寿世青编

　　人参去芦，人乳拌蒸。

　　生地酒洗。

　　熟地酒洗，焙。

　　二门冬水润，去心。

　　苍术米泔浸，炒。

　　白术米泔浸，蒸，切片，蜜水拌炒褐色。

　　黄蜜炙。

　　远志甘草汤浸透，去梗，焙。

　　升麻、柴胡忌火。

　　菖蒲去须，焙。

　　葳蕤蜜水蒸。

　　山药蒸。

　　苡米炒。

　　当归去根，酒洗。

　　二芍酒拌炒。

　　木香生用理气，煨用止泄。

　　甘草生用泻火，熟用补中。

　　石斛酒浸蒸。

　　牛膝、川芎酒净。

　　知母去毛酒炒。

　　五味嗽生用，补焙用。

　　贝母去心焙。

　　紫菀水净，蜜水焙。

　　泽泻去毛酒焙。

　　续断酒炒。

　　甘菊去蒂。

　　车前酒焙，研。

　　萆酒浸，焙。

　　苦参泔水浸，蒸晒。

　　白芷焙。

　　防风去芦并叉者。

　　金银花去枝叶。

　　茺蔚子忌铁。

　　麻黄去根节。

　　黄柏去皮，酒炒。

　　黄芩酒蒸。

　　天麻酒浸，湿纸包煨。

　　干葛生用坠胎，熟解酒毒。

　　龙胆酒炒。

　　香附醋、酒、童便可制。

　　何首乌米泔浸，黑豆蒸。

　　桔梗略焙。

　　白豆蔻去衣微炒。

　　草豆蔻同上。

　　白附炮去皮脐。

　　草果去壳。

　　肉豆蔻面裹煨，忌铁。

　　砂仁去壳炒，研。

　　玄胡索、莪术酒炒。

　　三棱醋炒。

　　款冬花去枝，蜜水炒。

　　百部去心，酒洗，焙。

　　旋复花去蒂，焙。

　　兜铃水净。

　　枳壳麸炒。

　　半夏姜汤泡，煮透。

　　南星炮去皮脐，冬月研末入牛胆，挂风处。

　　蒺藜酒炒，去刺。

　　大黄酒蒸用。

　　天雄、附子童便浸去皮，切四片，另再用童便加甘草、防风，煮干为度。

　　巴戟酒浸，焙。

　　杜仲酥炙。

　　仙茅泔浸去赤水。

　　淫羊藿羊油拌炒。

　　肉苁蓉酒洗去甲。

　　菟丝子酒煮，打作饼，晒为末。

　　补骨脂酒炒。

　　益智盐水炒研。

　　覆盆子去蒂酒炒。

　　骨碎补去毛蜜蒸。

　　狗脊去毛酒炒。

　　商陆黑豆拌蒸。

　　芫花醋煮，晒。

　　大戟水煮去骨。

　　甘遂面裹煨。

　　郁李仁去皮，研如膏。

　　常山去芦酒炒。

　　蓖麻子去壳。

　　续随子研去油。

　　葫芦巴淘净酒焙。

　　牛蒡酒炒，研。

　　桑白皮蜜水炒。

　　山栀子炒黑。

　　干姜炮。

　　浓朴姜汁炒。

　　桃杏仁汤泡去皮尖研。

　　神曲炒研。

　　麦芽炒。

　　莱菔子炒研。

　　白芥子炒研。

　　紫苏子炒研。

　　莲子去心炒。

　　山茱萸去核焙。

　　吴茱萸去闭口，盐汤泡三次，焙。

　　蜀椒去合口、核，炒。

　　诃子蒸去核，焙。

　　青蒿童便浸一宿，晒。

　　枇杷叶胃病姜汁炙，肺病蜜炙，去毛。

　　椿樗白皮醋炙。

　　雷丸酒蒸去皮。

　　蜜蒙花酒润焙。

　　麻仁炒研。

　　扁豆炒。

　　乳香、没药箬上烘出油，同灯心研之，则能细。

　　山楂去核。

　　生姜去皮热，留皮寒。

　　干漆炒尽烟为度。

　　粟壳醋炒。

　　韭子炒。

　　葱、蒜忌蜜。

　　黑白丑酒蒸研。

　　苏合香酒蒸另研。

　　丁香忌火。

　　水蛭、全蝎炒去毒。

　　乌药酒炒。

　　大腹皮水洗，晒。

　　酸枣仁生醒寐，熟安神。

　　柏子仁炒。

　　牡丹皮酒炒。

　　地榆忌火。

　　白芨略焙。

　　决明子炒研。

　　蝉蜕去翅足，洗。

　　斑蝥去头足翅，同大米炒。

　　葶苈子同米炒。

　　连翘酒炒。

　　白僵蚕米泔浸经宿，待涎浮水面取起，焙干去丝及黑口，研。

　　穿山甲土炙、酒炙，研。

　　代赭醋淬，水飞。

　　雄黄、朱砂另研水飞。

　　石膏研。

　　赤白石脂火研，水飞用。

　　自然铜、磁石醋淬九次，细研水飞。

　　滑石研，水飞。

　　炉甘石、青礞石、花蕊石、伏龙肝火研，水飞。

　　阳起石火，酒淬七次，水飞。

　　白矾。

　　龙骨火，水飞，酒煮。

　　阿胶蛤粉炒。

　　石决明盐水煮，研，水飞。

　　牡蛎火，童便淬，研。

　　珍珠绢包入豆腐中，煮一炷香，研。

　　鳖甲去肋，酥炙。

　　鹿茸烙去毛，酥炙。

　　虎胫骨酥炙。

　　五灵脂酒飞去沙。

　　龟甲酒浸炙。

　　墨火，研。

　　发入瓦罐中，盐泥封固，存性。

　　齿火水飞。

　　海螵蛸炙。

　　桑螵蛸蒸透再焙。

　　昆布水净。

　　海藻水净焙。

　　绯丹汤泡去黄水，炒令紫色，研。

　　石硫用猪大肠盛之，水煮三日夜，以皂角汤淘去黑水，再以紫背浮萍同煮，消其火毒。畏细辛、醋及诸般血。

　　香附醋、酒、童便可制。

　　土硫黄辛热腥臭，止可入疮科外治，不堪服饵。

　　病后调理服食法

　　凡一切病后将愈，表里气血耗于外，脏腑精神损于内，形体虚弱，倦怠少力，乃其常也。宜安心静养，调和脾胃为要，防风寒，慎起居，戒脑怒，节饮食，忌房劳，除妄想，是其切要。若犯之，即良医亦难奏功矣。勿以身命等蜉蝣，如灯蛾之扑焰，自损其躯哉！戒之戒之，例次如下。

　　初愈务宜衣被适寒温，如太热，发渴，心烦，助虚热；如寒，则又令外邪仍入内。

　　伤寒时疫，身凉脉缓，宜进青菜汤，疏通余邪，如觉腹中宽爽，再进陈仓米清汤，以开胃中谷气，一二日后，可进糜粥盏许，日三四次，或四五六次，慎勿太过。或用陈豆豉，或清爽之物过口，或清水煮白鲞，醋点极妙。再渐进活鲫鱼汤调理百日，方无食复劳复等症。

　　食后复发热，宜断谷即愈，服调脾胃之剂，切勿用骤补、热药，须从缓处治，能收全功。

　　切痛，忌食猪脂、湿面、鸡、羊、腻滞、煎炒等物，犯之复发难治。

　　中风后，忌服辛散香燥等药，及猪、羊、鹅、鸡、鱼腥、荞面、蛋，滞气发病等物。

　　病后切忌房劳，犯之舌出数寸，死。

　　劳嗽发热，水肿喘急，宜淡食，忌盐物。

　　疟痢后，忌饱食，及香甜、滑利、诸血之物，生冷、梨、瓜之类。

　　痈疽发背，忌同伤寒。

　　虚损喘咳骨蒸，忌用大热温补等药，宜服补阴药，培养真元，庶几可也。

　　产后切禁寒凉等物，虽在酷暑之日，亦所不宜，世多误用，以致伤生，特为拈出。

　　痘疹后，不善调摄，多致危殆，因其忽略保护故也。

　　凡病后，如水浸泥墙，已干之后，最怕重复冲激，再犯不救。今具食治方于下，为保身者之助，并利畏服药者，以便于养老慈幼云。

　　病后调理服食法

　　食治秘方

　　客曰：万病皆从口入，如何食反能治病耶？盖草木药石，得五行之偏气，如人之得疾。因五脏有偏胜，则气血有偏倾。故用偏气之药物，治五脏偏胜之气血，使得归其正。然中病则已，不可过焉，过则药又反能生病也。是故饮食，人赖以养者，贪嗜之，所以有万病皆从口入之说，亦犹是耳，且五谷得五行之正气，尚有是说。盖饮养阳气，食养阴气，《内经》言之详矣。五谷为养，五果为助，血气调和，长有天命。何况今人忽而不讲，惟知药可治病，不知饮食起居之间，能自省察，得以却疾延年也，古人食治之方，良有深意，卫生者鉴之。

　　病后调理服食法

　　风门

　　葱粥治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。

　　用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略沸食之。

　　羊脂粥治半身不遂，中风。

　　用羊脂入粳米、葱白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日效。

　　苍耳粥治目暗不明，及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮。

　　用苍耳子五钱取汁，和米三合，煮食。

　　乌鸡治中风烦热，言语秘涩，或手足发热。

　　用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮熟。入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空腹食。

　　黄牛脑子酒治远年近日偏正头风。

　　用牛脑一个切片，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内，加酒煮熟，乘热食之，尽量而醉，醉后即卧，卧醒疾若失。

　　猪胰酒治赤白癜风。

　　用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟食。不过十具愈。

　　又方白煮猪肚一枚，食之顿尽，三个愈。切忌房事、

　　病后调理服食法

　　寒门

　　干姜粥治一切寒冷，气郁心痛，胸腹胀满。

　　用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮食。

　　生姜煎治反胃羸弱。

　　生姜切片，麻油煎过为末，煮粥调食。

　　生姜酒治霍乱转筋，入腹欲死，心腹冷疼。

　　生姜三两捣，陈酒一升，煮两三沸服，仍以渣贴疼处。

　　生姜醋浆治呕吐不止。

　　生姜一两，醋浆两合，银器煎取四合，连渣嚼呷。又杀腹内长虫。

　　茱萸粥治心气痛不止，胸腹胀满。

　　用吴茱萸二分，和米煮粥食之。

　　又方川椒茶（治同上）。

　　丁香熟水治亦同上。

　　丁香一二粒打碎，入壶倾滚水在内，其香勃然，大能快脾利气，定痛辟寒。

　　肉桂酒治感寒身体疼痛。

　　用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、吴萸、擂酒俱效，如跌扑伤坠疼痛，瘀血为患，宜用桂枝。

　　豆蔻汤治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食。

　　用肉豆蔻仁四两，面裹煨，甘草炒一两，白面炒四两，丁香五分，盐炒五钱，共为末，每服二钱，沸汤点服，空腹妙。

　　病后调理服食法

　　暑门

　　绿豆粥解暑渴。

　　用绿豆淘净，下汤煮熟，入米同煮食之。

　　绿豆酒治同上。

　　用绿豆蒸熟，浸酒服。

　　又方加黄连少许。

　　桂浆解暑渴，去热生凉，益气消痰。

　　官桂末一两，白蜜二两，先以水二斗煎至一斗，候冷入瓷坛中，入桂、蜜二味，搅一二百余遍，先用油纸一层，外加绵纸数层，以绳封之。每日去纸一重，七日开之，气香味美，或以蜜封，置井中一日，冰冷可口。每服一二杯，百病不作。

　　病后调理服食法

　　湿门

　　薏苡粥去湿气肿胀，利肠胃，功胜诸药。

　　用薏米淘净，对配白米煮粥，入白糖一二匙食。

　　郁李仁粥治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重痛痹，转动不能，香港脚亦宜。

　　郁李仁二两，研汁，和薏米五合，同米煮粥食。

　　赤豆粥利小便，消水肿香港脚，辟邪疠。

　　赤豆淘净，同陈仓米对配煮粥，空腹食。

　　赤小豆饮治水气胀满，手足浮肿，气急烦闷。

　　赤豆三升，樟柳枝一升，同煮豆熟为度，空心，去枝取豆食，渴则饮汁，勿食他物，自效。

　　桑皮饮治水肿，腹胀喘急。

　　用桑根白皮四两，和米四合，煮烂可食。

　　紫苏粥治老人香港脚。

　　用家园紫苏细捣，入水取汁煮粥，将熟加苏子研汁，搅匀食之。

　　鲤鱼治水肿，满闷气急，不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸用鲤鱼十两，葱白一握，麻子一升，取汁煮作羹，入盐豉姜椒调和，空心慢食。

　　又方鲤鱼二斤，陈皮二两，煮烂，入青盐少许，拌匀空食。

　　苍术酒治诸般风湿，疮疡香港脚下重。

　　苍术三十斤、洗净打碎，以东流水三石，浸二十日，去渣，以汁浸曲，如家造酒法，酒熟任饮，不拘时，忌桃李。

　　松节酒治冷风虚弱，筋骨挛痛，香港脚缓痹。一方松叶酒，治同造同。

　　用松节煮汁，同曲米酿酒饮。松针捣煎亦可。

　　白石英酒治风湿周痹，肢节湿痛，肾虚耳聋。

　　白石英、磁石醋淬七次，各五两，绢袋盛浸酒中五六日，温饮、如少加酒，尽其力可也。

　　逡巡酒补虚益气，去一切风痹湿气，耐老延年，久服自效。

　　造法：三月三日，收桃花三两三钱；五月五日，收马兰花五两五钱；六月六日，收脂麻花六两六钱，九月九日，收黄甘菊九两九钱。已上俱阴干，十二月八日取腊水三斗。待春分，取桃仁四十九粒，去皮尖。白面十斤。同前花和作曲，纸包阴干四十九日听用。欲造酒，煮糯米饭一升，白水一瓶，曲一丸，用曲一块封良久，酒即成矣。如淡，再加曲一丸。

　　五加皮酒去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓。

　　五加皮洗净去梗煎汁，和面米酿成饮之。或切碎袋盛浸酒，煮饮。或加当归、牛膝、地榆等。

　　仙灵脾酒治偏风不遂，强筋壮骨。

　　仙灵脾一斤，袋盛浸无灰酒二斗，封固三日饮之。

　　女贞皮酒治风虚，补腰膝。

　　女贞皮切片，浸酒煮饮之。

　　薏苡酒去风湿，强筋骨，健脾胃。

　　用薏米粉同曲米酿之，或将袋盛，煮酒饮之亦可。

　　海藻酒治瘿气。

　　用海藻一斤，洗浸，无灰酒日夜细饮。

　　黄药酒治诸瘿气。

　　用万州黄药切片一斤，袋盛浸酒煮饮。

　　病后调理服食法

　　燥门

　　生地粥滋阴润肺，及妊娠胎漏，下血目赤。

　　生地捣汁，米二合，煮熟入汁一合，调匀再煮，加熟蜜少许，空心服。