　石榴花，南中一种，四季常开。夏中旣实之后，秋深复又大发花，且实，枝头颗颗罅裂，而其旁红英粲然。并花实折饤盘筵，极可玩。

　史君子花

　　史君子花，蔓生，作架植之。夏开，一簇一二十葩，轻盈似海棠，白与深红相杂齐开，此为最异。『本草』谓开时白，久则红，盖未详也。

　添色芙蓉花

　　添色芙蓉花，晨开正白，巳午微红，夜深红。欧阳文忠公『牡丹谱』有添色红，与此同意。此花枝条，终冬不枯，有高出屋者。

　豆蔻花

　　豆蔻多矣，白豆蔻出南蕃，草豆蔻出邕州溪峒，而诸郡山间亦有豆蔻花，最可爱。其叶丛生如姜叶。其开花，抽一干，有萚包之，萚去，有花一穗，蘂数十缀之，悉如指面。其色淡红，如莲花之未敷，又如葡萄之下垂。范石湖尝作诗，有「贯珠垂宝络，翦彩倒鸾枝」之句。南人取花渍以梅汁，日干之，香味芳美，极有风致。余初见之，意草蔻，而味辛激。人亦取其子为蜜果。

　泡花

　　泡花，南人或名柚花，春末开。蘂圆白如大珠，旣拆则似茶花。气极清芳，与茉莉、素馨相逼。番禺人采以蒸香，风味超胜，桂林好事者或为之。其法：以佳沉香薄片劈着净器中，铺半开，花与香层层相间，密封之。明日复易，不待花萎香蔫也。花过乃已，香亦成。番禺人吴宅作心字香及琼香，用素馨、茉莉，法亦尔。大抵浥取其气，令自熏陶以入香骨，实未尝以甑釜蒸煮之。

　曼陀罗花

　　广西曼陀罗花，徧生原野，大叶白花，结实如茄子，而徧生小刺，乃药人草也。盗贼采干而末之，以置人饮食，使之醉闷，则挈箧而趍。南人或用为小儿食药，去积甚峻。

　拘那花

　　拘那花，叶瘦长，略似杨梅。夏开淡红花，一朶数十蕚，繁如紫薇。花瓣有锯文，如翦金，至秋深犹有之。

　水西花

　　水西花，叶如萱草，花黄，夏开。

　裹梅花

　　裹梅花，卽木槿。有红白二种。叶似蜀葵，采者连蒂包裹黄梅，盐渍暴干以荐酒，故名。

　玉修花

　　玉修花，粉红色，四季开。

　月禾

　　钦州田家卤莽，牛种仅能破块，播耕之际，就田点谷，更不移秧，其为费种莫甚焉。旣种之后，不耘不灌，任之于天地。地暖，故无月不种，无月不收。正二月种者曰早禾，至四月五月收。三月四月种曰早禾，至六月七月收。五月六月种曰晚禾，至八月九月收。而钦阳七峒中，七八月始种早禾，九十月始种晚禾，十一月十二月又种。名曰月禾。地气旣暖，天时亦为之大变，以至于此！

　大蒿

　　大蒿，容、梧道中久无霜雪处，蒿草不凋，年深滋长，大者可作屋柱，小亦中肩舆之杠。漕属王仲显沿檄失轿杠，从者斫道旁木代之，行数里辄脆折，怪，视之，蒿也。古有蒿柱之说，岂其类乎？

　都管草

　　都管草，一茎六叶，置室中辟蜈蚣，蛇不敢入。

　蛆草

　　蛆草，高一二尺，状如茅。夏月插一枝盘筵中，蚊蝇不近，食物亦不速腐。柳州有之。

　铜鼓草

　　铜鼓草，其实大者如瓜，小人者如莱菔。治疡毒，醋磨涂之。

　石发

　　石发，出海上，纤长如丝缕，淡绿色。置食肴中，极可爱。然易烂，而薄于味。

　匾菜

　　匾菜，出海上，细如荇带，匾如薤韭。长一二尺，亦宜盘筋，比石发差有味。筋韧可咀嚼。

　胡蔓草

　　广西妖淫之地，多产恶草，人民亦禀恶德。有藤生者曰胡蔓，叶如茶，开小红花，一花一叶。揉其叶渍之水，涓滴入口，百窍溃血而死矣。愚民私怨，茹以自毙。人近草侧，其叶自摇。盖其恶气，好攻人气血如此。人将期死，探其叶心，嚼而水吞之，面黑舌伸。家人觉之，急取抱卵不生鸡儿细研，和以麻油，抉口灌之。乃尽吐出恶物而苏。小迟，不可救矣。若欲验之，齿及爪甲靑，探银钗咽中，银变靑黑者是也。人死焚尸，次日灰骨中已生胡蔓数寸。此等恶种，火不能焚，天之生物，有如此者！朝廷每岁下广西尉司除胡蔓，此亦人代天工之意，勿谓其不可去而一不问也。

　象

　　交址山中有石室，唯一路可入，周围皆石壁，交人先置刍豆于中，驱一雌驯象入焉。乃布甘蔗于道以诱野象，俟来食蔗，则纵驯雌入野象羣，诱之以归。旣入，因以巨石窒其门。野象饥甚，人乃缘石壁饲驯雌，野象见雌得饲，始虽畏之，终亦狎而求之。益狎，人乃鞭之以棰，少驯则乘而制之。凡制象，必以钩。交人之驯象也，正跨其颈，手执铁钩，以钩其头。欲象左，钩头右；欲右，钩左；欲却，钩额；欲前，不钩；欲象跪伏，以钩正案其脑，复重案之。痛而号呜，人见其号也，遂以为象能声喏焉。人见其羣立而行列齐也，不知其有钩以前却左右之也。盖象之为兽也，形虽大而不胜痛，故人得以数寸之钩驯之。久久亦解人意，见乘象者来，低头跪膝，人登其颈，则奋而起行。象头不可俯，颈不可回，口隐于颐，去地犹远，其饮食运动，一以鼻为用。鼻端深大，可以开闭，其中又有小肉夹，虽芥子亦可拾也。每以鼻取食，卽就爪甲击去泥垢而后卷以入日。其饮水亦以鼻吸而卷纳诸口。村落小民新篘熟，野象逐香而来，以鼻破壁而入饮，人之大患也。象足如柱，无指而有爪甲，登高山，下峻阪，渡深水，其形拥肿，而乃捷甚。交人呼而驱之，似能与之言者。贡象之役，一象不甚驯，未几病死。呻吟数日，将死，回首指南而毙，其能正邱首如此，是亦非凡兽也。钦州境内亦有之。象行必有熟路，人于路傍木上施机刃，下属于地，象行触机，机刃下击其身，苟中其要害，必死。将死，以牙触石折之，知牙之为身灾也。苟非要害，则负刃而行，肉溃刃脱乃已。非其要害，而伤其鼻者亦死。盖其日用无非鼻，伤之则疗不可合，能致死也。亦有设陷穽杀之者，去熟路丈余侧，斜攻土以为穽，使路如旧而象行不疑，乃堕穽中。世传象能先知地之虚实，非也。第所经行，必无虚土耳。象目细，畏火。象羣所在，最害禾稼，人仓卒不能制，以长竹系火逐之，乃退。象能害人，羣象虽多不足畏，惟可畏者，独象也。不容于羣，故独行无畏，遇人必肆其毒，以鼻卷人掷杀，则以足人，血透肌而以鼻吸饮人血。人杀一象，众饱其肉，惟鼻肉最美，烂而纳诸糟邱，片腐之，食物之一隽也。象皮可以为甲，坚甚。人或条截其皮，硾直而干之，治以为杖，至坚善云。

　虎

　　虎，广中州县多有之，而市有虎，钦州之常也。城外水壕，往往虎穴其间，时出为人害，村落则昼夜羣行，不以为异。余始至钦，已见城北门众逐虎，颇讶之。未几，白事提学司，投宿宁越驿，亭中率是虎迹。予怪而问焉，答曰：「吾与妻子卧壁下，虎夜掉尾击吾壁，以鼻嗅人，气垂涎下」云。比还钦时，雨潦坏城，虎入城，负大豕无虚夕。因玩狎，不复惊。忽有虎晚入安远县衙，坐戒石前，守宿吏卒，不以为意，直相与揶揄之。少焉，缓步陟厅，吏卒始散，乃知虎也。

　天马

　　邕州溪峒七源州有天马山，山上有野马十余匹，疾迅若飞，人不能迩。熙宁间，七源知州纵牝马于山，后生驹，骏甚。自后屡纵，迄不可得矣。

　蛮马

　　南方诸蛮马，皆出大理国。罗殿、自杞、特磨岁以马来，皆贩之大理者也。龙、罗、张、石、方五部蕃族，谓之浅蕃，亦产马，马乃大口，项软，趾高，眞驽骀尔！唯地愈西北，则马愈良。南马狂逸奔突，难于驾驭，军中谓之命抬。一再驰逐，则流汗被体，不如北马之耐。然忽得一良者，则北马虽壮，不可及也，此岂西域之遗种也耶？是马也，一匹直黄金数十两，苟有，必为峒官所买，官不可得也。蛮人所自乘，谓之座马，往返万里，跬步必骑，駞负且重，未尝困乏。蛮人宁死不以此马予人，盖一无此马，则不可返国，所谓「眞堪托死生」者。闻南诏越睒之西产善马，日驰数百里，世称越啖骏者，蛮人座马之类也。闻今溪峒有一黄淡色马，高止四尺余，其耳如人指之小，其目如垂铃之大，鞍辔将来，体起拳筋，一动其缰，倏忽若飞，跳墙越堑，在乎一暍。此马本蛮王骑来，偶病黄，峒官以黄金百两买而医之，后蛮王再来，见之叹息，欲以金二百两买去，勿予之矣。尝有一势力者欲强取之，峒官凿裂其蹄，然不害于行也。此马希世之遇，何止来十一于千万哉！谓可必得，害事多矣。

　果下马

　　果下马，土产小驷也，以出德庆之泷水者为最。高不踰三尺，骏者有两脊骨，故又号双脊马。健而善行，又能卒苦，泷水人多孳牧。岁七月十五日，则尽出其所蓄，会江上驰聘角逐，买者悉来聚观。会毕，卽议价交易。它日则难得矣。湖南邵阳、营道等处，亦出一种低马，短项如猪，驽钝，不及泷水，兼亦稀有双脊者。

　蛮犬

　　蛮犬，如猎狗，警而猘。诸蛮以马互市于横山，皆作茅舍野次，谓之茅寮，率携一犬以自防，盗莫敢近。

　猨

　　猨有三种：金线者黄，玉面者黑，纯黑者面亦黑，金线、玉面皆难得。或云纯黑者雄，金线者雌，又云雄能啸，雌不能也。子能抱持其母，牢不可拆，人取之，射杀其母，取其子，子犹抱母皮不释。猎猨者，可以戒也！猨性不耐着地，着地辄泻以死。煎附子汁与之，卽止。登木好以两臂攀枝上，不甚用足，终日累累然。