礼书纲目

　　礼书纲目卷五
　　钦定四库全书
　　礼书纲目卷六　　　　　　　婺源江永撰
　　公食大夫礼　　　嘉礼十
　　经【郑目録云主国君以礼食小聘大夫之礼公食于五礼属嘉礼】
　　公食大夫之礼使大夫戒各以其爵【戒犹告也告之必使同班敌者易以相亲敬】上介出请入告【问所以为来事】三辞【为既先受赐不敢当】宾出拜辱【拜使者屈辱来迎已】大夫不答拜将命【不答拜为人使也将犹致也】宾再拜稽首【受命】大夫还【复于右】宾不拜送遂从之【不拜送者为从之不终事】宾朝服即位于大门外如聘【于是朝服则初时端如聘亦入于次俟】
　　右戒宾宾从　记不宿戒【食礼轻也此所以不宿戒者谓前期三日之戒申戒为宿谓前期一日】戒不速【食宾之朝夙兴戒之宾则从戒者而来不复召】　宾之乗车在大门外西方北面立【宾车不入门广敬也凡宾即朝中道而徃将至下行而后车还立于西方宾及位而止北面卿大夫之位当车前凡朝位宾主之间各以命数为逺近之莭也】
　　即位具【主人也摈者俟君于大门外卿大夫士序及宰夫具其馔物皆于庙门之外】定【肉谓之定犹孰也着之者下以为莭】甸人陈鼎七当门南面西上设扄鼏鼏若束若编【七鼎一大牢也甸人冢宰之属兼亨人者南面西上以其为宾统于外也扄鼎扛所以举之者也凡鼎鼏盖以茅为之长则束本短则编其中央今文扄作古文鼏作宻】设洗如飨【必如飨者先飨后食如其近者也飨礼亡燕礼则设洗于阼阶东南古文飨或作乡】小臣具槃匜在东堂下【为公盥也公尊不就洗小臣于小宾客飨食掌正君服位】宰夫设筵加席几【设筵于戸西南面而左几公不宾至授几者亲设湇酱可以畧此】无尊【主于食不献酬】饮酒饮俟于东房【饮酒清酒也饮胾也其俟奠于豊上也饮酒先言饮明非献酬之酒也饮先言别于六饮也】凡宰夫之具馔于东房【凡非一也饮酒之具宰夫所掌也酒不在凡中者虽无尊犹嫌在堂】
　　右陈器馔　记不授几【异于礼也】无阼席【公不坐】亨于门外东方【必于门外者大夫之事也东方者主阳】司宫具几与蒲筵常缁布纯加萑席防帛纯皆卷自末【司宫大宰之属掌宫庙者也丈六尺曰常半常曰寻纯缘也萑细苇也末经所终有以识之必长筵者以有左右馔也今文萑皆为莞】宰夫筵出自东房【筵本在房宰夫敷之也天子诸侯左右房】
　　公如宾服迎宾于大门内【不出大门降于国君】大夫纳宾【大夫谓上摈也纳宾以公命】宾入门左公再拜宾辟再拜稽首【左西方宾位也辟逡遁不敢当君拜也】公揖入宾从【揖入道之】及庙门公揖入【庙祢庙也】宾入三揖【每曲揖及当碑揖相人偶】至于阶三让【让先升】公升二等宾升【逺下人君】大夫立于东夹南西面北上【东夹南东西莭也取莭于夹明东于堂】士立于门东北靣西上【统于门者非其正位辟宾在此】小臣东堂下南面西上宰东夹北西面南上【宰宰夫之属也古文无南上】内官之士在宰东北西面南上【夫人之官内宰之属也自卿大夫至此不先即位从君而入者明助君飨食宾自无事】介门西北面西上【西上自统于宾也然则承摈以下立于士西少进东上】
　　右迎宾即位
　　公当楣北乡至再拜宾降也公再拜【楣谓之梁至再拜者兴礼俟宾嘉其来也公再拜宾降矣】宾西阶东北面答拜【西阶东少就主君敬也】摈者辞【辞拜于下】拜也公降一等辞曰寡君从子虽将拜兴也【宾降再拜公降摈者释辞矣宾犹降终其再拜稽首兴起也】宾栗阶升不拜【自以已拜也栗实栗也不拾级连歩趋主国君之命不拾级而下曰走】命之成拜阶上北面再拜稽首【宾降拜主君辞之宾虽终拜于主君之意犹为不成】
　　右拜至　记卿摈由下【不升堂也】
　　士举鼎去鼏于外次入陈鼎于碑南南面西上右人抽扃坐奠于鼎西南顺出自鼎西左人待载【入由东出由西明为宾也今文奠为委古文待为持】雍人以爼入陈于鼎南旅人南面加于鼎退【旅人雍人之属旅食者也雍人言入旅人言退文互相备也出入之由亦如举鼎者匕爼毎器一人诸侯官多也】大夫长盥洗东南西面北上序进盥退者与进者交于前卒盥序进南面【长以长防也序犹更也前洗南】载者西面【载者左人也亦序自鼎东西面于其前大夫匕则载之】鱼腊饪【饪孰也食礼宜孰飨有腥者】载体进奏【体谓牲与腊也奏谓皮肤之理也进其理本在前下大夫体七个】鱼七缩爼寝右【右首也寝右进鬐也干鱼进腴多骨鲠】肠胃七同爼【以其同类也不异其牛羊腴贱也此爼实凡二十八】伦肤七【伦理也谓精理脆者今文伦或作论】肠胃肤皆横诸爼垂之【顺其在牲之性也肠胃垂及爼拒】大夫既奠于鼎逆退复位【事毕宜由便也士载者又待设爼】
　　右举鼎载爼
　　公降盥【将设醤】宾降公辞【辞其从已】卒盥公壹揖壹让公升宾升【揖让皆壹杀于初古文壹皆作一】宰夫自东房授醯醤【授授公也醯醤以醯和醤】公设之【以其为馔本】宾辞北面坐还而东迁所【东迁所奠之东侧其故处】公立于序内西乡【不立阼阶上示亲馔】宾立于阶西疑立【不立阶上以主君离阼也疑正立也自定之貎今文曰西阶】宰夫自东房荐豆六设于醤东西上韭菹以东醓醢昌本昌本南麋臡以西菁菹鹿臡【醓醢醢有醓昌本昌蒲本菹也醢有骨谓之臡菁菁菹也今文臡皆作麋】士设爼于豆南西上牛羊豖鱼在牛南腊肠胃亚之【亚次也不言防错爼尊也】肤以为特【直豖与肠胃东北特肤者出下牲贱】旅人取甸人举鼎顺出奠于其所【以其空也其所谓当门】宰夫设黍稷六簋于爼西二以并东北上黍当牛爼其西稷错以终南陈【并并也今文曰并古文簋皆作轨】大湇不和实于镫宰右执镫左执盖由门入升自阼阶尽阶不升堂授公以盖降出入反位【大湇煮肉汁也大古之羮不和无塩菜瓦豆谓之镫宰谓大宰宰夫之长也有盖者馔自外入为风尘今文湇为汁又曰入门自阼阶无升】公设之于醤西宾辞坐迁之【亦东迁所】宰夫设铏四于豆西东上牛以西羊羊南豖豖以东牛【铏菜和之器】饮酒实于觯加于丰【丰所以承觯者也如豆而卑】宰夫右执觯左执丰进设于豆东【食有酒者优宾也设于豆东不举也燕礼记曰凡奠者于左】宰夫东面坐启簋防各却于其西【防簋盖也亦一一合却之各当其簋之西】
　　右设正馔　记賛者盥从爼升【爼其所有事】　上賛下大夫也【上谓堂上摈賛者事相近以佐上下为名】　铏芼牛藿羊苦豖薇皆有【藿豆叶也苦苦茶也茎荁之属今文苦为芐】
　　賛者负东房南面告具于公【负东房负房戸而立也南面者欲得乡公与宾也】公再拜揖食【再拜拜宾馔具】宾降拜【答公拜】公辞宾升再拜稽首【不言成拜降未拜】宾升席坐取韭菹以辩擩于醢上豆之间祭【擩犹染也今文无于】賛者东面坐取黍实于左手辩又取稷辩反于右手兴以授宾宾祭之【取授以右手便也宾亦兴受坐祭之于豆祭也独云賛兴优宾也少仪曰受立授立不坐】三牲之肺不离賛者辩取之壹以授宾【肺不离者之也不言则祭肺也此举肺不离而之便宾祭也祭离肺者絶肺祭也壹犹稍也古文壹作一】宾兴受坐祭【于是云宾兴受坐祭重牲也宾亦毎肺兴受祭于豆祭】捝手扱上铏以柶辩擩之上铏之间祭【扱以□扱其铏菜也捝拭也拭以巾】祭饮酒于上豆之间鱼腊醤湇不祭【不祭者非食物之盛者】
　　右宾祭正馔
　　宰夫授公饭粱公设之于湇西宾北面辞坐迁之【既告具矣而又设此殷勤之加也迁之迁而西之以其东上也】公与宾皆复初位【位序内阶西】宰夫膳稻于粱西【膳犹进也进稻粱者以簠】士羞庶羞皆有大盖执豆如宰【羞进也庶众也进众珍味可进者也大以肥美者特为脔所以祭也鱼或谓之膴膴大也唯醢醤无大如宰如其进大湇右执豆左执盖】先者反之由门入升自西阶【庶羞多羞人不足则相授于阶上复出取也】先者一人升设于稻南簋西间容人【簋西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不与正豆并也间容人者宾当从间徃来也】旁四列西北上【不统于正馔者虽加自是一礼是所谓胾中别】膷以东臐膮牛炙【膷臐膮今时臛也牛曰膷羊曰臐豖曰膮皆香美之名也古文膷作香臐作熏】炙南醢以西牛胾醢牛鮨【先设醢防之以次也内则谓鮨为脍然则脍用鮨今文鮨作鳍】鮨南羊炙以东羊胾醢豖炙炙南醢以西豕胾芥醤鱼脍【芥醤芥实醤也内则曰脍春用葱秋用芥】众人腾羞者尽阶不升堂授以盖降出【腾当作媵送也授授先者一人】
　　右设加馔　记簠有盖幂【稻粱将食乃设去防于房盖以幂幂巾也今文或作幕】凡炙无醤【已有醎和】
　　賛者负东房告备于公【复告庶羞具者以其异馔】賛升宾【以公命命宾升席】宾坐席末取粱即稻祭于醤湇间【即就也祭稻粱不以豆祭祭加宜于加】賛者北面坐辩取庶羞之大兴一以授宾宾受兼壹祭之【壹壹受之而兼壹祭之庶羞轻也自祭之于膷臐之间以异馔也】
　　右宾祭加馔
　　宾降拜【拜庶羞】公辞宾升再拜稽首公答再拜宾北面自间坐左拥簠粱右执湇以降【自间坐由两馔之间也拥抱也必取梁者公所设也以之降者堂尊处欲食于阶下然也】公辞宾西面坐奠于阶西东面对西面坐取之栗阶升北面反奠于其所降辞公【奠而后对成其意也降辞公敬也必辞公者为其尊而亲临也食侍食賛者之事】公许宾升公揖退于箱【箱东夹之前俟事之处】摈者退负东塾而立【无事】宾坐遂卷加席公不辞【賛者以告公公聴之重来优宾】宾三饭以湇醤【毎饭歠湇以肴擩醤食正馔也三饭而止君子食不求饱不言其肴优宾】宰夫执觯饮与其丰以进【此进潄也非为卒食为将有事缘宾意欲自洁清】宾捝手兴受【受觯】宰夫设其丰于稻西【酒在东在西是所谓左酒右】庭实设【乗皮】宾坐祭遂饮奠于丰上【饮潄】
　　右宾正食
　　公受宰夫束帛以侑西乡立【束帛十端帛也侑犹劝也主国君以为食宾殷勤之意未至复发币以劝之欲用深安宾也西乡立序内位也受束帛于序端】宾降筵北面【以君将有命也北面于西阶上】摈者进相币【为君释币辞于宾】宾降辞币升聴命【降辞币主国君又命之升聴命释许辞】降拜【当拜受币】公辞宾升再拜稽首受币当东楹北面【主国君南面授之当东楹者欲得君行一臣行二也】退西楹西东面立【俟主国君送币也退不负序以将降】公壹拜宾降也公再拜【宾不敢俟成拜】介逆出【以宾事毕】宾北面揖执庭实以出【揖执者示亲受】公降立【俟宾反】上介受宾币从者讶受皮【从者府史之属讶迎也今文曰梧受】
　　右侑币
　　賔入门左设霤北面再拜稽首【便退则食礼末卒不退则嫌更入行拜若欲从此退】公辞【止其拜使之卒食】揖让如初【如初入也】升宾再拜稽首公答再拜【宾拜拜主国君之厚意宾揖介入复位】宾降辞公如初【将复入】宾升公揖退于箱宾卒食防饭三饮【卒已也已食会饭三潄也防饭谓黍稷此食黍稷则初时食稻粱】不以浆湇【不复用正馔也初时食加饭用正馔此食正饭用庶羞互相成也后言湇或时后用】捝手兴北面坐取粱与醤以降西面坐奠于阶西【示亲彻也不以出者非所当得又以已得侑币】东面再拜稽首【卒食拜也不北面者异于辞】公降再拜【答之也不辞之使升堂明礼有终】
　　右卒食
　　介逆出宾出公送于大门内再拜宾不頋【初来揖让而退不頋退礼畧也示难进易退之义摈以宾不頋告公公乃还也】有司三牲之爼归于宾馆【犹收也无遗之辞也三牲之爼正馔尤尊尽以归宾尊之至也归爼者实于篚他时有所释故】鱼腊不与【以三牲之爼无所释故也礼之有余为施恵不言肠胃肤者在鱼腊下不与可知也古文与作豫】
　　右宾出
　　明日宾朝服拜赐于朝拜食与侑币皆再拜稽首【朝谓大门外】讶聴之【受其言入告出报也此下大夫有士讶】
　　右拜赐
　　上大夫八豆八簋六铏九爼鱼腊皆二爼【记公食上大夫异于下大夫之数豆加葵菹蜗醢四四为列爼加鲜鱼鲜腊三三为列无特】鱼肠胃伦肤若九若十有一下大夫则若七若九【此以命数为差也九谓再命者也十一谓三命者也七谓一命者也九或上或下者再命谓小国之卿次国之大夫也卿则曰上大夫则曰下大国之孤视子男】庶羞西东毋过四列【谓上下大夫也古文毋为无】上大夫庶羞二十加于下大夫以雉兎鹑鴽【鴽音毋】
　　右食上大夫礼　记上大夫蒲筵加萑蓆其纯皆如下大夫纯【谓三命大夫也孤为宾则莞筵纷纯加缫席画纯也】　上大夫庶羞酒饮浆饮庶羞可也【于食庶羞宰夫又设酒浆以之食庶羞可也以优宾】拜食与侑币皆再拜稽首【嫌上大夫不稽首】
　　若不亲食【谓主国君有疾病若他故】使大夫各以其爵朝服以侑币致之【执币以将命】豆实实于罋陈于楹外二以并北陈簋实实于筐陈于楹内两楹间二以并南陈【陈罋筐于楹间者象授受于堂中也南北相当以食馔同列耳罋北陈者变于食罋数如豆醢芥醤从焉筐米四今文并作并】庶羞陈于碑内【生鱼也鱼腊从焉上大夫加鲜鱼鲜腊雉兎鹑鴽不陈于堂辟正馔】庭实陈于碑外【执乗皮者也不参分庭一在南者以言归宜近内】牛羊豖陈于门内西方东上【为其践污馆庭使近外】宾朝服以受如受饔礼【朝服食礼轻也】无傧【以已本宜徃】明日宾朝服以拜赐于朝讶聴命【赐亦谓食侑币】
　　右不亲食【此后有大夫相食一章见飨食燕记篇】
　　公食大夫义　　　嘉礼十一
　　补记
　　食礼公飬宾飬贤一也亲之故爱之爱之故飬之飬之故食之食而弗爱犹豢之也爱而弗敬犹畜之也飨礼敬之至也食礼爱之至也飨为爱弗胜其敬食为敬弗胜其爱文质之辨也公使大夫戒必以其爵恭也已轻则卑之已重则是以其贵临之也宾三辞聴命言是礼之贵弗敢当也弗敢当故难进也公迎宾于大门内非不能至于外也所以待人君之礼也臣之意欲尊其君子之意欲尊其父故迎宾于大门内所以顺其为尊君之意也三揖至于阶三让而升堂其意谕其诚也于庙用祭器诚之尽也君子于所尊敬不敢狎不敢狎故神明之神明之故忠臣嘉宾乐尽其心也大夫立于东夹南西面北上士立于门东北面西上小臣东堂下南面西上宰东夹北西面南上内官之士在宰东北西面南上百官有司备以乐飬贤也设筵加席几致安厚之义也公设醤然后宰夫荐豆菹醢士设爼公设太然后宰夫设铏启簋言以身亲之也宾徧祭公设粱宰夫膳稻士膳庶羞为殷勤也宾三饭粱以湇浆以君子之厚已也宾必亲彻有报之道也庭实乗皮侑以束帛虽偹物犹欲其加厚焉也公拜送终之以敬也有司三牲之爼归于宾馆不敢防其余也上大夫八豆八簋六铏九爼庶羞二十其余衰见是徳之杀也君子言之曰爱人者使人爱之者也敬人者使人敬之者也亲人者使人亲之者也自卑者使人尊之者也是故公飬宾国飬贤其义一也未有爱之敬之亲之尊之而其位不安者也未有不爱不敬不尊不亲而能长有其国者也将由乎好徳之君则将怡焉唯恐其不足于礼将由乎骄慢之君则将曰是食于我而已矣故礼君子所不足小人所泰余也孔子食于少施氏将祭主人辞曰不足祭也将飱主人辞曰不足飱也孔子退曰吾食而饱少施氏有礼哉故君子难亲也将亲之舍礼何以哉【刘敞补】