台湾府志

　　名宦、乡贤祠仪注主祭官正祭毕行礼，或司教代迎神、送神，各再拜献帛爵、读祝，皆立。

　　名宦祠祝文

　　维康熙某年某甲子二（八）月某甲子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于本府（县）名宦群公之神曰：惟公克修乃职，乐利斯民；甘棠垂荫，奕■〈示冀〉如新。惟兹仲春（秋）、日在上丁，谨以牲醴、粢盛、庶品，用伸奠献。尚飨！

　　乡贤祠祀文

　　维康熙某年某甲子二（八）月某甲子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于本府（县）乡贤先生之神曰：惟公毓秀兹邦，懋修厥德。或着望簪缨，或幽光泉石；咸一乡之善士，宜禋祀于无斁。惟兹仲春（秋）、日在上丁，谨以牲醴、粢盛、庶品，用伸奠献。尚飨！

　　台郡自入版图，循良之续，前后辉映；德造之彦，鹊起蝉继。而名宦、乡贤之祀，阙焉未举。姑存其典，以俟后之君子焉。

　　坛

　　社稷坛

　　社稷坛以每岁春秋二仲上戊日，共坛致祭。设木主二：一书「府（县）社之神」、一书「府（县）稷之神」。牲用羊一、豕一，笾、豆各四，簠、簋各二，铏各一，帛用黑色各一，无乐。

　　社稷坛祝文

　　维康熙某年某申子二（八）月某甲子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于本府（县）社稷之神曰：品物资生，蒸民乃粒；养育之功，司士是赖。惟兹仲春（秋），谨以牲帛、醴齐、粢盛、庶品，式陈明荐。尚飨！

　　山川坛

　　山川及风云雷雨、城隍，以每岁春秋二仲上戊日，共坛致祭。设木主三：一书「风云雷雨之神」，居中；一书「本府（县）山川之神」，居左；一书「本府（县）城隍之神」，居右。牲用羊三、豕三，爵各三，笾、豆各四，簠、簋各二，铏各一，帛用白色各一。

　　山川坛祝文

　　维康熙某年其甲子二（八）月某由子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于本府（县）山川之神曰：惟神玅用神机，生育万物；奠我民居，足我民食。某等钦崇上命，忝职兹土；今当仲春（秋），谨以牲醴，用伸常祭。尚飨！

　　邑厉坛

　　郡邑厉坛，以每岁清明日及七月十五日、十月朔日致祭，凡三举。先期，三日前主祭官牒告城隍。至日，用彩仗迎城隍主祀；牲用羊一、豕一。设无祀鬼神之位于坛下，牲用羊二、豕二，炊米三石，具羹饭、香烛。行礼毕，僧道讽经，绕坛数匝。

　　邑厉坛祝文

　　维康熙某年某月某日，其官尊奉礼部札付，为祭祀本县阖境无祀鬼神等众事：钦奉圣旨：普天之下、后士之上，无不有人、无不有鬼神。人鬼之道，幽明虽殊，其理则一。故天下之广、兆民之众，必立君以主之；君总其大，又设官分职于府、州、县以各长之；各府、州、县又于每处户内，设一里长以细领之。上下之职，纲纪不紊。此治人之法如此。天子祭天地神祇及天下山川，王国、各府、州、县祭境内山川及祀典神祇，庶人祭其祖先及里社、土社之神；上下之礼，各有差等。事神之道如此。尚念冥冥之中无祀鬼神，昔为生民，未知何故而殁？其间有遭兵刃而横伤者，有死于水火、盗贼者，有被人取财而逼死者，有被人强夺妻妾而死者，有遭刑祸而负屈死者，有天灾流行而疫死者，有为猛兽、毒虫所害者，有为饥饿冻死者，有因战斗而殒身者，有因危急而自缢者，有因墙屋倾颓而压死者，有死后无子孙者；此等鬼魂，或终于前代、或殁于近世，或兵戈扰攘流移于他乡，或人烟断绝久阙其祭祀。姓名泯殁于一时，祀典无闻而不载。此等孤魂，死无所依，精魂未散，结为阴灵；或倚草附木、或作为妖怪，悲号于星月之下、呻吟于风雨之中。凡遇人间节令，心思阳世，魂杳杳以无归；身堕沉沦，意悬悬而望祭。兴言及此，怜其凄惨；故敕天下有司，依时享祭。在京都，有泰厉之祭；在王国，有国厉之祭；在各府、州，有郡厉之祭；在各县，有邑厉之祭；在一里，又各有乡厉之祭。期于神依人而血食，人敬神而知礼。仍令本处城隍，以主此祭。钦奉如此，今某等不敢有违，谨设坛于城北，以三月清明日（或七月十五日、或十月初一日）置备牲醴、羹饭，专祭本县阖境无祀鬼神等众。灵其不昧，来享此祭。凡我一县境内人民，倘有忤逆不孝、不敬六亲者，有奸盗诈伪、不畏公法者，有拗曲作直、欺压良善者，有逃避差役、靠损贫户者，似此顽恶、奸邪不良之徒，神必告于城隍，发露其事，使遭官府轻则笞的杖断，不得号为良民；重则徒流绞斩，不得还生乡里。若事未发露，必遭阴谴，使举家并染瘟疫，六畜田蚕不利。如有孝顺父母、和睦亲族、畏惧官府、遵守礼法、不作非为、良善正直之人，神必达之城隍，阴加护佑；使其家道安和、农事顺序，父母妻子保守乡里。我等阖县官吏人等，如有上欺朝廷、下枉良善，贪财作弊、蠹政害民者，灵必无私，一体昭报。如此，则鬼神有鉴察之明、官府非谄谀之祭。尚飨！

　　庙

　　城隍庙

　　城隍既祭于坛，而复崇之庙貌者，祀以人道也。凡新官入境，必致肃斋宿而后履任；祈祷水旱，必先牒告以及民间鸡豚操祝，神尤效灵焉。

　　城隍庙祝文

　　维康熙某年某甲子二（八）月某甲子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于本府（县）城隍之神曰：惟神玅用神机，生育万物；奠我民居，足我民食。某等钦崇上命，忝职兹土；今当仲春（秋），谨以牲醴，用伸常祭。尚飨！

　　旗纛庙

　　考旧例，镇营西北隅祀军牙六纛之神，守御掌印官署其事。中设六纛神位二，祀后以霜降日祭。今台湾无旗纛庙，镇、协各官于霜降前一日，率军士盛装、铠仗到教场张幕驻札；至霜降日，设少牢、醴帛祭之，礼行一献。毕，仍装束结队回营（祝文随时撰）。

　　祠

　　土地祠

　　土地之祭，每岁以仲春二日、中秋望日。土俗：喧鼓装扮杂剧侑觞，亦祈报之意。本府属及各官署皆立祠，朔望行香。盖莅土者祀以庇民也。

　　土地祠祝文

　　维康熙某年某甲子二（八）月其甲子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于土地之神曰：惟神德参化育，保障全城；护国庇民，官庶俱赖。今当仲春（秋），谨以牲醴，用伸常祭。

　　尚飨！

　　总论

　　汉法：并祀周公。今学宫专祀孔子。有孔子，而周公之道益昌明，则孔子之功在万世矣。子虽齐圣，不先父食；吾尤韪于请祠启圣之举，为能伸人子之情也。夫天下人子，能以其身从食庙庭，又跻其父于启圣先儒之末，使非大贤能若是乎？至于山川、社稷享祀以时，崇德报功，春秋匪懈，俾若敖之祀无馁、伯有之神不厉，是皆有司所有事。孔子曰：『祭则受福』；莅斯土者，其可忽诸？
　
卷七

　　风土志

　　汉人风俗土番风俗气候岁时风信潮汐土产

　　世代之递迁者，人事也；气化之变更者，天时也。天时有消长，而人事之盛衰因之。昔三代盛时，风清俗美，蔑以加矣。洎乎叔季，若齐、若鲁，有礼教、有功利、有信义、有夸诈，非风俗盛衰之一验乎？且呼吸之气，上通帝座，春无愆阳、夏无伏阴；岁时伏腊，置酒烹羔，致足乐也。若夫风有气而无质，南风柔弱、北风刚劲，各有所尚。故飓风不作，则海不扬波；抚安流之襟带，而知中国有圣人焉！于是方物毕献，而山海效灵。凡所以蔚为物华者，莫不随地而生。作风土志。

　　汉人风俗

　　土番风俗

　　气候

　　岁时（汉人用此礼，土番无也）

　　风信

　　潮汐

　　土产

　　总论

　　汉人风俗

　　台在昔，为雕题黑齿之种、断发文身之乡。迄今，风俗凡几变矣。

　　其自内地来居于此者，始而不知礼义，再而方知礼义，三而习勿礼义。何言之？先为红毛所占，取其地而城之，与我商人交通贸易；凡涉险阻而来者，倍蓰、什伯、千万之利，在所必争。夫但知争利，又安知礼义哉？嗣是而郑氏窃据兹土，治以重典；法令严峻，盗贼屏息。民间秀良子弟，颇知励志诗书，俗尚偷安而已。国朝庙谟弘远，增其式廓；历年负固，一旦削平。凡所以养士、治民者，渐次修举，易政刑而为德礼；抚绥劳来之方，靡不备至。于是乡之中，士知孝弟、民皆力田，诗书弦诵之业、农工商贾之事，各无废职。夫士之子恒为士、农之子恒为农，非定论也；今台士之彬雅者，其父兄非农工、即商贾也。求其以世业相承者，百不一二。由其俗尚勉学，咸知具修脯、延塾师授经：故吚唔之声往往相闻，虽村落茅檐间亦不绝焉。

　　田围皆平原沃野，岁仅一熟；非凶年，可以无饥。三邑之民，务本之外，牵车服贾而已，扬帆济渡而已。若澎民之无水田可耕者，或采捕、或治圃以自给而已。

　　乡村所居之屋，皆诛茅编竹为之；无土木巩固之安，有水火盗贼之虞。

　　隶斯籍者，非有数世高、曾之土著也；有室、有家，父而子、子而孙，即为真土著矣。以故宗族之亲少、洽比之侣多，此亦四海兄弟之意。有一朝之忿，即以槟榔睦之。无负戴之班白、无久停之亲柩。

　　商旅多四方所辐辏，而舟楫之往来皆安，车牛之络绎甚便；舟车所至，无非声教所敷，亦俗之善者也。

　　间或侈靡成风，如居山不以鹿豕为礼、居海不以鱼鳌为礼，家无余贮而衣服丽都，女鲜择婿而婚姻论财，人情之厌常喜新、交谊之有初鲜终，与夫信鬼神、惑浮屠、好戏剧、竞赌博，为世道人心之玷，所宜亟变者亦有之。

　　夫以雕题黑齿之种、断发文身之乡，一旦闽扩为九、县设而三；涤疵荡秽，既喜振豫持丰，又虑昌辰难恃。柄世君子，岂得以妍媸听之象魏，而污隆委之化工哉？如铸大垆，百炼方刚矣，而仍防夫跃冶；如横砥柱，奔涛均折矣，而徐定夫安流。又何俟百年必世，更纪淳风于化日耶？

　　土番风俗

　　土番之性，与我人异者，无姓字、不知历日；父母而外，无叔伯、甥舅，无祖先祭祀，亦不自知其庚甲。

　　男女皆跣足裸体，上次短衫，以幅布围其下体；番妇则用青布裹胫，头上多带花草。男女约十四、五岁时，编藤围腰，束之使小；故射飞逐走，疾于奔马。发稍长，即断去其半，以草缚之。齿用生刍染黑。各穿耳孔，其大可容象子，以木环贯其中。身多刺记，或臂、或背；好事者，竟至遍体皆文。其所刺，则红毛字也。手带镯，或铜、或铁所铸，多者至数十双；且有以鸟翅垂于盾、以贝悬于项而相夸为美观者。

　　俗重生女，不重生男。男则出赘于人，女则纳婿于家。婚嫁时，女入公廨中，男在外吹口琴，女出与合；当意者，始告于父母，置酒席邀饮同社之人，即成配偶。凡耕作，皆妇人；夫反在家待哺。夫妇不合，不论有无生育，往往互相交易。炎暑时，男女皆裸体对坐；淫欲之事，长则避幼。

　　甫生产，同婴儿以冷水浴之。疾病不知医药，辄浴于河；言大士置药水中，以济诸番。冬日；亦入水澡浴以为快。

　　人死结彩于门，所有器皿、衣服，与生人均分；死者所应得之分，同其尸埋于床下。三日后，会集同社将死者取出，各灌以酒，然后深葬，葬不用棺椁；移居，仍取出再埋。

　　番屋高地四、五尺，深狭如舟形，梁柱皆画五采；时时洒扫，地无点尘。后多植椰树、修竹，暑气莫能入。

　　家无被褥，以衣覆体。

　　无厨灶，以三尺架架锅于地。粥则环向锅前，用椰瓢吸食；饭则各以手团之而食。米，随用随舂。粟、麦、衣服，皆贮葫芦瓠中。好饮酒，将米置口中嚼烂，藏诸竹筒，不数日而酒熟。客至，出以相敬；必先尝而后进。

　　出入皆乘牛车。遇山路陡绝处，则循藤而过；遇溪路深阔处，则跳石而过。

　　凡传递文书，两手系铃，撞之则鸣，其走如飞。

　　所用镖鎗，长五尺许；取物于百步之内，发无不中。弓则用竹为之，以麻为弦；矢则长锐，无翎毛。

　　其耕田，以草生为准；秋成日，谓之一年。

　　再入深山中，人状如猿猱，长不满三尺，见人则升树杪。人欲擒之，则张弩相向，缘树远遁。亦有凿穴而居，类太古之民者。性好杀人，取其头，剔骨饰金悬于家，以示英雄。又有一种，见生父年老，将父悬于树，听其杀去；获之者，系一豕以易之。

　　土官有正、有副，大社至五、六人，小社亦三、四人。随其支派，各分公廨。有事咸集于廨以听议；小者皆宿外供役。

　　有能书红毛字者，谓之「教册」；凡出入之数，皆经其手。削鹅毛管濡墨横书，自左至右，非直行也。今向化者设塾师，令番子弟从学，渐沐于诗书、礼义之教云。

　　气候

　　台壤僻在东南隅，地势最下，去中州最远。故气候，与漳、泉已不相同。大约暑多于寒，恒十之七。锺鼎之家，兽炭、貂裘无所用之；细民无衣、无褐，亦可卒岁。花卉则不时常开，木叶则历年未落；瓜蒲、蔬茹之类，虽穷冬华秀。此寒暑之气候不同也。

　　春频旱，秋频潦。东南云蒸则滂沱，西北密云鲜润泽；所以云行雨施，必在南风盛发之时。而田榖之登，岁不能再熟。此雨旸之气候不同也。

　　四时之风，南飓居多；七、八月间，因风击浪，楫为摧、樯为倾，其涛沙之声远闻数百里外。晓东、暮西，风之所自；与中土又大异矣。此风颷之气候不同也。

　　自府治至凤山，气候与台邑等。凤山以南至下淡水等处，蚤夜东风盛发，及晡郁热，入夜寒凉，冷热失宜。又水土多瘴，人民易染疾病。自府治直抵诸罗之半线，气候亦与台邑等。半线以北，山愈深、土愈燥，烟瘴愈厉，人民鲜至。鸡笼地方孤悬海口，地高风烈；冬春之际，时有霜雪。此南北之气候不同也。