嘉泰会稽志

菱一名芰屈到嗜芰即此是也亦名薢茩说文云楚谓之芰秦谓之薢茩越人谓小者为剌菱大者为腰菱今俗但言菱芰诸草木书亦不分别惟武陵记云四角三角曰芰两角曰菱其花紫色昼合宵炕随月转移犹葵之随日也越中所产进罗文菱最大即所谓腰菱也
　　虞蓼
虞蓼此即蓼之生水泽者也诗曰其镈斯赵以薅荼蓼荼陆草也蓼水草也以薅荼蓼则高下无所不治且因暑雨化之则草不复生而地美盖非特去草之害亦以醲其田畴故荼蓼朽止于是黍稷茂止也月令季夏烧薙行水利以杀草如以热汤可以粪田畴可以美土疆此之谓也诗曰未堪家多难予又集于蓼蓼言辛苦也吴越春秋曰越王念复吴怨卧则切之以蓼冬则抱冰夏则附火言其刻志如此
　　芡
芡叶似荷而大生而有芒剌越人云荷华日舒夜敛芡华昼合宵炕此阴阳之异也方言曰北燕谓之（艼去丁改役）青徐淮泗之间谓之芡南楚江淮之闲谓之鸡头或谓之鴈头周官笾人加笾之实菱芡（上卤下木）脯所谓笾豆之实水陆之品也今山阴梅市之鸡头最盛有一户种及十八里者然亦有数等小白皮最佳大白皮中白皮其皮颇坚难啮黄嫩又太软皆不逮也其柄又可为葅甚美越人谓之藕梗其实芡柄耳
　　苹
苹一名蓱无根而浮常与水平故曰苹也会稽谓之薸言无定性漂流随风而巳周官萍氏掌水禁郑氏云以不沈溺取名盖使之几酒谨酒也月令季春曰萍始生旧说萍善滋生一夜七子一曰萍浮于流水则不生于止水则一夕生九子故谓之九子萍淮南子曰夫萍树根于水木树根于土天地之性也世说杨华入水化为浮萍不知信否
　　水僊
水僊本名雅蒜元佑闲始盛得名黄鲁直张文潜皆极称之鲁直初以为可比梅故曰乞与江梅定等差既而曰但枝不及梅耳故又曰只比江梅无好枝今山阴此花有两种一曰水僊一曰金盏银台金盏银台香既差减格韵亦稍下故徐师川水僊诗曰金盏银台何足比也园丁以为此花六月并根取出悬之当风八月复种之则多花或曰多粪之花自多又曰但勿移三四年数灌溉之而巳不必它法也
　　荷
荷总名也华叶等名具众义故以不知为问谓之荷也昔人正名百物有是哉故曰万物有成理而不说郭璞以为芙渠一名芙蓉按说文未发为菡萏巳发为芙蓉芙蓉华之号也盖亦通曰芙蕖毛诗传云荷芙蕖也其华萏说文以为其华曰芙蓉其秀曰菡萏其实曰莲莲之茂者曰华今其的中有青为薏皆倒生两牙一成芰荷一蕅荷也又生一牙为华澫荷帖水生蕅者也芰荷无蕅卷荷也与华偶生出乎水上亭亭如伞是亦谓之伎荷【薏音忆伎立也】山阴荷最盛其别曰大红荷小红荷绯荷白莲青莲黄莲千叶红莲千叶白莲大红荷多藕小红荷多实白莲藕最甘脆多液千叶莲皆不实但以为翫耳出偏门至三山多白莲出三江门至梅山多红莲夏夜香风率一二十里不绝非尘境也而游者多以昼故不尽知
　　藕
藕尔雅曰其本蔤其根藕盖茎下白蒻在泥中者曰蔤藕偶生又善耕泥引长故藕之文人耦名之亦曰藕赵辟公杂记曰藕能移鲤能飞能守越人谓六七月闲藕最佳谓之花下藕又特出罗文在禹庙前它皆不逮其梢纤细者可和芥为菹甚美
　　芹
芹诗曰觱沸槛泉言采其芹水菜也一名水英尔雅谓之楚葵列子以为客有献芹者乡豪取而尝之蜇于口惨于腹也芹实嘉蔬今和芥或以酰酱和之为菹绝妙列御寇之言殆出北方未尝食芹者尔越城白马山产芹最美

　　莼
莼字一作（艼去丁改纯）泮宫曰思乐泮水言采其茆茆即莼也久食大宜人合鲋鱼食之佳尤宜老人叶如荇菜而紫茎大如箸柔滑可羹齐民要术云莼性易生水深则茎肥而叶少水浅则叶多而茎瘦陆士衡云吴中有千里莼羹但未下盐豉尔然萧山湘湖之莼特珍柔滑而腴方春小舟采莼者满湖中山阴故多莼然莫及湘湖者或云温病起者勿食犯之辄死
　　蘜
蘜尔雅曰蘜治蘠今之秋华鞠也月令季秋云鞠有黄华曰有者非其有之时也春秋传曰有者不宜有也周官后蚕服鞠衣鞠衣色黄象鞠鞠盖华于阴中其华则又中之色也故鸟兽草木之名孔子欲学者之多识而记礼者以为衣服在身而不知其名为罔也会稽昌安门内朱通直庄有佳菊数十种

　　刘寄奴
刘寄奴治金疮其详见宋武帝纪此其得名之始也本草总云生江南掌禹锡注云出越州目华子注治心腹痛止霍乱暴下今乡民每腹痛辄煮饮其汁亦多验

　　马兜零
马兜零本草日华子注云越州七八月采

　　玉芝
玉芝出陶宴岭一名鬼臼一名山荷叶一名唐婆镜花色正红生叶下故又名羞天花其根一岁生一臼取其臼以面如馄饨皮褁炊熟吞之日三枚可以辟谷令人精神旺而力不衰盖仙药也本草注云亦出会稽一名九臼
　　忍冬
忍冬一名老翁须一名金银藤一名毛藤一名鹭鸶藤一名鸳鸯藤出秦望山鹅鼻山三山及镜湖中水涯香如荼（艼去丁改縻）末利之属亦可植园圃轩槛为架承之治疽疮解百毒有奇效医家类能言之故不详载

　　蕨
蕨尔雅曰蕨（艼去丁改鳖）初生无叶可食状如大雀拳足黄鲁直诗云蕨芽新长小儿拳盖此意齐鲁曰（艼去丁改鳖）广雅曰蕨紫藄非也尔雅曰藄月尔郭璞注云藄即紫藄也似蕨可食郭注亦非也本会稽山闲有一种似蕨而毛紫色土人谓之蕨藄亦谓之毛蕨乃不可食乡人但以藏茧及藉杨梅取其性疏而不浥郁也蕨青而藄紫故曰紫藄也今会稽人以蕨配笋为茹尤珍美东坡诗云惭愧春山笋蕨甜是也

　　大蓼
大蓼一名马蓼茎大而赤生水泽中高丈余说文云笼天蘥也诗曰山有扶苏隰有荷华山有桥松隰有游龙盖一名游龙桥高也游纵也以纵故谓之龙上耸曰桥山海经曰其上多桥木而郑读曰槁误矣山阴池泽所在有之
　　葛
葛性柔仞蔓生可衣女事之烦辱者故葛覃引以为赋盖知稼穑之艰难则可以为王矣知女功之勤劳则可以为王后矣夫礼后织玄紞今乃亲葛事如此者盖王后亲蚕以劝女功之正事亲葛以劝女功之余事丝麻者本事也（艼去丁改项）葛者余事也葛所以为絺绤也今五云门外有葛山焉吴越录曰越王种葛于此其民歌曰尝胆不苦味如饴令我采葛以作丝是也蕺蕺山所产最多叶似荞麦肥地亦能蔓生茎紫赤色多生山谷阴处吴越春秋云越王嗜蕺常采于此故以名山本草云关中谓之葅菜齐民要术亦有蕺葅法然生撷之小有臭气凶年民斸其根食之谚云丰年恶尔臭荒年莱尔救

　　菰菜
菰菜菰蒋草也江南呼为茭草秣马甚肥尔雅云出隧蘧蔬郭璞注云似土菌生菰草中今江东啖之音氍（叟毛）盖一名出隧也张揖云氍（叟毛）毛席取其音同本草注云生江东池泽菰葑上如菌葑是菰根岁久浮在水上者葑越人读如讽刺之讽暴干可供然烧吕氏春秋曰菜之美者越路之菌是也今谓之茭首盖茭心生台至秋如小儿臂其白如藕而软美异常每年移根濯洗极洁种之则无黑脉经年不种则黑脉生矣本草名菰首乃知俗谓之茭首亦有所本

　　昌蒲
昌蒲今会稽有一种叶有脊如剑谓之鴈荡昌蒲生石上节殊密当不止一寸九节也今人多以拳石或沙中种之为几案之翫陶贞白言真昌蒲古人谓之兰荪四月五月亦作小厘花也今东闲溪侧又有名溪荪者根形气色极似石上昌蒲而叶正如蒲无脊俗亦呼为昌蒲误矣此物但能辟蚤虱不堪服食即今之水昌蒲一名白昌一名昌阳韩退之云訾医师以昌阳引年是也此物种之易茂但须岁一移种则根大不然渐小周礼朝事之豆有昌本麋臡说者谓昌本昌蒲根切之四寸为菹左传飨有昌歜白黑形盐服氏云昌歜昌本之菹然四寸切之恐非溪荪之根不如是之大则通谓之菖蒲可也香草之类大率多异名所谓茞即今之白芷是也蕙今零陵是也芸今七里香是也叶类豌豆作小丛生其花极芬香经秋叶闲微白如粉汗辟蠹殊验

　　蒲萄
蒲萄盛于西北会稽有浆水马脑二种味亦佳魏武有言末夏涉秋尚有余暑酒醉宿酲掩露而食甘而不饴酸而不酢庾信言北地园种户植接荫连架今会稽虽富有此果然俗乃谓不利主人果成主多徙去故居室忌种之又俗谓梓芭蕉皆不利主民庐了无一本惟士大夫园宅及僧寺乃时有之

　　凌霄花
凌霄花天下凌霄藤必依大树独西都富韩公园归政堂前一株不附它木而生高三四丈岁着花数百晁以道寄季申诗云故园多谢凌霄木直到丹霄上上头盖指此也今山阴最多有一岁三着花者

　　三白草
三白草出镜湖泽畔初生不白入夏叶端方白农人候之以莳田三叶白苗毕秀矣

　　菘
菘性陵冬不雕四时长见有松之操故其字会意而本草以为交耐霜雪也旧说菘菜北种初年半为芜菁二年菘种都绝芜菁南种亦然盖菘之不生北土犹橘柚之变于淮北芜菁即蔓菁似菘而小有台一名葑一名须尔雅曰须薞芜也方言曰陈楚之闲谓之丰赵魏之郊谓之大芥其紫华者谓之芦菔一名来菔所谓温菘是也来菔言来麰之所服也今浙西种芜菁者浸多临安亦盛唯越土不宜汉桓帝诏曰横水为灾五谷不登令所伤郡国皆种芜菁以助民食此可以度凶年救饥馑往岁会稽尝有人种乃不生根久亦变为菘张右史文潜诗云蔓菁至南皆变菘其美在上根不食是也

　　薤
薤种法一本率七八支谚曰葱三薤四言种葱者三支一科薤即四之支多者科辄圆大故薤本难拔古以拔薤譬强宗乃取此义尔雅曰薤鸿荟即此是也葱亦薤蒜属齐民要术以为种葱良地三翦薄地再翦八月止不止则葱无袍而损白盖葱青谓之袍会稽园夫蓻葱有两等其小而美者曰太官葱韭者久也一种永生说文曰一种而久者故谓之韭内则曰脍春用葱秋用芥豚春用韭秋用蓼葱与芥阴物也韭与蓼阳物也

　　瓜
瓜性恶香尤忌闻麝麝气触之乃至一蔕不收诗曰绵绵瓜瓞大曰瓜小曰瓞尔雅曰瓜曰华之桃曰胆之华取譬于华胆取譬于胆礼为天子削瓜副之巾以絺为国君削瓜华之巾以绤盖华若草木之华副绝而不属华析而不绝墨子曰甘瓜苦蔕天下物无全美也越有银瓜握青瓜算筩瓜握青谓其小可藏握中银以色名筩以状名又有蜀阜瓜图经越有蜀阜山岂以是得名与吴桓王时会稽尝有五色瓜出述异记

　　苋
苋有红苋白苋紫苋三色今会稽园蔬但白苋尔传曰青泥杀鳖得苋复生今人食鳖忌苋其以此乎红苋一名马齿苋本草云节叶闲有水银每苋十斤可得水银多至十两水银曰汞会稽谓草芽亦曰羕今人呼剌羕菜羕之类是也凡草大率多汞故曰羕今夫挺然茂擢者汞使之然也故曰汞贡而上铅沿而下岂独草为然哉

　　苦（艼去丁改买）
苦（艼去丁改买）即苦（艼去丁改豦）字书云苦（艼去丁改豦）江东人呼为苦（艼去丁改买）野生今会稽市中所卖乃园蔬肥嫩不涩与莴苣不远然野苦（艼去丁改买）撷五六过则味益甘滑反胜种者旧说云蚕妇忌撷苦（艼去丁改买）手有苦（艼去丁改买）气令蚕蛾青烂食之者亦忌入蚕室盖苦（艼去丁改买）章气能损蚕今人多不以为意何也（艼去丁改豦）音巨亦作苣杜少陵诗序有云苦苣马齿掩乎嘉蔬则苦苣当非美茹矣

　　姜
姜字林云姜御湿之菜茈音紫生姜也潘尼云南夷之姜博物志云妊娠不可食姜令子盈指生犍为川谷及荆扬之土陶弘景云干姜今唯出临海章安两三村解作之蜀汉姜旧美荆州有好姜并不能作干者今绵州干姜为天下第一临海乃不闻出干姜岂以绵姜大售故不复作邪姜畏日而喜露故姜棚覆以干干亦苕之属也叶旁铦利若干戚之干故得名夜冷露零则干卷而姜濡日出昼燠则干舒而荫浓性与它草木异故越人种姜必覆以干
　　蒜
蒜一名葫取其条上子初年种之成独子葫明年则复其木也广志曰蒜有胡蒜小蒜黄蒜长苗无科王逸曰张骞周流绝域始得大蒜葡萄苜蓿南人或谓之齐葫又有泽蒜齐民要术有种泽蒜法或作齑以噉鲙此物煮羹臛极美足为馔中之俊陶云不中煮自当是未经试耳本草谓能伏邪恶礼云膳于君有荤桃茢荤菜所以辟凶邪也近世以灸痈疽率得奇效其法切蒜如崇宁钱厚置患处灼艾丸其上痛则易蒜可至百壮初觉即灸蚤灸无不愈者会稽山闲又有鹿木治疽神良取根以醇酒煎饮之蕴毒悉解盖丛灌小木尔叶如水杨而长近花处则叶圆花为穗色紫

　　茄
茄一名落苏越人乃止谓之落苏酉阳杂俎云岭南茄子宿根成树高五六尺又云花时取叶布行路以灰规之人践之子必繁谓之嫁茄子四时纂要以十二月晦嫁树齐民要术以元日及上元日嫁李亦此意也今会稽有水茄亦名银茄云是新罗种形如鸡卵隋大业末名茄子为昆仑紫瓜出芝田录黄鲁直诗云君家水茄白银色殊胜坝里紫膨脝蜀人生蔬不下箸吾与北人俱眼明是也
　　莎
莎释草云台夫须可以为笠又可以为蓑疏而无温诗曰台笠缁撮又曰南山有台莎之别种曰侯莎此草易茂岁岁繁滋薙之一日巳复生会稽人恶之常苦其不能去然北方以罕有贵之唐河南西士曹有莎厅晏元宪在许亦作庭莎记是也其根亦见本草谓之莎根今俗乃谓之香附子

　木部
　　楸
楸释木云大而皵楸小而皵榎述异记云越人多橘柚园岁出橘税谓之橙橘户中山又有楸户著名楸籍者也旧说椅即是梓梓即是楸盖楸之疏理而白色者为梓梓实桐皮曰椅其实两木大类同而小别也传曰桥者父道也梓者子道也然今越人不喜种楸云不利人家惟僧居则否十道志云越城多生豫章树每风雨时闻钟鼓声今无复存豫章即梓也
　　松
松其为木也最寿郭氏玄中记曰松脂沦入地中千岁为扶苓挹朴子曰松树三千岁皮中聚脂如龙形名曰飞节芝玉策记曰千岁之松望之如偃盖今会稽惟卧龙及蕺山绝顶仅有数树为百年之木尔

　　谷
谷恶木也而取名于谷者谷善也恶木谓之谷则甘草谓之大苦类也本草曰楮一名谷陶氏云即今高宗庙讳木误矣先贤以为皮斑者是楮皮白者是谷有瓣者曰楮无瓣者曰高宗庙讳古之剡藤名天下今剡中楮纸浸有佳者亦不在徽池之下

　　桃
桃之品不一上原之金桃御桃摆核桃十月桃庙山之早绯红桃湖南之大绯红桃萧山之水密桃唐家桃邵黄桃杏桃川桃晚秋桃孩儿面桃诸暨乌石之鹰觜桃诸家园中有昆仑桃匾桃矮桃之类不可悉数又有碧桃白桃绯桃二色桃皆千叶花不实今镜湖之西如花泾容山诸处弥望连岗接岭皆桃李略无杂木方春时花盛发如锦绣褁山谷照水如云霞慌然异境邦人踏青时竞出皆走东湖故有不知者甘棠释木云杜甘棠甘棠今之杜梨也又曰杜赤棠白者棠樊光云赤者为杜白者为棠市人多烝熟卖之越人目为梨头盖其实不如北方之美尔然会稽非梨所出姑举大概如桃源之水密梨红麋梨木栅之冯家梨映日红破塘之青消梨何塔之五朵梨东关之葫芦梨诸暨乌程之蚤稻梨满殿香梨廿两梨孝义之密梨雪梨白水之黄匾梨黄麋梨前塘之赵拗梨上金之麻盦梨是也【自乌程以下皆诸暨地名】