礼经本义

　　羮定
　　【肉与湆同在镬谓之羮定犹熟也熟则爨止而沸定故以熟为定也速賔以羹定为节不欲劳賔久候也】
　　主人速賔賔拜辱主人答拜还賔拜辱介亦如之【速召之使速来也还犹退也介亦如之亦主人亲速也众賔则但使人速之】
　　賔及众賔皆从之
　　【敖君善曰主人既速介即先归介及众賔皆至于賔之门外俟賔同往也】
　　右速賔介　其牲狗也烹于堂东北【烹煮也堂东北东夹之北也郝仲舆曰易象艮为狗东北艮方阳气所发生饮以养生故牲用狗烹于东北象阳也】
　　主人一相迎于门外再拜賔賔答拜拜介介答拜揖众賔
　　【一相盖于主人戚友中择达礼者一人以为赞相也相者入告主人乃出迎賔介则拜众賔则揖尊卑之差然也拜介亦再拜文省耳】
　　主人揖先入賔厌介入门左介厌众賔入众賔皆入门左北上
　　【揖揖賔也先入门导之也厌旧説推手曰揖引手曰厌厌之使入礼之也郝仲舆则谓与压同行先众曰压賔在介上压介介在众賔上压众賔也二説未详孰是门左谓门西入门北面以西为左北上既入东面立以北为尊也　按既入门内主人先以賔升介及众賔皆止于所立之位俟酬賔后乃以介升介酢后乃以众賔升】
　　主人与賔三揖至于阶三让主人升賔升
　　【主人先升导賔也乡射礼曰主人升一等】
　　主人阼阶上当楣北面再拜賔西阶上当楣北面答拜【楣檐前横梁也此拜至也】
　　右迎賔　立者东面北上若有北面者则东上主人之赞者西面北上若有北面者则东上【立谓立于门内也賔介之属东面立者以北为上众賔若多容有北面者与东面者相继亦当西上而云东者敖君善以为字之误是也主人之赞者佐助主人礼事者如摈相彻幂沃盥设荐俎者是也】
　　主人坐取爵于篚降洗賔降主人坐奠爵于阶前辞賔对
　　【坐跪也古人席地陈设取爵奠爵必跪取爵于篚堂上尊南之篚也降洗降东阶往洗爵也賔降降西阶从主人也主人临阶跪而奠爵起而辞賔之降賔乃对以不敢不降也对时亦少进既对乃复位】
　　主人坐取爵兴适洗南面坐奠爵于篚下盥洗賔进东北面辞洗主人坐奠爵于篚兴对賔复位当西序东面【主人复跪取爵起下阶往洗北南向跪奠爵篚下谓堂下之篚也篚下篚南也起而盥手复跪取爵起而将洗凡盥洗皆立賔初降立西序南东面至是又进至洗所东北向主人辞洗主人跪奠爵于篚起对賔复还西阶下降立之位东面俟　髙紫超曰主人将辞降不即辞必俟奠爵乃辞之賔辞洗不即对必俟奠爵乃对之盖古人行礼其舒徐郑重如此】
　　主人坐取爵沃洗者西北面卒洗主人一揖一让升賔拜洗主人坐奠爵遂拜
　　【沃洗谓以枓斟水而沃洗爵者也主人跪取爵于篚起而南面洗斟水者西北面沃兼向主賔也洗毕主人与賔一揖一让东西升堂亦主人先而賔从之賔拜谢洗主人坐奠爵于尊南篚内答拜】
　　降盥賔降主人辞賔对复位当西序卒盥揖让升賔西阶上疑立
　　【复降阶盥手为将酌酒也髙紫超谓因洗爵而盥虽盥而若未盥者故此将酌酒于賔复降盥以致洁诚也賔降复升与洗同主人将酌故賔西阶上疑立盖不安之貌】
　　主人坐取爵兴实之賔之席前西北面献賔賔西阶上拜主人少退賔进受爵以复位主人阼阶上拜送爵賔少退
　　【实之谓至尊所酌酒以实于爵也賔席南面而賔在西阶故主人西北面以献賔賔先拜而后敢受爵敬主人之至也主人少退以执爵不得答故少逡循退避也賔起向席前东面受爵退复西阶位主人于阼阶拜送爵以答前拜也賔执爵亦少退避　髙紫超曰此主人献賔第一爵】
　　荐脯醢賔升席自西方乃设折俎主人阼阶东疑立【郝仲舆曰主人赞者荐脯醢于賔席賔升席自西方执事者解折牲体为俎以进賔方升未卒爵主人西北向賔疑立　按主人于此亦疑立者盖敬賔之至若以此酒未足以致敬而不敢必賔之卒爵也】
　　賔坐左执爵祭脯醢奠爵于荐西兴右手取肺却左手执本坐弗缭右絶末以祭尚左手哜之兴加于俎坐捝手遂祭酒兴席末坐啐酒
　　【郤手仰手也本肺端厚大者也以手从肺本循之至末乃絶以祭是曰缭捝拭也席末席西端也賔跪左手执爵右手祭脯醢奠爵于脯醢西起以右手取肺于俎仰左手执肺之本坐而祭弗缭惟覆右手絶肺末祭之祭以右手神道尚右也既祭上其左手举肺哜之人道贵左也哜毕起还肺于俎上复坐以帨拭手为絶肺染汚也遂祭酒起就席末跪而啐酒欲知其防而告之也　戴氏记曰祭荐祭酒敬礼也哜肺尝礼也啐酒成礼也】
　　降席坐奠爵拜告防执爵兴主人阼阶上答拜
　　【降席自席西而降也防美也美主人之味也拜乃告防谢其以防酒饮己也】
　　賔西阶上北面坐卒爵兴坐奠爵遂拜执爵兴主人阼阶上答拜
　　【敖君善曰必西阶上卒爵者以向者于此拜受故也髙紫超曰凡献賔之礼饮一爵而賔主各拜者四拜洗一也拜送二也拜防三也拜既四也】
　　右主人献賔　献用爵其他用觯【献賔介及众賔皆用一升之爵其他酬及举觯之属皆用三升之觯盖初相敬用爵久相欢则用觯也】　荐脯五挺横祭于其上出自左房【数脯以挺脯干则脡直也笾实五挺皆横设所谓左朐右末也而以祭之半挺直加其上故曰横祭贾洺州谓横祭者于脯为横于人为缩其挺有五通祭为六是也左房东房也陈用之曰乡饮酒荐脯五挺出自左房乡射笾豆出自东房大射宰胥荐脯醢由左房夫乡饮乡射大夫礼大射诸侯礼其言相类盖言左以有右言东以有西则大夫士之房室与诸侯同可知】俎由东壁自西阶升賔俎脊胁肩肺主人俎脊胁臂肺介俎脊胁胳肺肺皆离皆右体进腠【郝仲舆曰烹狗于堂北熟而实于俎故自东壁出由西阶升堂也凡俎贵骨骨贵正与前脊正骨也胁肩前骨也臂肩下骨也胳后胫骨也賔俎用贵主人次之介又次之周人尚肺肺皆离割而不絶也右体牲脊胁等骨用右也进腠肉皮向上也郑康成曰腠皮肤之理也】　以爵拜者不徒作【郑康成曰作起也言拜既爵者不徒起起必酢主人】
　　賔降洗主人降賔坐奠爵兴辞主人对
　　【賔降西阶往洗爵即主人所献之爵也主人降东阶从賔也賔于西阶前坐奠爵兴辞而主人对以不敢不降郑康成曰主人降立阼阶东西面】
　　賔坐取爵适洗南北面主人阼阶东南面辞洗賔坐奠爵于篚兴对主人复阼阶东西面
　　【敖君善曰洗南北面别于主人也南面辞洗犹不离阼阶东示违其位而已此主人辞在賔盥之先与他礼微异未详】
　　賔东北面盥坐取爵卒洗揖让如初升主人拜洗賔答拜兴
　　【凡盥洗于洗南皆北面而此云东北面者或以东为衍文或又以为洗在东方故言賔在东方北面盥也初一揖一让也】
　　降盥如主人礼
　　【敖君善曰如主人礼如上文降盥以至坐取爵之仪也但面位异耳】
　　賔实爵主人之席前东南面酢主人主人阼阶上拜賔少退主人进受爵复位賔西阶上拜送爵
　　【主席在阼而主人在席之南故賔东南面酢主人主人进受爵则北面也髙紫超曰主人献賔则北面賔酢主人则西面主人自卑而尊賔之义然也　此賔酢主人第二爵】
　　荐脯醢主人升席自北方设折俎祭如賔礼不告防【主人介席皆南上故升席自北方由下升也不告防酒目主出也郑康成曰云不告防明亦啐也敖君善曰不告防乃亦啐酒者若欲知其美恶以拜崇酒然】
　　自席前适阼阶上北面坐卒爵兴坐奠爵遂拜执爵兴賔西阶上答拜
　　【敖君善曰自席前者啐酒席末故从北方降也从北方降正也】
　　主人坐奠爵于序端阼阶上北面再拜崇酒賔西阶上答拜
　　【敖君善曰奠爵于序端拜崇酒之礼然也奠于其所而拜则嫌于拜既爵奠于篚而后拜则嫌于礼毕故以爵奠于序端也崇重也谓賔崇重已酒不嫌其薄而饮之既也故拜谢之卒爵乃拜者若曰已饮之乃审知其薄然　郝仲舆曰前賔拜告主人酒防此主人拜賔崇奨已酒若已饮之知其薄而谢賔之过奨云尔髙紫超曰酢献之礼賔主皆同惟賔先拜酒防而后拜既爵主人先拜既爵而后拜崇爵此为小殊】右賔酢主人　主人介凡升席自北方降自南方【郑康成曰席南上升由下降由上由便也敖君善曰南上之席升降皆当由下其降由上者由便耳然经云自席前适阼阶上是其降亦未必皆自南方也】
　　主人坐取觯于篚降洗賔降主人辞降賔不辞洗立当西序东面卒洗揖让升賔西阶上疑立
　　【髙紫超曰取觯将以酬賔也凡所谓酬者意欲其人之饮而其人不饮则己先饮以倡之而冀其人之亦饮所谓导饮者也不仍前爵而用觯者一以示更新之敬且器备而多仪亦周之尚文然也篚房户间尊南之篚也此主人自饮而犹降洗者洁清之义虽于已而不敢忽也賔不辞洗以主人将目饮也】
　　主人实觯酬賔阼阶上北面坐奠觯遂拜执觯兴賔西阶上答拜坐祭遂饮卒觯兴坐奠觯遂拜执觯兴賔西阶上答拜
　　【髙紫超曰此主人自饮而亦拜者盖虽自饮而賔冀賔之饮故拜以劝之也　此主酬賔第三爵主人饮】
　　主人降洗賔降辞如献礼升不拜洗賔西阶上立【不拜洗不疑立礼杀于献也】
　　主人实觯賔之席前北面賔西阶上拜主人少退卒拜进坐奠觯于荐西賔辞坐取觯复位主人阼阶上拜送賔北面坐奠觯于荐东复位
　　【不西北面而但北面者以其不受也坐奠觯于荐西者主人以此觯不举不敢亲授重劳賔也賔不敢当故辞辞而不获命乃坐取觯复西阶位以示亲受也受而不饮仍以觯坐奠于荐东以示不复举也其不复举者郑康成以为不尽人之欢是也髙紫超曰此主酬賔第四爵賔不饮】
　　主人揖降賔降立于阶西当序东面
　　【揖降者主人辞賔而降为将献介故也賔因主人辞亦从而降以俟主介之酬酢也郑康成曰賔降者主人将与介为礼賔谦不敢居堂上也】
　　右主人酬賔　凡奠者于左将举于右【郝仲舆曰凡爵不举者奠于荐左将举者奠于荐右右便取也左不妨后奠也】
　　主人以介揖让升拜如賔礼
　　【以犹与也是时介犹在门左之位故主人与之揖让以升之拜如賔礼如賔主当楣北面之拜也】
　　主人坐取爵于东序端降洗介降主人辞降介辞洗如賔礼升不拜洗介西阶上立
　　【取爵于东序端者賔之酢爵主人尝奠之于此故今复取之也介不降洗不疑立礼杀于賔也】
　　主人实爵介之席前西南面献介介西阶上北面拜主人少退介进北面受爵复位主人介右北面拜送爵介少退主人立于西阶东
　　【介席在西而介在席之南故西南面献之髙紫超曰主人介右北面拜送爵不敢袭献賔之位也　此主人献介凡第五爵介饮】
　　荐脯醢介升席自北方设折俎祭如賔礼不哜肺不啐酒不告防
　　【不哜肺不啐酒不告防杀于賔也敖君善曰不啐酒则必不告防矣乃着之者详言之也】
　　自南方降席北面坐卒爵兴坐奠爵遂拜执爵兴主人介右答拜
　　右主人献介
　　介降洗主人复阼阶降辞如初卒洗主人盥介揖让升授主人爵于两楹之间介西阶上立主人实爵酢于西阶上介右坐奠爵遂拜执爵兴介答拜主人坐祭遂饮卒爵兴坐奠爵遂拜执爵兴介答拜主人坐奠爵于西楹南介右再拜崇酒介答拜
　　【主人复阼阶自介席复也降辞如初如賔酢也卒洗主人盥以当自酌也賔实爵以酢主人介止授主人以爵而不亲实者不敢冀主人之必饮降于賔也主人实爵于西阶上遂拜承介意受酢也介不拜送主人拜乃答拜犹不敢酌之意也主人遂饮卒爵明卒受酢也主人拜于西阶而奠爵于西楹南以其近也敖君善谓其意则与奠于序端同也介不告防而主人拜崇酒者拜其卒献爵而酢已是亦崇重已酒也髙紫超曰此介酢主凡第六爵主人饮】
　　主人复阼阶揖降介降立于賔南
　　【郝仲舆曰介降立于賔南賔立西阶下当序介次之也】
　　右介酢主人
　　主人西南面三拜众賔众賔皆答一拜
　　【是时众賔皆在门内之西主人自阼阶下稍南行至于门东乃西南面拜之为将献之故也敖君善曰三拜者旅拜之法众賔皆答一拜者答旅拜之法此礼大夫士同之郝仲舆曰升堂受爵不拜于堂上礼杀人众也】
　　主人揖升坐取爵于西楹下降洗升实爵于西阶上献众賔众賔之长升拜受者三人主人拜送坐祭立饮不拜既爵授主人爵降复位众賔献则不拜受爵坐祭立饮每一人献则荐诸其席众賔徧有脯醢
　　【取爵于西楹下者前主人受介酢爵奠于西楹下故今取之以献众賔也于西阶上献众賔者敖君善谓主人盖执爵西南面众賔则以次升受之不献于席前避尊者礼也长谓其年之差尊者拜受亦北面拜送则于众賔右也三賔祭则坐饮则不坐受爵则拜卒爵则不拜不酢主人礼杀也以爵授主人降复堂下之位立于介南敖君善谓于此云复则主人揖升之时众賔皆进而位于堂下也众賔目第四以下则不拜受爵礼益杀也每一人献谓献三賔也皆席于堂上有脯醢之荐而无折俎众賔自第四以下亦徧有脯醢不言席则荐于堂下之位也敖君善谓既饮乃荐逺于賔介也不言不祭者可知也】
　　主人以爵降奠于篚
　　【献礼已毕故以爵降奠于堂下洗西之篚示不用也】
　　右主人献众賔　众賔之长一人辞洗如賔礼【敖君善曰主人献众賔惟于始者一为之洗一人辞之者礼主于已也】　坐卒爵者拜既爵立卒爵者不拜既爵【坐卒爵者谓賔介及主人其礼隆故既爵拜立卒爵者谓众賔其礼杀故既爵不拜】　立者东面北上若有北面者则东上乐正与立者皆荐以齿【立谓立于堂下也东上当作西上説见前迎賔门内位乐正与众賔立于堂下者有献爵则皆有荐豆惟以长幼为荐之先后也】　主人之赞者西面北上不与无算爵然后与【不与谓不与献酢也无算爵然后与记言沃洗者得与于旅酬是也】凡举爵三作而不徒爵【郝仲舆曰举爵三作谓献賔献介献众賔】
　　【不徒爵谓乐作也礼成于三三爵既备礼宜少变遵者可入遵者入而后乐作以观徳也乐既作则遵不入】
　　揖让升賔厌介升介厌众賔升众賔序升即席
　　【献礼已成将行旅酬之礼故众皆升即席谓立于席上也】